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Data: 8 de junho de 2021

3 deliciosas receitas com Granola para curtir o inverno

Granola, sua aliada em todas as estações

Durante o inverno é comum que sintamos uma vontade de chutar o balde e consumir apenas alimentos calóricos como massa, chocolate, doces e muito pão. Isso acontece porque no frio, o nosso organismo tende a aumentar o consumo de energia para manter a temperatura corporal.

Nessa época do ano, acabamos adoecendo com mais facilidade, e justamente por este motivo que, nos dias mais frios do ano, é preciso redobrar os cuidados com a alimentação. Opte por uma alimentação saudável consumindo bons nutrientes, vitaminas, cereais e alimentos que causam saciedade.

A granola é uma forma prática e deliciosa de ingerir cereais integrais e alguns nutrientes que nosso organismo necessita para aumentar nossa imunidade e manter a dieta em equilíbrio mesmo na estação da “gula”.

A granola pode ser consumida de diferentes formas e compor inúmeras receitas. Uma ótima aliada nas receitas fit e está presente na mesa de muitos brasileiros como um complemento que além de agregar valor ao sabor das refeições, ainda as tornam mais saudáveis e nutritivas. As fibras são o grande diferencial da granola. Fundamentais para o organismo, ajudam no funcionamento do intestino e dão mais energia para o corpo. Além disso, seu consumo de forma regular previne doenças e ajuda no controle do colesterol e da glicemia.

Conheça 3 receitas deliciosas com granola

 

Receita de Bolo de Maçã com Granola

Ingredientes 

  • 3 ovos
  • 3 maçãs cortadas em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de granola maça light Kobber
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de óleo (canola, milho)
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • Canela em pó
  • ½ colher (sopa) de cravo em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo 

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 25 minutos. Após assado, desenforme e coloque por cima açúcar com canela.

Bom Apetite!

Receita de Peito de Frango com Crosta ao Molho Mostarda

Ingredientes 

  • (400g de peito de frango)
  • 500 g de granola Kobber triturada no liquidificador
  • 2 ovos
  • Sal
  • 4 colheres de mostarda
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres de leite
  • Óleo

Modo de preparo 

Corte o frango em filés e tempere com sal. Para fazer a crosta, bata os ovos com uma pitadinha de sal, passe os filés no ovo e depois na farinha de granola Kobber. Frite em óleo bem quente e depois coloque os filés no papel toalha para tirar o excesso de gordura.

Para o molho de mostarda, aqueça 2 colheres de azeite e frite o alho (muito cuidado para não queimar). Junte a cebola e refogue até ficar dourada (bem fritinha) Quando a cebola estiver no ponto acrescente a mostarda, deixe cozinhar um pouco (cuidado para não grudar no fundo) e junte o leite. Deixe cozinhar até ficar encorpado (se achar muito forte coloque mais leite).

Bom Apetite!

Receita de Cookies de Chocolate com Granola

Ingredientes 

  • 1 xícara de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato
  • 2 xícaras de trigo
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1 e 1/2 de chocolate em pó
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 e 1/2 de granola Kobber

Modo de preparo 

Misture todos os ingredientes em uma vasilha e amasse até desgrudar das mãos. Faça bolinhas e coloque em uma forma untada. Em seguida amasse-as com um garfo para fazer o detalhe e leve ao forno a 200° C de 15 a 20 minutos.

Essas receitas são opções deliciosas que levam ingredientes importantes para manter a imunidade alta e ajudam a manter a temperatura corporal.  Além dessas opções, você também pode contar com a ajuda de snacks e lanches rápidos deliciosos e saudáveis.

A Kobber possui os cookies integrais e cookies de  granola que são excelentes fontes de vitaminas e fibras. Gostou das nossas dicas? Inscreva-se na nossa newsletter e receba todos esses conteúdos, direto na sua caixa de e-mails.

Bom Apetite!

Data: 13 de abril de 2021

3 receitas fáceis e fitness para uma vida mais saudável

Descubra como se alimentar bem!

