O cacau é o principal ingrediente do chocolate, e é uma semente rica em flavonoides como epicatequinas e catequinas, além de ter um alto teor em antioxidantes. Por isso, seu consumo pode trazer diversos benefícios à saúde como melhora do humor, fluxo sanguíneo e regulação do açúcar no sangue.

Além de antioxidante, o cacau também é anti-inflamatório e protege o sistema cardiovascular. Para obter esses e outros benefícios, o ideal é consumir 2 colheres de sopa de cacau em pó por dia ou 40 gramas de chocolate amargo, o que equivale a aproximadamente 3 quadrados.

Você já conhece os benefícios dessa semente? Siga a leitura e saiba mais!

Benefícios do cacau para a saúde

Existem comprovações científicas que o cacau ajuda a prevenir diversas doenças e a diminuir os riscos cardiovasculares e de câncer. Além disso, tem outros benefícios para a saúde, mas é preciso consumir o chocolate certo, de 70% ou mais. Veja abaixo:

1. Melhora do humor

O cacau é rico em teobromina, cafeína, feniletilamina e tiramina, um precursor do triptofano, que por sua vez é um precursor da serotonina, um neurotransmissor envolvido na regulação do humor, frequência cardíaca, sono e apetite. Dessa forma, o cacau pode ajudar a melhorar o humor e combater os sinais e sintomas de depressão e ansiedade.

2. Previne trombose

O cacau ajuda a prevenir o desenvolvimento de trombose, ajudando a melhorar o fluxo sanguíneo, o que, graças ao seu conteúdo de flavonoides, reduz o risco de coágulos sanguíneos.

3. Ajuda a regular o colesterol

O cacau é rico em antioxidantes, ajuda a regular o nível de colesterol circulante, ajudando assim a prevenir a deposição de gordura nos vasos sanguíneos, previne a formação de placas ateroscleróticas e o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

4. Previne a anemia

O cacau é rico em ferro e, por isso, seu consumo regular pode ajudar a prevenir a anemia, já que o ferro é necessário para a formação da hemoglobina, componente das hemácias responsável pelo transporte de oxigênio pelo organismo, e que costuma estar em menor quantidade. em caso de anemia.

5. Reduz o risco de diabetes

Alguns estudos sugerem que o cacau poderia retardar a digestão de carboidratos no nível intestinal, além de proteger as células responsáveis ​​pela produção de insulina no pâncreas e melhorar a secreção de insulina. Também pode reduzir a resistência à insulina, o que ajuda a reduzir o risco de diabetes.

6. Previne a demência

O cacau é rico em teobromina, um composto com atividade vasodilatadora que promove a circulação sanguínea no cérebro e ajuda a prevenir doenças neurológicas como a demência e o mal de Alzheimer. O cacau também é rico em selênio, um mineral que ajuda a melhorar a cognição e a memória.

7. Regula o intestino

O cacau é rico em flavonóides e catequinas que entram no cólon, o que pode aumentar o número de bifidobactérias e lactobacilos, bactérias boas para a saúde que têm efeito prebiótico e ajudam a melhorar a função intestinal.

8. Reduz a pressão arterial

O cacau também pode ajudar a baixar a pressão arterial porque melhora os vasos sanguíneos, afetando a produção de óxido nítrico, que está relacionado ao relaxamento dos vasos sanguíneos.

Existem várias maneiras de tornar o chocolate saudável. Os ingredientes devem conter manteiga de cacau em vez de laticínios, substituir o açúcar refinado por açúcar de coco, excluir corantes, conservantes, aditivos como adoçantes artificiais. A escolha do chocolate orgânico também evita produtos químicos potencialmente nocivos, como pesticidas.

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