Data: 1 de abril de 2022
Especial Páscoa Saudável: Confira 5 receitas incríveis e saborosas para o almoço de família
Uma das melhores épocas do ano chegou!
Sim, estamos falando da Páscoa! Bom, você já deve ter percebido, afinal, basta olhar para todos os lados para ver os chocolates e mais chocolates, que em sua maioria possuem muito açúcar e conservantes químicos que agridem o nosso organismo e fazem mal a nossa saúde.
Por isso, esse ano quero te convidar a fazer uma Páscoa saudável. Que tal investir em receitas que sejam mais benéficas para saúde? Afinal, é possível se alimentar bem e fazer receitas saborosas para o almoço de família!
Vamos lá? Mãos na massa e bom apetite!
Especial Páscoa Saudável: Confira 5 receitas incríveis e saborosas para o almoço de família.
Bacalhau Fit com Batata e Brócolis.
Ingredientes
- 1, 5 quilo de postas de bacalhau dessalgado;
- 1 quilo de batatas cortadas em quatro;
- 5 cebolas de tamanho médio, cortadas em quatro;
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras;
- 200 gramas de azeitonas pretas;
- 4 ovos cozidos, cortados ao meio;
- 1 maço de brócolis (buquês);
- Cebolinha verde picada a gosto;
- Azeite de oliva a gosto.
Modo de preparo
Primeiro corte os pedaços de bacalhau e em panela com água, deixe ferver pelo tempo aproximado de dez minutos após levantar fervura. Passado o tempo, escorra e reserve a água do cozimento.
Depois utilize uma panela de tamanho apropriado (pode ser de barro ou outra de sua preferência) e faça camadas com os ingredientes. Ao final da montagem, salpique com cebolinha verde picada e regue tudo com a água do cozimento do bacalhau que estava reservada. Deixe cozinhando até que as batatas e os buquês de brócolis estejam macios, mas bem firmes.
Pronto, agora para finalizar regue com azeite de oliva e leve à mesa para servir com arroz branco bem soltinho com Linhaça Kobber. Vai ficar uma delícia!
Farofa com granola
Ingredientes
- 200 gramas bacon picado
- 100 gramas de uva passas
- 200 gramas de Granola Zero Kobber
- 100 gramas azeitonas picada
- 4 colheres(sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de farinha mandioca
- pimenta
Modo de Preparo
Em uma panela, frite o bacon, quando estiver dourado, coloque a uva passa, farinha de mandioca e a azeitona. Mexa bem. Acrescente a granola, o azeite e a pimenta. Mexa até a farofa ficar dourada. Depois é só servir.
Bolo de chocolate com quinoa e maçã
Ingredientes
- 2 ovos
- 100 ml de leite de coco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de quinoa Kobber
- 2 colheres de cacau em pó
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 maçã grande
- 1/4 de xícara de água
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de adoçante em pó
Modo de Preparo
Pré aqueça o forno à 200ºC. Bata no liquidificador os ovos, leite de coco e a essência de baunilha. Acrescente a quinoa, o óleo de coco e o cacau em pó. Corte a maçã em pedaços e depois bata com a água.
Por último acrescente o fermento, mas não bata, só misture. Coloque em uma forma pequena e leve ao forno por 40 minutos. Se quiser acrescente uma calda de chocolate por cima para servir.
Torta de Blueberries
Ingredientes:
Massa
- 2 colheres (sopa) Açúcar
- 2 e 2/3 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 140 g de manteiga gelada
- 3/4 xícara de água
Recheio
- 600 g Blueberries Kobber
- 3/4 xícara de açúcar
- 3 colheres (sopa) Amido de Milho
- 1 pitada de sal
- 1 pitada Canela
- 1 ovo
- Açúcar Refinado para polvilhar
Modo de preparo:
Massa
Misture o açúcar com a farinha de trigo e o sal. Depois acrescente a manteiga gelada e misture com as pontas do dedo. Coloque lentamente a água e misture bem até a massa não grudar mais na mão. Faça uma bola e enrole com papel filme e leve para geladeira, por no mínimo 30 minutos
Recheio
Misture bem o açúcar, o amido de milho, o sal e a canela. Depois coloque os blueberries em um pote e adicione a mistura dos secos, misturando bem.
