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Data: 2 de Maio de 2023

5 receitas de hambúrgueres saudáveis e deliciosos

Quer ter uma alimentação mais saudável, mas acha que vai enjoar de comer as mesmas coisas? Está cada vez mais fácil encontrar ingredientes deliciosos e receitas práticas e incríveis que você pode fazer e variar na sua alimentação diária.

Uma sugestão bem prática é o hambúrguer fit. Com ingredientes funcionais que contribuem para o bom funcionamento do corpo, você pode preparar hambúrgueres durante a semana, congelá-los e assar (ou fritar) um pouco de cada vez em diversos complementos – o hambúrguer pode ser servido no pão ou com arroz integral e legumes, por exemplo.

Os ingredientes também podem ser ajustados de acordo com o seu gosto ou restrições alimentares. Sim, é possível comer um delicioso hambúrguer vegano, sem glúten e sem lactose sem culpa!

Para te ajudar a descobrir o universo dos hambúrgueres fit, separamos 5 receitas bem diferentes, mas que têm algo em comum: são todas fáceis, rápidas e cheias de saúde.

1 . Receita de hambúrguer saudável caseiro de patinho

Ingredientes:

  • 500g de patinho moído;
  • 1 cenoura;
  • 1 cebola;
  • 1 fatia pão de forma integral;
  • 2 colheres de sopa de cebolinha;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino a gosto;
  • 2 colheres de sopa de molho de soja light.

Modo de preparo:

Descasque e lave a cenoura e corte em pedaços pequenos. Leve para bater no processador junto da cebola e da salsinha. Incorpore o molho de soja e a fatia de pão esfarelada.

Depois de misturar tudo, coloque a carne crua e misture bem até formar uma massa homogênea. Modele os hambúrgueres do tamanho desejado e leve para grelhar numa frigideira antiaderente untada ou em uma chapa bem quente.

Sirva com salada fresca ou no tradicional pão de hambúrguer integral.

2. Receita de hambúrguer saudável caseiro de salmão

Ingredientes:

  • 1 kg de salmão fresco sem a pele;
  • 1 colher de sopa de mostarda de dijon;
  • cebolinha picada a gosto;
  • 3 fatias de pão de forma integral;
  • 1 cebola roxa picada;
  • salsinha a gosto;
  • azeite a gosto;
  • pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Processe o pão até que ele fique bem moído. Corte o salmão sem pele em cubinhos, tempere com mostarda, salsinha, cebola roxa e tempere com sal e pimenta. Em seguida incorpore o pão moído e amasse até formar uma massa.

Modele os hambúrgueres na mão e coloque numa assadeira antiaderente e untada com óleo vegetal ou azeite. Leve para assar em forno médio previamente aquecido ou por 15 minutos. O ideal é virar na metade do tempo para que doure por igual.

O hambúrguer de peixe fica pronto mais rápido, por isso, fique atento ao tempo, pois se passar pode ficar seco. Sirva!

3. Receita de hambúrguer saudável caseiro de cogumelos

Ingredientes:

  • 500 gramas de cogumelos da preferência laminados;
  • 40 gramas de farinha de rosca;
  • 2 cebolas picadas;
  • 20 gramas de coentro picado;
  • azeite de oliva;
  • 1 dente de alho amassado;
  • pimenta do reino a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Asse os cogumelos numa assadeira antiaderente e untada com sal, azeite, pimenta e balsâmico. Coloque no liquidificador os cogumelos e a cebola cortada em pedaços.

Adicione o coentro e bata até obter uma mistura homogênea. Por fim adicione a farinha de rosca, tempere com sal e pimenta, e volte a bater. A consistência ficará meio mole, mas é normal. Leve essa mistura separada em porções para dourar numa frigideira quente untada com um pouco de azeite de oliva.

Quando estiver consistente por baixo, vire e deixe cozinhar do outro lado. Repita o procedimento até acabar e sirva o hambúrguer de cogumelos vegan com folhas verdes.

