Quando pensamos em granola, logo vem à mente a clássica combinação com iogurte ou frutas no café da manhã. No entanto, a granola é muito mais versátil do que parece. A seguir, confira três maneiras inusitadas e criativas de usar esse alimento tão nutritivo no dia a dia:
1. Crosta Crocante para Proteínas
Sim, você pode usar granola como crosta para carnes, transformando refeições simples em algo especial e saudável. Em vez de usar a tradicional farinha de rosca para empanar frango, peixe ou até mesmo tofu, experimente granola triturada e misturada com especiarias.
Como fazer:
- Triture a granola no processador até formar pedaços menores.
- Tempere a granola com ervas e especiarias da sua preferência, como páprica, alho em pó e sal.
- Passe a proteína escolhida em uma mistura de ovo batido e depois na granola temperada.
- Asse ou frite levemente até dourar.
2. Toque Crocante em Saladas
Granola não precisa ser restrita a pratos doces. Ela pode ser o complemento perfeito para uma salada, substituindo croutons ou sementes. A crocância da granola combinada com folhas frescas, frutas e queijos pode elevar sua salada a outro nível. Experimente misturá-la com ingredientes como rúcula, espinafre, nozes, queijo feta e frutas vermelhas.
3. Cobertura de Sopas
Já pensou em trocar os tradicionais croutons por granola em uma sopa cremosa? Se você gosta de texturas contrastantes, essa é uma excelente forma de adicionar crocância e nutrientes extras. Granola pode funcionar especialmente bem em sopas de abóbora, batata doce ou cenoura, criando uma camada rica em sabores e uma surpresa agradável a cada colherada.
Como usar:
- Opte por granolas menos adoçadas ou prepare uma versão salgada.
- Sirva a sopa bem quente e polvilhe a granola por cima logo antes de servir.
