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Data: 9 de setembro de 2021

Chocolate e seus benefícios: 6 coisas que você não sabia

Chocolate! Chocolate! Chocolate! Eu só quero chocolate…. Aposto que você leu cantando a música do Tim Maia não foi? Ele pode ser amargo, meio amargo, branco, ao leite, com frutas ou até mesmo com biscoitos, não importa. Afinal de contas, quem não gosta de chocolate!

Mas, será que você conhece o chocolate? Esse alimento que é tão adorado pelas pessoas, possui muitas curiosidades e fatos super interessantes. Veja só:

Chocolate e seus segredos

6 coisas que você não sabia

  1. Que o termo chocolate vem do grego que significa “alimento dos Deuses”, isso porque ele ajuda na redução dos níveis de colesterol, ajuda na memória e muito mais;
  2. Que o cacau surgiu primeiro na América do Sul e na América Central? Os Astecas bebiam uma infusão de cacau, pois acreditavam dar energia e que era afrodisíaco;
  3. O chocolate ao leite foi inventado na Suíça por Daniel Peter em 1875, e só após 8 anos ele conseguiu fazer essa delícia e o leite condensado foi um grande aliado na sua criação;
  4. Que o cacau já foi uma moeda de troca na antiguidade? Isso mesmo, os Astecas valorizavam muito a semente de cacau, portanto a usavam como moeda;
  5. Que o chocolate derrete a 34 C, se tornando o único alimento que derrete na boca;
  6. Que a maioria do cacau hoje em dia é crescido na África e que cerca de 70% da produção vem de lá, e 30% dessa produção é feita na Costa do Marfim.

Agora que você ficou por dentro de alguns fatos e curiosidades sobre o chocolate, vamos aos benefícios dessa oitava maravilha do mundo para a saúde.

Tipos e benefícios do chocolate

 

Chocolate amargo e meio amargo

A grande diferença entre esses chocolates é a concentração de cacau, por exemplo, enquanto o chocolate amargo tem entre 60% e 85% de cacau, o meio amargo tem 40% a 55%. Independente de qual você escolher, saiba que eles são ótimos e que ajudam na circulação sanguínea, aumentam o colesterol bom (HDL), além disso, são antioxidantes e ricos em magnésio, selênio e ferro.

Chocolate ao leite

Se tem uma coisa que o chocolate ao leite tem além de ser mais docinho é a sua cremosidade. Por ter uma concentração bem menor de cacau em sua composição isso faz com que ele seja menos benéfico, mas não o mais calórico, já que em sua fórmula ele tem menos gordura hidrogenada.

Chocolate Branco

Muita gente pensa que o chocolate branco é feito de tudo menos de cacau, o que é pura mentira, o chocolate branco é feito através da manteiga de cacau, por isso ele é o mais calórico, mas mesmo assim ele oferece benefícios como: aumenta a imunidade, pois, é rico em antioxidantes, auxilia nas dores de cabeça, pois a dopamina presente em sua composição ajuda a relaxar o sistema nervoso central, sem falar que ele é uma ótima fonte de energia.

Chocolate Ruby

Quando falamos em chocolate ruby o que vem em sua mente? Que ele é branco, preto, ou melhor, que ele tem corante? Se você pensou nisso tudo, já peço desculpas, mas você está errado. Isso mesmo, o chocolate ruby não contém nenhuma adição de produtos químicos para chegar na sua cor, e isso demorou por volta de 10 anos até ser lançado na Suíça.

E assim como qualquer outro chocolate é feito de cacau, contudo, o que muda é o tipo de cacau. A fruta que é utilizada para fazer esse chocolate é o cacau onde as suas sementes são rosadas e isso acontece devido às condições climáticas, como: umidade, exposição ao sol e temperatura, tudo isso faz com que o cacau tenha essa cor em particular.

O chocolate ruby é rico em ácido cítrico, antioxidantes e por ser menos doce, é ideal para quem não pode exagerar no açúcar. Além disso, ele é fonte de vitaminas A e B, e seu sabor é semelhante aos frutos vermelhos.

Independentemente de qual você escolher, todos têm benefícios. No entanto, a chave para consumir sem culpa é comer com moderação, no caso do chocolate, um pequeno pedaço por dia, cerca de 30 gramas está de ótimo tamanho. Se for diabético, procure um especialista para ele poder te orientar sobre a porção ideal.

Dá para fazer dieta e comer chocolate?

 

Se essa é sua dúvida, a resposta é sim! É possível. Mas, lembre-se que a chave para o sucesso é a moderação, ou seja, você não precisa se privar de comer o que você gosta, só precisa não exagerar, e isso serve para tudo na vida.

Quando for consumir o chocolate, tente ingerir de 25 a 30 gramas por dia, o que equivale a um quadradinho da barra. Sei que dá vontade de comer a barra inteira, mas foco! E fica uma dica Kobber aqui, quando optamos por chocolate meio amargo ou amargo as coisas ficam melhores ainda, pois são os mais saudáveis e ricos em antioxidantes o que ajuda a prevenir o acúmulo de gordura.

Quer uma notícia melhor ainda? Ser saudável não precisa ser chato ou deixar de comer o que você gosta, e sim ter uma alimentação mais equilibrada e variada. Por isso, separei para você algumas de nossas barras Kobber que são deliciosas e o melhor: tem chocolate!

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