4. Receita de hambúrguer saudável caseiro de quinoa

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de chá de Super Grãos – Quinoa Kobber;
  • 2 xícaras de chá de água;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 1 abobrinha pequena ralada;
  • 1/2 xícara de chá de cenoura ralada;
  • 1 gema de ovo;
  • 3 colheres de sopa de farinha de rosca;
  • 1 batata sem casca cozida e amassada;
  • 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe a batata até ficar macia e esprema. Cozinhe a quinoa até estar macia, escorra e reserve. Rale a abobrinha e a cenoura no ralo grosso e reserve.

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar. Adicione a abobrinha e a cenoura e deixe por mais dois minutos. Misture a quinoa previamente cozida, a gema, farinha de rosca e batata amassada.

Tempere com o sal e a pimenta. Divida a massa em 6 porções. Achate-as em uma assadeira untada na forma de um hambúrguer e leve para dourar em forno médio. Sirva como quiser com acompanhamentos saudáveis.

5. Receita de hambúrguer saudável caseiro de frango

Ingredientes:

  • 500g de peito de frango;
  • 1 ovo;
  • suco de 1 limão;
  • 2 colheres de sopa de suco de limão;
  • 1 cebola pequena ralada;
  • ¼ de xícara de chá de farinha de rosca;
  • 4 colheres de sopa de cebolinha verde picada;
  • ½ colher de chá de sal;
  • ½ colher de chá de pimenta preta moída;
  • azeite de oliva.

Modo de preparo:

Limpe o frango retirando gorduras, membranas e leve para moer no processador por 1 minuto. Despeje essa mistura num bowl e incorpore o ovo, suco de limão, a cebolinha picada e a cebola ralada.

Acrescente a farinha de rosca. Tempere com sal e pimenta. Quando estiver bem homogênea a mistura, dívida em quatro porções e modele os hambúrgueres achatando e levando a uma frigideira bem quente untada com um fio de azeite.

Deixe grelhar por três minutos de cada lado com uma tampa para preservar a umidade do frango. Repita o processo com cada hambúrguer e sirva.

Conheça a Kobber

Nós produzimos alimentos para quem busca o bem-estar sem abdicar do prazer de comer bem. Nosso papel é te auxiliar nessa jornada de saúde física e mental, saiba que com a Kobber você pode contar com uma alimentação mais saudável e equilibrada!

Entre em contato conosco e mude seus hábitos alimentares!

Data: 30 de março de 2023

Dia Mundial da Saúde: Vamos falar sobre segurança alimentar e nutricional?

O Dia Mundial da Saúde é comemorado anualmente no dia 7 de abril. A data, criada pela Organização Mundial da Saúde, é um momento de trabalhar questões importantes relacionadas ao tema, conscientizar sobre e estimular a criação de políticas voltadas para o bem-estar da população.

Além disso, as ações realizadas até o momento são importantes para que a população aprenda a se cuidar e se informe sobre seus direitos na promoção da saúde, como previsto no Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional.

Continue a leitura e entenda o que é esse programa e qual a sua importância. Aproveite!

Qual a importância da segurança alimentar e nutricional?

Em suma, a segurança alimentar visa garantir que todos os indivíduos tenham acesso a alimentos de qualidade básica, em quantidades satisfatórias de forma permanente e sem prejuízo do acesso a outras necessidades básicas relacionadas a práticas alimentares saudáveis.

Isso significa que o principal objetivo é contribuir para uma experiência digna e o desenvolvimento absoluto do indivíduo.

O que é o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional?

A segurança alimentar é uma garantia de todas as dimensões que suprime a ocorrência da fome, além de disponibilidade e acesso constante aos alimentos, consumo integral do ponto de vista nutricional e sustentabilidade nos processos produtivos.

