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Data: 8 de junho de 2021

O que são as gorduras do bem e como elas ajudam na alimentação saudável

Conheça 3 produtos com altos índices de gorduras insaturadas e seus benefícios

Não se espante, mas as gorduras não são totalmente vilãs e você não precisa abdicar dela na sua vida para ter uma dieta saudável. Pelo contrário, gorduras são nutrientes importantes para o nosso organismo. Elas participam ativamente da produção de hormônios sexuais, além de serem fontes de energia para o corpo e auxiliam na regulação da temperatura corporal. Elas também são fundamentais para a saúde cerebral e proteção dos neurônios.

Para manter uma dieta saudável e equilibrada você deve consumir mais gorduras insaturadas. Seus benefícios se relacionam à manutenção do “bom colesterol”, o HDL, e à redução do “colesterol ruim”, o LDL. Já as gorduras saturadas devem ser apreciadas com moderação e as gorduras trans evitadas ao máximo.

Quais são os tipos de gorduras?

Gorduras saturadas

São fontes naturais, de origem animal e duras na temperatura ambiente. Podem ser consumidas com moderação, pois, quando em excesso, são prejudiciais à saúde. Dentre os alimentos ricos em gorduras saturadas estão: carne vermelha, leite, manteiga, queijos, óleo de coco, banha de porco, frango com pele e bacon. A quantidade máxima indicada para consumo desses alimentos é de 10% das calorias diárias.

Gorduras insaturadas (mono e polinsaturadas)

Vindas de origem vegetal, as gorduras insaturadas podem ser chamadas de alimentos “do bem”. Elas auxiliam os ossos a absorver cálcio e a regular o sistema imunológico. Você pode acrescentá-las ao longo do dia, como o azeite nas saladas, a chia no iogurte e as oleaginosas nos intervalos das refeições.

Gorduras trans

São desenvolvidas em laboratório, onde passam por um processo de hidrogenação. Elas são utilizadas para dar sabor e consistência aos alimentos. São gorduras prejudiciais à saúde. A recomendação é que se evite ao máximo o consumo desta gordura. Você pode encontrar em alimentos como salgadinhos de pacote, batata frita congelada, bolachas recheadas, sorvetes e margarina.

3 produtos com altos índices de gorduras insaturadas

Chia

As sementes de chia tem em sua composição ômega-3, antioxidantes, cálcio, proteínas, fibras, vitaminas e minerais, que fazem desta semente, um excelente complemento nutricional, natural e econômico. Ela contém alto teor de ácidos graxos poli-insaturados essenciais, categorias de gorduras consideradas benéficas ao organismo, sendo rica em ácido graxo alfa-linolênico, também conhecido como ômega 3.

A semente de chia Kobber é ideal para quem quer controlar e prevenir o diabetes, emagrecer, fortalecer a imunidade e enriquecer os ossos com cálcio.

Linhaças

A linhaça é uma semente rica em ômega 3, um ácido graxo que atua no organismo reduzindo inflamações, melhorando os níveis do colesterol, aumentando o HDL (bom colesterol) e diminuindo o LDL (colesterol ruim), e protegendo o corpo de doenças cardiovasculares e cerebrais.

A linhaça kobber é uma excelente opção para deixar ainda mais nutritiva sua salada, vitaminas, bolos e pães.

Barras de Nuts Classic

Os nuts, também conhecido por oleaginosas, são essenciais para regular o organismo, melhorar a circulação cardiovascular e funcionam como fonte de gordura boa. Segundo a Food and Drug Administration (FDA), basta consumir, literalmente, um punhado dessas oleaginosas por dia para já sentir os benefícios no organismo: “O recomendado seria 140g de oleaginosas por semana. Uma ingestão diária de 30g já é suficiente.

Para facilitar a ingestão desses alimentos, a Kobber desenvolveu barras saborosas de alta qualidade. Tenha sempre uma em sua bolsa e não descuide da sua alimentação!

Investir em uma alimentação saudável vai além de um autocuidado, é importante para a manutenção da saúde. Adicione alimentos ricos em fibras na sua dieta e não esqueça de ingerir bastante água. Se você gostou desse conteúdo e quer conferir outros posts como esse, acesse nosso blog!