Hoje existe tanta variedade de comidas prontas e extremamente calóricas, que muita gente pensa que é difícil seguir dieta e se alimentar de forma correta. Porém, é possível encontrar receitas fáceis e fitness que são muito saborosas, então pensando nisso, selecionamos 3 receitas para ninguém precisar abrir mão do sabor e saudabilidade. Conheça:

Confira 3 receitas fáceis e fitness:

Selecionamos três receitas incríveis que utilizam menos açúcar e mais ingredientes de alto valor nutricional, como frutas e cereais.

1-Brownie de chocolate com nozes e linhaça

Ingredientes

4 colheres (sopa) de óleo
½ xícara de água
½ xícara de polpa amassada de um abacate maduro
1 maçã pequena, sem casca e sem sementes, picada
1 colher (sopa) de essência de baunilha
½ xícara de cacau em pó
1½ xícara de açúcar demerara
½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara de nozes e castanhas-do-pará, sem casca, picadas
1 colher (sopa) de sementes de linhaça dourada

Modo de Preparo

Deixe o forno pré aquecido a 180ºC. No liquidificador, bata o óleo com a água, a polpa do abacate, a maçã, a baunilha, o cacau e o açúcar. Em uma tigela adicione os ingredientes restantes, misturando bem. Transfira para uma forma quadrada, de fundo removível, medindo 20 cm x 20 cm, untada com óleo e com o fundo forrado com papel-manteiga também untado com óleo.
Leve ao forno por 40 minutos ou até assar e firmar. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos e desenforme.

2 -Docinho de Cranberry

Ingredientes

1 lata(s) de leite condensado
1/2 vidro(s) de leite de coco (100 ml)
1/2 xícara(s) de chá de coco ralado
3 1/2 colher(es) de sopa de manteiga sem sal
1 xícara(s) de chá de cranberry desidratado
1 xícara(s) de chá de confeito de chocolate negro
Manteiga para untar

Modo de Preparo

O preparo é muito parecido com o de brigadeiro. Em uma panela, você vai colocar o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e a manteiga. Leve ao fogo alto, mexendo vigorosamente até ferver. Reduza para fogo baixo e continue mexendo até que o beijinho comece a desprender do fundo da panela. Dando o ponto, você pode retirar da panela e colocar em um prato untado com manteiga, deixe esfriar.

Pique o cranberry com a ponta da faca e una a fruta com a ponta dos dedos, formando uma pasta. Enrole a pasta em pequenas bolinhas e reserve. Unte levemente as mãos com manteiga. Pegue uma pequena porção de massa e abra na palma da mão, coloque o cranberry e feche até formar uma bolinha uniforme. Passe-a pelo confeito de chocolate e sirva.

3 – Quinoa com bacalhau

Ingredientes

150g de quinoa em grãos
100g de bacalhau dessalgado e desfiado
2 tomates sem semente
1/2 cebola
1 cenoura pequena
alho
salsinha

Modo de Preparo

Cozinhe a quinoa em 1 litro de água até ela estourar os grãos (não precisa pressão). Após cozida coloque-a em água gelada ou cubos de gelo (para dar um choque e cessar o cozimento). Passe-a em uma peneira e termine de tirar toda a água em um pano torcendo-a até ficar bem sequinha.
Junte-a ao tomate, cebola, cenoura e a salsinha bem picados. Reserve. Em uma frigideira refogue o bacalhau em azeite e alho picado a gosto. Misture tudo e sirva gelado

Gostou ou Curtiu a receita? Deixe seu comentário! E se fizer a receita, posta e marca a gente no Instagram! Vamos adorar ver o resultado! Quer conferir outros textos sobre saúde e bem-estar? Acesse nosso blog!

Data: 25 de março de 2021

Doces saudáveis: confira 5 receitas!

A alimentação saudável deve ser construída desde a infância. Quer conferir algumas receitas saudáveis e deliciosas para fazer quarentena? Veja algumas opções!

