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Data: 6 de julho de 2022

Alimentos do Inverno: Descubra quais os benefícios

A estação mais fria do ano chegou e com ela vem uma diversidade de alimentos que auxiliam na manutenção da saúde contribuindo para a prevenção de doenças e fortalecendo o sistema imunológico.

Por isso, para te ajudar a escolher os melhores alimentos do inverno, separamos alguns e seus benefícios para você ter uma rotina mais saudável neste friozinho. Confira!

Frutas

Laranja

 

 

 

 

 

Utilizada em bolos, geleias e sucos. A laranja é rica em fibras, vitamina A, vitamina C, flavonoides e betacaroteno com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Todos esses nutrientes auxiliam no combate ao envelhecimento precoce, ajudam a reduzir o colesterol ruim e protegem contra doenças cardiovasculares, fortalecendo o sistema imunológico.

Morango

 

 

 

 

 

Muito usado em sorvetes, bolos, tortas doces, sucos, vitaminas e geleias. O morango pode também ser consumido com iogurte, salada de frutas e muitas outras receitas culinárias.

A fruta é rica em antioxidantes, antocianinas e ácido elágico benéficos para a saúde e um dos seus benefícios é o combate ao envelhecimento precoce, prevenção a doenças cardiovasculares, auxílio na capacidade mental, além de ajudar a prevenir o câncer e outras inflamações.

Pera

 

 

 

 

 

A pera é considerada uma das frutas que mais possuem nutrientes para o organismo. Por isso, se você quer ter uma alimentação mais saudável, consumir a fruta é um ótimo negócio.

Para você ter uma ideia, ela se destaca por ser rica em fibras, vitaminas e sais minerais, como o magnésio, cálcio, potássio e ferro. Além disso, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, auxiliando na prevenção de doenças cardiovasculares, fortalecimento dos ossos e até mesmo ajuda no combate à diabete.

Mexerica

 

 

 

 

 

Rica em vitamina C e vitaminas do complexo B, a mexerica pode ser consumida em forma de sucos, saladas de frutas e quando desidratada como chás.

Ela auxilia na redução do colesterol, açúcares, gorduras e suas fibras ajudam a regular o intestino. Além disso, suas fibras solúveis ajudam a fortalecer as bactérias benéficas do intestino protegendo-o contra infecções.

Legumes

Berinjela

 

 

 

 

 

A berinjela é rica em vitaminas A, B, C e proteínas, além de conter abundância de sais minerais como cálcio, potássio e ferro. A berinjela pode ajudar a manter um maior bem-estar, proporcionando muitos benefícios à saúde.

Além disso, a berinjela é rica em antioxidantes, devido à presença de ácido clorogênico, ácido cafeico e flavonoide que atua combatendo o envelhecimento celular e prevenindo a oxidação da gordura nas membranas celulares.

Outro grande benefício da berinjela é que ela tem vários benefícios para o coração. Devido à presença de fibras solúveis e antioxidantes, ela regula o colesterol e consequentemente a melhora do fluxo sanguíneo, prevenindo o estresse oxidativo.

Batata-doce

 

 

 

 

 

Os principais benefícios da batata-doce são fornecer energia com carboidratos saudáveis ​​e sem elevar o açúcar no sangue, por isso é uma excelente opção para quem se exercita.

A batata-doce ficou popular nos últimos anos como uma importante fonte de energia por não engordar, se tornando uma das estrelas dos alimentos fitness. Você pode consumi-la em forma de purê, assada, recheada e até mesmo em saladas.

Inhame

 

 

 

 

 

O inhame é rico em fibras, ajudando a diminuir os níveis de colesterol, sendo uma das principais causas de doenças cardíacas. Além disso, contém vitaminas do complexo B (B6 e B9) que ajudam a regular os níveis de homocisteína – um aminoácido que é responsável por causar doenças cardiovasculares.

Brócolis

 

 

 

 

 

O brócolis é considerado um super alimento, ele é rico em minerais, cálcio, potássio, ferro, zinco e sódio e, além disso, é composto por várias vitaminas como A, C, B1, B2, B6 e K. Por ter tudo isso em sua composição, o brócolis auxilia na prevenção de câncer, úlceras, gastrite e doenças cardiovasculares.

É um ótimo alimento para o inverno, muito nutritivo e versátil. Você pode assá-lo, cozinhá-lo e comê-lo cru, se quiser.

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Data: 5 de janeiro de 2022

5 formas simples de saber se um alimento é integral de verdade

 

Se você vai iniciar uma dieta balanceada, os alimentos integrais são sempre os primeiros que surgem na sua mente, não é verdade? Mas, como saber se eles realmente são integrais para não cairmos no conto do vigário? Se você quer descobrir se um alimento é integral de verdade, vem com a gente!

O que são os produtos integrais?

 

De forma resumida, os produtos integrais são todos que não passaram por nenhum processo de refinamento, se tornando assim mais saudáveis, pois, o refino pretende aumentar a vida útil do produto, retirando suas propriedades benéficas ao nosso organismo.

Como saber se um alimento realmente é integral?

 

Para identificar se um alimento é integral é preciso conferir os ingredientes que se encontram em maior quantidade na sua estrutura. E para saber isso a ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária, através da resolução – RDC 259/2002 determinou uma lista de ingredientes descrita nos rótulos dos produtos que devem seguir uma ordem partindo dos ingredientes com maior quantidade para os de menores, assim o primeiro item será sempre o que compõe a maior parte do alimento.

5 formas simples de saber se um alimento é integral de verdade

 

 1 – Fique olho no rótulo

 

Fique atento às informações descritas no rótulo, é fundamental para descobrir se um alimento é integral ou não. Por isso, leia sempre a composição dos ingredientes do produto. Por exemplo, se for um produto que em sua composição tem farinha branca ou de trigo enriquecida, não é um produto 100% integral.

 2 – Preste atenção na consistência

 

Os produtos integrais, não contêm abundância de farinha branca, por isso, são mais firmes e encorpados, afinal de contas, a farinha integral é feita de grãos e fibras. Sendo assim, um pão integral é mais consistente comparado ao pão comum, por isso, se comprar um pão integral que seja mais macio do que o normal, desconfie, pois, ele provavelmente deve ter sido enriquecido com farinha branca.

 

3 – Confira os grãos que estão na composição

 

Não confie apenas nas informações de que o alimento é integral, apenas por falar que possui grãos, pois, essa informação não garante que o produto seja mesmo integral, apenas indica que o valor nutricional é maior. Fique atento às farinhas utilizadas, pois são elas que vão caracterizar se um alimento é integral ou não.

 

4 – Leia toda a composição nutricional

 

Sei que é repetitivo, mas precisamos reforçar que é essencial se atentar às informações dos ingredientes, pois assim conseguimos saber sobre a procedência do alimento. Por exemplo, para um produto ser integral sua composição de fibras deve conter 3% a mais de fibras alimentares para cada porção de 50g, assim como deve conter ingredientes como açúcar mascavo, adoçantes ou mel devem estar listados. Se por um acaso tiver o açúcar refinado, aditivos químicos, conservantes e o sódio ultrapassar o limite de 5%, o produto não é integral.

5 – Ingredientes são 100% integrais

 

Farinha de linhaça marrom, Super Grãos de Quinoalinhaça dourada ou aveia são exemplos de alimentos integrais, por isso, se eles estiverem listados nos rótulos o produto é integral, afinal de contas, a farinha integral é enriquecida com esses grãos.

Agora conta pra gente nos comentários, quais os tipos de produtos integrais você mais consome e como você faz para identificá-los.

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