Com certeza você já escutou muitas vezes a palavra “metabolismo” durante a vida, principalmente se já começou na academia ou alguma dieta. Mas, você sabe o que significa?

Metabolismo refere-se ao processo de quebrar os alimentos e transformá-los em energia para o corpo humano através da digestão e eliminação de resíduos. O metabolismo global é responsável por todas as transformações bioquímicas que ocorrem em uma pessoa ou organismo vivo, sendo dividido em duas fases.

A primeira parte é chamada de “catabolismo”, que é o processamento dos alimentos para produzir energia para o corpo. A próxima fase é chamada de “anabolismo”, onde o corpo humano usa alimentos para reparar ou construir células.

Seguindo com a leitura desse artigo você vai saber o que é o metabolismo e como ele é importante para a nossa saúde. Continue e aproveite!

O que é, de fato, o metabolismo?

Metabolismo é o conjunto de todas as reações que ocorrem no corpo para gerenciar os recursos materiais e energéticos para atender às suas necessidades estruturais e energéticas.

Essas reações são catalisadas por diversas enzimas e têm como objetivos: obtenção de energia química; conversão de moléculas de nutrientes em precursores de macronutrientes, como aminoácidos, bases nitrogenadas, açúcares e ácidos graxos; a produção de macromoléculas como proteínas, ácidos nucléicos, polissacarídeos e lipídios; síntese e degradação de biomoléculas especializadas.

E os processos feitos por ele?

O catabolismo é um processo que envolve a quebra de moléculas maiores em partes menores, liberando assim energia para o corpo. Um exemplo desse processo é a digestão da proteína, que é quebrada em aminoácidos que o corpo absorve e utiliza ao longo do processo metabólico, enquanto o glicogênio é armazenado no fígado para produção de energia.

O anabolismo é um processo que consiste em todas as reações nas quais um conjunto de pequenas moléculas é transformado em um maior. Em seguida é armazenado como energia em ligações químicas recém-formadas. Um exemplo disso é a montagem de aminoácidos em proteínas maiores e a subsequente síntese de gordura e glicogênio, que uma pessoa usa como energia.

Metabolismo rápido x lento

O metabolismo é considerado rápido quando a pessoa faz muito exercício físico com acúmulo de proteínas e faz muita força. Além disso, se você comer muito e consumir muitos lipídios, ou mesmo se comer muito e ainda assim queimar calorias em excesso, você manterá seu peso.

Um metabolismo lento é aquele em que o indivíduo começa a acumular um grande número de moléculas, não consegue uma boa degradação e demora mais para digerir bem. Um metabolismo lento também é considerado quando você come pouco e não consegue queimar calorias, resultando em ganho de peso.

Definição de taxa metabólica

O termo “taxa metabólica” refere-se à quantidade de energia química que uma pessoa libera por unidade de tempo. A energia química é medida em calorias ou quilocalorias (kcal), que são 1.000 calorias.

Todos os rótulos de alimentos em um supermercado ou padaria devem listar a quantidade de calorias dos alimentos. A taxa metabólica de uma pessoa geralmente é expressa em kcal por hora ou dia. Uma maneira de medir a taxa metabólica de uma pessoa é usar um “espirômetro”, um dispositivo que mede a taxa de consumo de oxigênio.

Para cada litro de oxigênio que uma pessoa respira, ela usa cerca de 4,82 kcal de energia proveniente de glicogênio ou gordura.

A taxa metabólica de uma pessoa pode variar dependendo de:

• Pessoa em jejum;
• Níveis hormonais;
• Atividade física;
• Estado mental;
• Hormona da tiróide.

Se você tiver problemas para perder ou ganhar peso, provavelmente tem um problema com o seu metabolismo. Um nutricionista é o responsável por te avaliar nessa jornada. Pergunte ao seu nutricionista, procure se alimentar bem e de forma saudável e faça exercícios físicos, assim você conseguirá grandes evoluções no trabalho do seu metabolismo.

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