Quem nunca sentiu aquela vontade de comer um doce no meio da tarde que atire a primeira pedra! Infelizmente não podemos cair sempre em tentação e exagerar no consumo de açúcar. Pensando no seu desejo, trouxemos 5 receitas de doces saudáveis para você aderir a sua alimentação e consumir sem aquele peso na consciência. Confira.

5 receitas de doces saudáveis

 

1. Pão de mel zero açúcar

Essa receita de pão de mel pode ser aquela sobremesa perfeita para deixar na gaveta do trabalho e comer sem culpa no lanchinho da tarde.

Ingredientes

● 2,5 xícaras de trigo integral
● 1 xícara de mel de sua preferência
● 3 colheres de chá de cacau
● 1 colher de chá de canela
● ½ colher de chá de gengibre
● ½ colher de chá de noz-moscada
● ½ colher de chá de cravo-da-índia
● 1 colher de chá de bicarbonato
● 1 colher de chá de fermento
● 2 xícaras de água de coco
● 400g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Bata à mão todos os ingredientes, exceto o chocolate. Unte as forminhas com um pouco de azeite e transfira a massa batida. Leve ao forno pré-aquecido a 190 graus por 25 minutos. Após assado, espere esfriar para desenformar.

Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e mergulhe os pães no chocolate. Leve à geladeira por cerca de 20 minutos e está pronto para consumo.

2. Bolo de laranja fit

Esse bolo agrada tanto às pessoas que estão de olho na balança quanto quem é intolerante à lactose. Com esse bolo de laranja e fubá, você poderá se deliciar sem culpa! Veja o que você vai precisar.

Ingredientes

● 1 xícara suco de laranja
● 1/3 de xícara de óleo
● 1 xícara de farinha integral misturada com uma colher de fermento
● 1 xícara de açúcar demerara
● 1 xícara de fubá
● 3 ovos

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes líquidos. Depois misture os ingredientes secos, sempre peneirando, para deixar o bolo mais fofo. Quando a massa ficar homogênea, despeje em uma forma untada e leve ao forno a 180 graus por 40 minutos.

3. Bolo de granola

Uma receita saudável e deliciosa para o café da tarde e ainda deixar a casa com aquele cheirinho gostoso de canela. Confira!

Ingredientes

● 4 maçãs lavadas e cortadas em cubos médios
● 2 xícaras de aveia em flocos finos
● 1/2 xícara de granola ou (1 xícara de aveia em flocos grandes)
● 1 xícara de farinha de trigo integral
● 1/2 xícara de farinha de trigo branca
● 1 colher de fermento químico em pó
● 2 xícaras de açúcar mascavo
● 3 ovos
● 1/2 xícara de óleo
● 4 colheres de uvas passas pretas
● 1 pitada de cravo em pó
● 1 colher de chá cheia de canela em pó

Modo de preparo

Em uma tigela misture bastante com uma colher de pau o óleo, o açúcar mascavo e os ovos. Adicione as maçãs picadas, a aveia e as farinhas e continue misturando. Acrescente as uvas passas, a granola Kobber de sua preferência, a canela e o cravo em pó. Por fim adicione o fermento, misture novamente e coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar mascavo e canela.

Asse em forno pré-aquecido em temperatura alta (220º) por 40 minutos, ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar dentro do forno e quando estiver frio desenforme em um prato.

4. Cookie proteico

Essa receita é o snack dos sonhos para todo mundo que deseja ingerir mais proteínas em sua alimentação e está cansado das mesmas coisas. Conheça esse delicioso cookie vegano e sem glúten.

Ingredientes

● 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
● 1/4 xícara (chá) de polvilho doce
● Uma pitadinha de sal
● 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
● 1 xícara (chá) de grão de bico cozido e sem tempero
● 2 colheres (sopa) de azeite
● 1 colher (chá) de fermento químico

Modo de preparo

Comece misturando bem o açúcar, o polvilho, o sal e a farinha de arroz. Reserve. Processe o grão-de-bico com o azeite até formar uma pasta homogênea. Se achar que ainda está muito sólido, pode adicionar mais 1 colher (sopa) de azeite. Junte a massa de grão-de-bico na mistura que estava reservada e vá amassando manualmente. No início, normalmente vai esfarelar. Continue amassando até a massa ficar homogênea, sem grudar nas mãos, sem esfarelar. Acrescente o fermento e amasse mais.