A insegurança alimentar é, portanto, uma consequência direta das mudanças climáticas, degradação da terra, escassez de água, poluição, explosão populacional, falha da administração pública, saúde e crises socioeconômicas.

A Organização das Nações Unidas (ONU) estabeleceu um prazo para o fim de todas as formas de fome no mundo por meio dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). Até 2030, os governos e a sociedade civil devem tomar medidas para aliviar esta grave situação que mata e afeta a qualidade de vida de tantas pessoas em todo o mundo.

O Brasil implementou o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) por meio da Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN) – Lei nº 11.346 de 2006 – regulamenta a política de promoção de alimentos e água saudáveis ​​e o acesso a eles, bem como o apoio à produção, comercialização e consumo de alimentos provenientes da agricultura familiar.

O Decreto nº 7.272, de 2010, define os objetivos e as diretrizes da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN), bem como as competências dos órgãos integrantes do SISAN na gestão dessa política. O PNSAN também define os mecanismos de adesão e financiamento das ações pactuadas pelos diversos órgãos governamentais e entes federativos, estratégias de monitoramento e avaliação dessas ações e parâmetros para a elaboração do Plano Nacional de SAN.

E quais são os objetivos desta lei?

O sistema público visa promover e garantir o acesso à alimentação adequada e à segurança alimentar e nutricional como um direito humano básico para:

  • Formular e implementar, de forma intersetorial e com a participação da sociedade civil organizada, políticas, planos, programas e ações de segurança alimentar e nutricional nos níveis nacional, estadual e municipal, visando assegurar a direito à alimentação adequada (DHAA);
  • Acompanhar e avaliar as mudanças ocorridas na área de alimentação e nutrição;
  • Verificar o impacto dos programas e medidas de segurança alimentar e nutricional na população a que se destina a política.

Curtiu o artigo? Conhecia essa lei que age para garantir alimentação para todas as pessoas? Então, compartilhe com seus amigos e familiares e não esqueça de nos seguir nas redes sociais Instagram: @kobberoficial e Facebook: @KobberOficial

Não se esqueça que com a Kobber ter uma alimentação balanceada é mais fácil! Quer conhecer mais sobre os nossos produtos? Baixe nosso catálogo e confira os queridinhos! [AQUI].

Data: 30 de março de 2023

7 opções deliciosas e saudáveis para a sua alimentação

Uma alimentação saudável é essencial para a saúde mental e física. Por meio de hábitos simples, é possível agregar mais bem-estar e qualidade de vida aos seus dias, afastar possíveis doenças e fortalecer a imunidade.

Boas práticas de alimentação devem se basear em práticas alimentares que assumam como base conceptual fundamental o significado social e cultural da alimentação. Nesse sentido, é necessário resgatar essas práticas e também promover a produção e o consumo de alimentos regionais saudáveis ​​(como hortaliças e frutas), sempre levando em consideração os aspectos comportamentais e afetivos relacionados às práticas alimentares.

Mas quais são esses hábitos? Separamos algumas dicas simples e eficazes para tornar sua rotina saudável e te dar mais tranquilidade no dia a dia. Não deixe de conferir!

Quais as principais características de uma alimentação saudável:

 

  1. Diversidade: promover o consumo de diferentes tipos de alimentos que forneçam os diferentes nutrientes necessários ao organismo, evitando a monotonia alimentar que limita o acesso a todos os nutrientes necessários a uma alimentação adequada para a sua rotina.
  2. Colorido: como forma de proporcionar variedade, principalmente em termos de vitaminas e minerais, bem como uma apresentação atrativa das refeições, enfatizando a promoção do aumento do consumo de alimentos saudáveis ​​como hortaliças, frutas e tubérculos em geral.
  3. Harmonioso: em termos de quantidade e qualidade dos alimentos consumidos para atingir uma nutrição adequada no que diz respeito aos aspectos culturais, afetivos e comportamentais.
  4. Seguro: em termos de contaminação físico-química, biológica e possíveis riscos à saúde. Enfatizando a necessidade de garantir alimentos seguros para o consumo da população.