Data: 23 de novembro de 2020

5 benefícios da linhaça!

A semente da linhaça começou a ser consumida a centenas de anos atrás. O próprio imperador Carlos Magno conhecia os benefícios da linhaça e fazia com que seus súditos comessem as sementes para terem uma saúde melhor. Nos últimos anos, a linhaça ganhou status de superalimento e seus benefícios foram comprovados através de estudos. 

A linhaça é uma das fontes mais ricas no mundo de alfa-linolênico (ALA), um ômega 3 vegetal. Além disso, ela tem fibras e vitaminas que ajudam na redução do colesterol, melhora da pressão arterial e diminui o risco de câncer. Para entender melhor e conferir outros benefícios, leia o texto até o final. 

5 benefícios da linhaça 

A linhaça possibilita uma melhora na saúde intestinal, melhora a pele, reduz o colesterol, ajuda no equilíbrio hormonal e aumenta a saciedade, reduzindo o desejo de ingestão de carboidratos. Veja outros benefícios. 

1. Nutritiva 

Um dos benefícios da linhaça é que ela é altamente nutritiva. Existem dois tipos de grãos, o marrom e o dourado, e os dois são nutritivos. Com apenas 7 gramas de linhaça, você consegue adquirir boas quantidades de proteína, fibras, ômega 3 e vitaminas, como B1 e B6. Ou seja, isso faz dela uma ótima opção suplementar para manter a ingestão de nutrientes em dia. 

2. Rica em ômega 3 vegetal

Para os vegetarianos, veganos ou para quem não consome peixe, a linhaça é uma excelente fonte de ômega 3 vegetal. Como explicamos acima, a semente possui alta concentração de alfa-linolênico que impede que o colesterol seja depositado nos vasos sanguíneos do coração. Como resultado, reduz a inflamação das artérias e outros problemas cardíacos. 

3. Ajuda no emagrecimento

Por ser rica em fibras e baixa em carboidratos, a linhaça auxilia no emagrecimento. Com um alto teor de fibra solúvel em água, ela é digerida lentamente no estômago o que aumenta a sensação de saciedade e a absorção de nutrientes. Por algumas fibras não serem quebradas no trato digestivo, isso ajuda na desintoxicação do cólon.

4. Diminui o colesterol 

A semente de linhaça também ajuda a baixar os níveis de colesterol no sangue. Segundo estudos, o consumo de 30 gramas de farinha de linhaça, diariamente, por três meses, pode reduzir o LDL (colesterol ruim), em até 20%. Esse efeito deve-se ao fato da fibra presente na linhaça se ligar aos sais biliares, retirando colesterol do sangue para o fígado, reduzindo assim, o nível de colesterol no sangue.

5. Melhora a saúde da pele e cabelos 

A linhaça possui ácidos graxos essenciais e vitaminas do complexo B que ajudam a tornar os fios do cabelo mais brilhantes e fortes. Além disso, os nutrientes também reduzem o ressecamento e descamação da pele, sendo um poderoso aliado no combate de acne, rosácea e eczema. 

Sobre a quantidade recomendada de ingestão por dia, os estudos apontam que duas colheres de sopa seja o ideal para homens e mulheres. Esse valor equivale a 20% da quantidade de fibras necessárias em uma dieta saudável de um adulto. Por isso, todo o resto deve ser adquirido em outros alimentos, como aveia, chia, lentilha, grão-de-bico, abacate, entre outras opções. 

Portanto, depois de ler esse conteúdo, você percebeu como há vários benefícios na ingestão de linhaça. Assim, é importante inserir esse alimento na sua rotina, além de sempre buscar um estilo de vida mais saudável, com bons hábitos e a prática de exercícios físicos. 

As sementes de linhaça são facilmente encontradas à venda. A Kobber, por exemplo, possui tanto a linhaça dourada quanto a linhaça marrom, além da farinha. Esta opção é ótima para ser utilizada em receitas de pães e bolos. Para conferir esse e outros produtos das nossas linhas, acesse o site e compre agora! 

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