Separe em bolinhas e modele em formato de cookies colocando em uma assadeira (não precisa untar). Adicione pedacinhos de chocolate. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos. E depois é só se deliciar!

5. Muffin vegano

Vegano, delicioso e excelente para comer no café da manhã ou no lanche da tarde, além de também ser ideal para levar de lanchinho para a escola, faculdade ou trabalho.

Ingredientes

● 6 colheres (de chá) de linhaça (dourada ou marrom, ou chia)
● 9 colheres (de sopa) de água
● 1 xícara (de chá) de farinha integral
● 1 xícara (de chá) de açúcar mascavo
● 1 de xícara (de chá) de aveia em flocos finos
● 1 pitada de sal
● 1/2 colher (de chá) de canela em pó (a gosto)
● 1 colher (de chá) de extrato de baunilha
● 1/2 xícara (de chá) de leite de coco pronto para beber
● 4 colheres (de sopa) de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
● 2 colheres (de chá) de suco de limão ou vinagre de maçã
● 200g de cenoura ralada (cerca de 2 xícaras (de chá) de cenoura ralada – pode ser no ralador fino ou grosso)
● 3 colheres (de chá) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Em um liquidificador, triture a linhaça Kobber ou Chia Kobber, coloque em uma vasilha, adicione 9 colheres (de sopa) de água e deixe hidratar por 15 minutos. Em uma vasilha, peneire a farinha integral e o açúcar mascavo. Adicione a aveia em flocos finos, uma pitada de sal, a canela, misture e reserve.

Após 15 minutos, acrescente a linhaça hidratada (que irá substituir o ovo nesta receita), o extrato de baunilha, o leite de coco pronto para beber, o óleo de coco (ou outro óleo vegetal), o vinagre de maçã ou suco de limão, e a cenoura ralada. Misture.

Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente, se preferir, adicione castanha-do-pará picada e uvas-passas.Distribua a massa nas forminhas e asse em forno pré aquecido por cerca de 30 minutos.

Aprovou nossa seleção de receitas? Deixe seu comentário! E se fizer a receita, posta e marca a gente no Instagram! Vamos adorar ver o resultado! Quer conhecer mais receitas? Acesse https://kobber.com.br/category/receitas/

Data: 2 de fevereiro de 2021

4 receitas saudáveis para fazer para as crianças!

Você costuma fazer receitas saudáveis para seu filho? Se você é mãe ou pai, certamente, se preocupa com a saúde e a qualidade da alimentação dos seus filhos. Porém, em uma rotina corrida, nem sempre é possível fazer lanches e refeições completas para os pequenos. Além disso, a comida para as crianças precisa ser gostosa e bonita, caso contrário, é rejeição na certa.

Uma dica para facilitar esse momento e deixar as refeições mais prazerosas é convidar as crianças para ajudar na cozinha. Quando elas entendem o processo e conhecem de onde vem o alimento, a curiosidade fica aguçada e o interesse também. Pensando nisso, separamos 4 receitas fáceis, rápidas e deliciosas! Confira. 

4 receitas saudáveis para fazer para as crianças 

1. Cupcake de cacau

             cupcake de cacau

Essa receita de cupcake pode ser feita aos finais de semana ou ser um substituto para os tradicionais docinhos de festa. 