Opções saudáveis da Kobber para incluir na rotina

 

Granola Tradicional

A Granola Tradicional é feita com Floko Mix, um composto de 5 cereais combinados a partir de um processo especial que reúne trigo, arroz, aveia, milho e cevada, proporcionando uma alimentação saudável e balanceada.

Os ingredientes são: aveia em flocos, mel, fibra de trigo, açúcar demerara orgânico, uva-passa, flocos multicereais (trigo, arroz, aveia, milho e cevada), castanhas (caju e Pará), açúcar, flocos de milho, açúcar invertido, maçã desidratada, gergelim, malte de cereais, sal, tocoferol (vitamina E), acidulante ácido cítrico e aromatizantes.

Granola de Tapioca – Cacau e Castanha de Caju

A Granola de Tapioca com Cacau e Castanha de Caju é sem glúten, sem lactose e fonte de fibras, tornando-se uma ótima opção para deixar seu café da manhã mais saboroso e saudável.

Seus ingredientes são: flocos de tapioca (tapioca e farinha de arroz), flocos de aveia sem glúten, açúcar demerara orgânico, fibra de milho, óleo vegetal, melado de cana orgânico, cacau, castanha de caju, sal, antioxidante lecitina de soja e tocoferol (vitamina E) e aromatizante.

Fruta de bolso

Com o nosso dia a dia cada vez mais agitado, ficamos sem tempo para nos alimentarmos bem. Por isso, alimentos práticos e prontos para guardar e consumir em qualquer lugar e hora são perfeitos!

A Linha Frutas de Bolso é composta por apenas 6 frutas, são seis mini barras de frutas são incríveis e deixam sua vida mais equilibrada e saudável.

Você as encontra nos sabores: Ameixa e Damasco, Goiaba e Banana e Laranja e Acerola.

Barras Protein

A Barra Proteica da Kobber foi cuidadosamente formulada para proporcionar uma combinação ideal de proteínas com uma rica adição de vitaminas e minerais.

Você a encontra no sabor: cookies e cream.

Cookies integrais

Os cookies integrais da Kobber apresentam uma textura surpreendente, desmanchando em sua boca. Sua composição não leva ovos e são livres de gordura trans.

Nos sabores baunilha com gotas de chocolate; brownie com pedaços de nozes; cacau com gotas de chocolate; castanha do pará.

Doces Fitty Zero

Com a Linha FITTY ZERO você pode comer aquele docinho sem culpa! E o melhor, são sem açúcar, sem glúten e baixo sódio, além de serem macios e fáceis de comer.

Você pode levar para qualquer lugar e comer aquele docinho gostoso e saudável em qualquer hora do dia.

Nos sabores bananada; cocada com chocolate; fondant de leite; mousse de limão com chocolate e pé de moça.

Super Frutas

As Super Frutas da Kobber possuem alto valor nutricional, propriedades antioxidantes, além de serem muito saborosas.

Conheça o sabor: Cranberries.

Conheça a Kobber

Seja para combater ou prevenir doenças, manter o peso corporal ou ter um bom desenvolvimento físico, se alimentar bem é sinônimo de disposição, bem-estar e promoção da saúde!

Com a Kobber ter uma alimentação balanceada é mais fácil! Quer conhecer mais sobre os nossos produtos. Baixe nosso catálogo e confira os queridinhos! [AQUI].

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Data: 3 de março de 2023

Sedentarismo: Quais as consequências desse estilo de vida?

Combater o sedentarismo é essencial. Especialmente para garantir o equilíbrio da saúde física e mental. No entanto, apesar do fortalecimento dessa recomendação, ainda é muito alto o número de pessoas que não praticam atividade física regular.

