Você costuma fazer receitas saudáveis para seu filho? Se você é mãe ou pai, certamente, se preocupa com a saúde e a qualidade da alimentação dos seus filhos. Porém, em uma rotina corrida, nem sempre é possível fazer lanches e refeições completas para os pequenos. Além disso, a comida para as crianças precisa ser gostosa e bonita, caso contrário, é rejeição na certa.

Uma dica para facilitar esse momento e deixar as refeições mais prazerosas é convidar as crianças para ajudar na cozinha. Quando elas entendem o processo e conhecem de onde vem o alimento, a curiosidade fica aguçada e o interesse também. Pensando nisso, separamos 4 receitas fáceis, rápidas e deliciosas! Confira. 

4 receitas saudáveis para fazer para as crianças 

1. Cupcake de cacau

Essa receita de cupcake pode ser feita aos finais de semana ou ser um substituto para os tradicionais docinhos de festa. 

Ingredientes 

• 2 colheres (de sopa) de sementes de linhaça
• 6 colheres (de sopa) de água
• 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (de chá) de açúcar mascavo ou demerara
• 1/2 xícara (de chá) de cacau em pó
• 1 xícara (de chá) de café coado sem açúcar morno (ou água morna na mesma quantidade)
• 1/2 xícara (de chá) de óleo vegetal
• 1 colher (de sopa) de suco de limão ou vinagre branco
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata as sementes de linhaça até ficarem bem trituradas. Coloque em uma vasilha, acrescente a água e deixe descansar por 15 minutos. Depois, pré-aqueça o forno a 210ºC.
Em uma vasilha, coloque a farinha, o açúcar, o cacau, e adicione a mistura de linhaça com água, o óleo, o café, o limão, coloque uma pitada de sal e misture até ficar homogêneo. Em seguida, acrescente o fermento em pó e misture novamente. Despeje a mistura em forminhas, mas dê um dedo de distância do topo para não transbordar quando assar. Leve ao forno por 25 minutos ou até assarem por completo (espete um palito para testar se já está cozido). Para a cobertura você pode fazer o tradicional brigadeiro ou chantilly.
Espere os bolinhos esfriarem um pouco para cobrir, senão derreterá a cobertura, e decore como preferir. Está pronto! 

2. Picolé de frutas                           

O picolé de frutas é uma boa pedida para os dias mais quentes. Veja o que você vai precisar.

Ingredientes 

• 130g de abacaxi picado 
• 160g uvas verdes ou melão 
•  60g de maracujá
• 120 ml de água de coco 
• ¼ xícara de chá de folhas de hortelã
• 1 colher de sopa rasa de farinha de linhaça 

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para congelar em formas de picolé por 24 horas. Essa quantidade rende 4 picolés de 75 ml. 

3. Hambúrguer saudável 

Uma receita saudável e deliciosa para fazer para as crianças é o hambúrguer de falafel. Veja o que você vai precisar: 

• 300g de grão-de-bico cozido;
• 1 cebola pequena;
• 1 dente de alho;
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia;
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
• Orégano a gosto;
• Pitada de sal a gosto.

Modo de preparo 

Primeiramente deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, coloque o grão-de-bico para cozinhar durante 20 minutos na pressão. Quando o grão estiver bem macio, amasse ou bata em um liquidificador. O grão-de-bico deve ficar grosseiramente amassado.
Depois, pique a cebola e o olho na massa e junte os demais ingredientes, misture com a mão até que a massa fique homogênea e pronta para ser moldada no formato do bife. Molde os hambúrgueres e sele na frigideira com um fio de azeite por 2 minutos de cada lado e sirva. Você pode optar por um pão integral e de acompanhamento no sanduíche, coloque, alface, tomate e uma fatia de queijo. 

4. Frutas no palito 

  Imagem: Marola com carambola 

 Essa sobremesa, além de ser uma delícia e super saudável, brinca com a criatividade e imaginação das crianças. 

Ingredientes

• 9 morangos;
• 2 bananas;
• 2 kiwis;
• 2 mangas.

Modo de preparo

Corte os talos dos morangos, se desejar pode cortá-los ao meio no sentido do comprimento. Depois, corte a banana em rodelas e, por fim, corte a manga e o kiwi com a ajuda de cortadores com formatos de estrela ou coração. Agora é só intercalar as frutas nos palitos usando sua criatividade. 

Dica extra – Linha 1+1 da Kobber

Sabemos que nem sempre é possível cozinhar para os pequenos, mas nem por isso você deve abrir opções mais saudáveis. A Kobber, por exemplo, tem as linhas 1+ 1 de frutas e nuts. 

A Linha 1+1 tem a combinação de apenas dois ingredientes, sendo que a base é sempre uma fruta. As opções são livres de corantes, conservantes, aromatizantes e sem adição de açúcar.  São 2 ingredientes e só!

Portanto, essa linha é uma excelente opção para lanches, aliando a saudabilidade e praticidade. Se quiser conhecer nossos produtos, acesse o site agora mesmo!