Ingredientes 

  • 2 colheres (de sopa) de sementes de linhaça
  • 6 colheres (de sopa) de água
  • 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (de chá) de açúcar mascavo ou demerara
  • 1/2 xícara (de chá) de cacau em pó
  • 1 xícara (de chá) de café coado sem açúcar morno (ou água morna na mesma quantidade)
  • 1/2 xícara (de chá) de óleo vegetal
  • 1 colher (de sopa) de suco de limão ou vinagre branco
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata as sementes de linhaça até ficarem bem trituradas. Coloque em uma vasilha, acrescente a água e deixe descansar por 15 minutos. Depois, pré-aqueça o forno a 210ºC.
Em uma vasilha, coloque a farinha, o açúcar, o cacau, e adicione a mistura de linhaça com água, o óleo, o café, o limão, coloque uma pitada de sal e misture até ficar homogêneo. Em seguida, acrescente o fermento em pó e misture novamente. Despeje a mistura em forminhas, mas dê um dedo de distância do topo para não transbordar quando assar. Leve ao forno por 25 minutos ou até assarem por completo (espete um palito para testar se já está cozido). Para a cobertura você pode fazer o tradicional brigadeiro ou chantilly.
Espere os bolinhos esfriarem um pouco para cobrir, senão derreterá a cobertura, e decore como preferir. Está pronto! 

2. Picolé de frutas                           

    picolé de frutas         

O picolé de frutas é uma boa pedida para os dias mais quentes. Veja o que você vai precisar.

Ingredientes 

  • 130g de abacaxi picado 
  • 160g uvas verdes ou melão 
  •  60g de maracujá
  • 120 ml de água de coco 
  • ¼ xícara de chá de folhas de hortelã
  • 1 colher de sopa rasa de farinha de linhaça 

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para congelar em formas de picolé por 24 horas. Essa quantidade rende 4 picolés de 75 ml. 

3. Hambúrguer saudável 

             hambúrguer saudável  

Uma receita saudável e deliciosa para fazer para as crianças é o hambúrguer de falafel. Veja o que você vai precisar: 

  • 300g de grão-de-bico cozido;
  • 1 cebola pequena;
  • 1 dente de alho;
  • 3 colheres de sopa de farinha de aveia;
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
  • Orégano a gosto;
  • Pitada de sal a gosto.

Modo de preparo 

Primeiramente deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, coloque o grão-de-bico para cozinhar durante 20 minutos na pressão. Quando o grão estiver bem macio, amasse ou bata em um liquidificador. O grão-de-bico deve ficar grosseiramente amassado.
Depois, pique a cebola e o olho na massa e junte os demais ingredientes, misture com a mão até que a massa fique homogênea e pronta para ser moldada no formato do bife. Molde os hambúrgueres e sele na frigideira com um fio de azeite por 2 minutos de cada lado e sirva. Você pode optar por um pão integral e de acompanhamento no sanduíche, coloque, alface, tomate e uma fatia de queijo. 

4. Frutas no palito 

frutas no palito
  Imagem: Marola com carambola 

 Essa sobremesa, além de ser uma delícia e super saudável, brinca com a criatividade e imaginação das crianças. 

Ingredientes

  • 9 morangos;
  • 2 bananas;
  • 2 kiwis;
  • 2 mangas.

Modo de preparo

Corte os talos dos morangos, se desejar pode cortá-los ao meio no sentido do comprimento. Depois, corte a banana em rodelas e, por fim, corte a manga e o kiwi com a ajuda de cortadores com formatos de estrela ou coração. Agora é só intercalar as frutas nos palitos usando sua criatividade. 

Dica extra – Linha 1+1 da Kobber

Sabemos que nem sempre é possível cozinhar para os pequenos, mas nem por isso você deve abrir opções mais saudáveis. A Kobber, por exemplo, tem as linhas 1+ 1 de frutas e nuts. 

linha 1+1 kobber linha 1+1 kobber

A Linha 1+1 tem a combinação de apenas dois ingredientes, sendo que a base é sempre uma fruta. As opções são livres de corantes, conservantes, aromatizantes e sem adição de açúcar.  São 2 ingredientes e só!

Portanto, essa linha é uma excelente opção para lanches, aliando a saudabilidade e praticidade. Se quiser conhecer nossos produtos, acesse o site agora mesmo! 

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