Segundo a OMS, um estilo de vida sedentário gera aproximadamente US$ 54 bilhões em custos globais com saúde. O prejuízo é ainda maior quando se leva em conta a perda de produtividade, pois nesse caso seriam acrescentados mais US$ 14 bilhões.

Acima de tudo, é preciso mudar essa realidade, pois a falta de atividade física traz diversas consequências negativas. É disso que estamos falando neste artigo.

Continue lendo para entender como evitar isso!

Afinal, o que é um estilo de vida sedentário?

 

Uma pessoa sedentária é aquela que passa muito tempo inativa, ou seja, sem exercício físico. Por mais que se dedique a algumas atividades durante o dia, como deslocamento e trabalho, não dedica tempo a nenhum esporte ou treinamento em geral.

É uma característica de quem fica muito tempo sentado ou apenas em uma posição. De qualquer forma, um estilo de vida sedentário nada mais é do que um estilo de vida com pouco ou nenhum movimento.

Se você se identifica com esses aspectos, é fundamental entender a extensão do seu sedentarismo. Afinal, ela pode se manifestar em diferentes níveis e causar diversos danos ao organismo.

É bom lembrar que a obesidade e o sedentarismo estão completamente conectados porque as pessoas obesas são quase sempre sedentárias. No entanto, você não precisa estar acima do peso para ser considerado sedentário.

Ainda nessa lógica, os graus de sedentarismo são divididos da seguinte forma:

  • nível 1: você faz caminhadas ocasionais em sua vida diária, mas é isso. Nenhuma atividade realmente intensa é feita;
  • nível 2: você vai ao mercado, carrega algumas sacolas e nada mais. Dificilmente lhe ocorre reservar um tempo exclusivamente para o movimento de seu corpo;
  • nível 3: se for possível evitar o esforço físico, faça-o. Prefere fazer tudo de carro e detesta carregar peso;
  • nível 4: você mal consegue se lembrar da última vez que se exercitou e passou o dia inteiro sentado ou deitado.

Quais são as consequências do sedentarismo?

 

Se você quer emagrecer e ter uma rotina mais saudável, é fundamental deixar o sedentarismo o quanto antes. Logo abaixo, separamos os quatro principais males que podem causar isso. Confira!

  1. Diabetes

O diabetes é provavelmente um dos principais danos a longo prazo causados ​​por um estilo de vida sedentário. Se você quer se proteger dessa doença tão complicada, comece a se exercitar!

  1. Câncer

Infelizmente, quem passa muito tempo inativo tende a ter problemas com vários tipos de câncer, principalmente de mama e cólon. Portanto, tenha muito cuidado e tente se mover mais.

  1. Envelhecimento precoce

De acordo com uma pesquisa realizada nos Estados Unidos e publicada pela revista Saúde, quem não se exercita pelo menos 40 minutos por dia e/ou passa mais de 10 horas sentado tem, na verdade, 8 anos a mais do que sua idade cronológica.

  1. Coluna e articulações

Problemas posturais são comuns em quem passa muito tempo sentado. Com isso vem aquela dor nas costas incômoda – é horrível, não é?

Outra complicação está associada aos ossos e articulações em geral. Doenças como a osteoporose são mais comuns em pessoas sedentárias.

Os benefícios de uma vida mais ativa

 

Uma vida ativa é mais saudável, nos dá cada dia mais energia e mais vontade de viver bem. Cuidando da saúde do corpo, melhoramos a imunidade, nos fortalecemos e temos uma vida útil mais longa.

Agora você sabe porque é importante combater o sedentarismo e como levar uma vida mais ativa sem ter que fazer mudanças drásticas na sua rotina, pois a Kobber te ajuda!

Manter uma boa relação com a  comida pode ser mais prático do que pensamos, por mais que existam situações difíceis, seguir nossas dicas e tomar os cuidados necessários, vai tornar tudo mais gostoso!

Com a Kobber ter uma alimentação balanceada é mais fácil!

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