Separe 1/3 da massa e abra o restante com um rolo e disponha a massa em uma forma de fundo falso. Abra o restante da massa na mesma espessura da massa da base.
Corte a massa com uma faca em tiras na largura de um dedo. Adicione o blueberries na massa. Cubra com as fitas da massa fazendo um trançado e para finalizar pincele com ovo e polvilhe com açúcar cristal.
Pré-aqueça o forno a 220ºC e deixe a torta assar por cerca de 45 minutos
Bolo Diet de Banana com Maçã
Ingredientes:
- 3 xícaras Banana Nanica em cubos
- 1 xícara Maçã pocada em cubos sem casca (guardar a casca)
- 1 colher (sopa) Canela Pó
- 4 unidade Claras
- 4 unidades Gemas
- 1 pitada Sal
- 1 xícara Adoçante a base de sucralose
- 2 colheres (sopa) de semente de Chia Kobber
- 3/4 xícara Óleo de Girassol
- 1/2 xícara Chá de Mate morno
- 1/2 xícara Farinha de Trigo
- 1/2 xícara Aveia em Flocos
- 1 colher (sopa) Fermento em pó
Modo de preparo:
Em uma vasilha, coloque a banana, a maçã e canela, misture bem e até que a especiaria envolva bem as frutas. Reserve.
No liquidificador, coloque as cascas da maçã, as gemas, o adoçante, o óleo e o chá. Retire do liquidificador e coloque sobre as frutas reservadas. Acrescente a farinha de trigo, as semente de chia Kobber e a aveia.
Na batedeira, bata as claras em ponto de neve firme com uma pitada de sal. Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa do bolo e acrescente o fermento e misture bem.
Levar para assar em forma untada e enfarinhada a 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que doure e esteja firme ao toque. Em bolo com adoçante não é recomendado pré aquecer o forno.
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Sobre a Kobber
Atuamos no mercado há mais de 27 anos e estamos sempre preocupados em aliar sabor e saúde aos nossos produtos. Através da excelência na industrialização de alimentos, contamos hoje com uma área de 13.000 m² para a produção de barras de cereais, cookies e granolas.
Somos comprometidos em produzir alimentos saborosos e que contribuam para o bem-estar, dia após dia. Nosso foco principal é a satisfação do consumidor. Por isso, produzimos alimentos para quem busca o bem-estar sem abrir mão do prazer de comer bem.
Nossos profissionais estão constantemente pesquisando novas tendências, tanto alimentares quanto tecnológicas, para sempre ampliar o nosso cardápio de opções, sob os critérios mais rigorosos de qualidade, para oferecer o melhor para você e sua família.
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Data: 9 de novembro de 2021
5 receitas para o café da manhã
Se você quer iniciar o dia com muita energia, então que tal começar com um belo café da manhã? Você já deve saber, mas é sempre bom relembrar que o café da manhã é a primeira refeição e uma das mais importantes, por isso ela deve ter uma boa quantidade de nutrientes e vitaminas. Contudo, muitas pessoas devido à correria do dia a dia ainda não possuem o hábito ou simplesmente não gostam de tomar o café da manhã, mas a verdade é que elas não sabem o que consumir e acabam comendo durante todo o dia o que não é recomendado para a nossa saúde.
Por isso, selecionamos 5 receitas para o seu café da manhã, mas antes de seguirmos para as receitas saborosas, precisamos voltar um pouco e entender a sua importância em nossa rotina. Vamos lá?
Qual a importância do café da manhã em nossa rotina?
Não sei se você sabe, mas durante o nosso sono o corpo fica por um tempo em jejum, porém o nosso organismo continua a consumir energia, pois precisa manter as funções vitais funcionando. Então, quando acordamos, precisamos de uma energia maior, por isso, a primeira refeição do dia é essencial para repor as energias gastas durante a noite e para garantir que tenhamos um bom desempenho no decorrer do dia.
O problema é que na maioria das vezes não nos preocupamos com essa refeição. E não sei se você sabe mais uma boa parte de nós brasileiros dedica apenas 3 minutos para a primeira refeição matinal e a outra parcela simplesmente não faz a refeição.
Muitos estudos já mostraram que o consumo do café da manhã equilibrado só traz benefícios para a nossa saúde como: controle do apetite, controle da insulina e colesterol e se encaixar atividade física, os benefícios aumentam ainda mais. Veja abaixo mais alguns benefícios do café da manhã:
- Mais foco e nitidez durante o dia
- Evita o mau-humor
- Acelera o metabolismo
Sei que quando falamos em um café da manhã mais saudável, logo imaginamos que deve dar muito trabalho fazer, mas para acabar com esse mito trouxemos 5 receitas deliciosas e fáceis inclusive com doces para você aproveitar melhor o seu café da manhã.
Receitas da Kobber – 5 receitas para o café da manhã
1.Vitamina de Banana com Aveia e Granola Tradicional Kobber
Ingredientes:
- 2 Bananas grandes (maçã, prata ou nanica);
- 350ml de leite (integral, vegetal ou desnatado);
- 1 colher (sopa) de Aveia;
- 1 colher (sopa) de Mel;
- 1 xícara (chá) de Granola Tradicional Kobber.
Modo de preparo:
Basicamente, bata todos os ingredientes no liquidificador e pronto!
2.Biscoito Caseiro Integral
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres de aveia
- 1 xícara de farinha integral
- 1 colher de gergelim
- 1 colher de farinha de linhaça dourada Kobber
- 2 colheres de cacau magro em pó
- 1 colher de margarina
Modo de Preparo:
Misturar muito bem todos os ingredientes e fazer pequenas bolinhas se possível do mesmo tamanho. Amassá-las suavemente para assar mais rápido e levar ao forno médio durante cerca de 20 minutos, esperar esfriar para consumir.
3.Pudim de Chia
Ingredientes:
- 1 xícara de iogurte grego natural
- 4 colheres (sopa) de sementes de chia Kobber
- 1 xícara de leite (soja, vaca, amêndoa, etc)
- 1/4 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/4 colher (chá) de canela em pó (opcional)
- Mel, açúcar ou Stevia a gosto.
Modo de Preparo:
Misture o leite e o iogurte até ficar bem misturado. Acrescente a baunilha, canela e adoce a gosto a mistura. Acrescente as sementes de chia Kobber e mexa bem com uma colher. Leve para gelar durante a noite. Antes de servir, mexa bem o pudim com uma colher para que as sementes do fundo fiquem bem misturadas.
4.Frutas com Granola
Ingredientes:
- 170g de iogurte natural
- 6 colheres (sopa) de Mel
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 4 xícaras (chá) de frutas picadas (morango, banana, maçã, mamão e kiwi)
- 1 xícara (chá) de Granola Kobber
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o iogurte, mel e a canela, em seguida, coloque um pouco das frutas em uma taça e despeje o creme por cima. Para finalizar, adicione a Granola Kobber por cima e aproveite! Rende até 4 porções.
5.Overnight Morango com Chia
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de aveia
- 6 colheres de sopa de leite desnatado
- 1 banana
- 3 morangos
- 1 iogurte grego light
- 1 colher de sopa de semente Chia Kobber
- 1 pote de vidro limpo e com tampa
Modo de preparo:
Misturar a aveia e o leite e despejar no fundo do pote de vidro. Cubra com metade da banana picada e 1 morango. Na próxima camada, adicione metade do iogurte misturado com a semente Chia Kobber. Em seguida, coloque a outra metade da banana e o restante do iogurte. Por último, adicione os outros dois morangos picados. Deixar descansar na geladeira de um dia para o outro.
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Data: 23 de novembro de 2020
5 benefícios da linhaça!
A semente da linhaça começou a ser consumida a centenas de anos atrás. O próprio imperador Carlos Magno conhecia os benefícios da linhaça e fazia com que seus súditos comessem as sementes para terem uma saúde melhor. Nos últimos anos, a linhaça ganhou status de superalimento e seus benefícios foram comprovados através de estudos.
A linhaça é uma das fontes mais ricas no mundo de alfa-linolênico (ALA), um ômega 3 vegetal. Além disso, ela tem fibras e vitaminas que ajudam na redução do colesterol, melhora da pressão arterial e diminui o risco de câncer. Para entender melhor e conferir outros benefícios, leia o texto até o final.
5 benefícios da linhaça
A linhaça possibilita uma melhora na saúde intestinal, melhora a pele, reduz o colesterol, ajuda no equilíbrio hormonal e aumenta a saciedade, reduzindo o desejo de ingestão de carboidratos. Veja outros benefícios.
1. Nutritiva
Um dos benefícios da linhaça é que ela é altamente nutritiva. Existem dois tipos de grãos, o marrom e o dourado, e os dois são nutritivos. Com apenas 7 gramas de linhaça, você consegue adquirir boas quantidades de proteína, fibras, ômega 3 e vitaminas, como B1 e B6. Ou seja, isso faz dela uma ótima opção suplementar para manter a ingestão de nutrientes em dia.
2. Rica em ômega 3 vegetal
Para os vegetarianos, veganos ou para quem não consome peixe, a linhaça é uma excelente fonte de ômega 3 vegetal. Como explicamos acima, a semente possui alta concentração de alfa-linolênico que impede que o colesterol seja depositado nos vasos sanguíneos do coração. Como resultado, reduz a inflamação das artérias e outros problemas cardíacos.
3. Ajuda no emagrecimento
Por ser rica em fibras e baixa em carboidratos, a linhaça auxilia no emagrecimento. Com um alto teor de fibra solúvel em água, ela é digerida lentamente no estômago o que aumenta a sensação de saciedade e a absorção de nutrientes. Por algumas fibras não serem quebradas no trato digestivo, isso ajuda na desintoxicação do cólon.
4. Diminui o colesterol
A semente de linhaça também ajuda a baixar os níveis de colesterol no sangue. Segundo estudos, o consumo de 30 gramas de farinha de linhaça, diariamente, por três meses, pode reduzir o LDL (colesterol ruim), em até 20%. Esse efeito deve-se ao fato da fibra presente na linhaça se ligar aos sais biliares, retirando colesterol do sangue para o fígado, reduzindo assim, o nível de colesterol no sangue.
5. Melhora a saúde da pele e cabelos
A linhaça possui ácidos graxos essenciais e vitaminas do complexo B que ajudam a tornar os fios do cabelo mais brilhantes e fortes. Além disso, os nutrientes também reduzem o ressecamento e descamação da pele, sendo um poderoso aliado no combate de acne, rosácea e eczema.
Sobre a quantidade recomendada de ingestão por dia, os estudos apontam que duas colheres de sopa seja o ideal para homens e mulheres. Esse valor equivale a 20% da quantidade de fibras necessárias em uma dieta saudável de um adulto. Por isso, todo o resto deve ser adquirido em outros alimentos, como aveia, chia, lentilha, grão-de-bico, abacate, entre outras opções.
Portanto, depois de ler esse conteúdo, você percebeu como há vários benefícios na ingestão de linhaça. Assim, é importante inserir esse alimento na sua rotina, além de sempre buscar um estilo de vida mais saudável, com bons hábitos e a prática de exercícios físicos.
As sementes de linhaça são facilmente encontradas à venda. A Kobber, por exemplo, possui tanto a linhaça dourada quanto a linhaça marrom, além da farinha. Esta opção é ótima para ser utilizada em receitas de pães e bolos. Para conferir esse e outros produtos das nossas linhas, acesse o site e compre agora!
