Data: 11 de março de 2022
Os Segredos da Quinoa – Por que tão saudável?
Se você acompanha nosso blog talvez já tenha acessado nosso artigo sobre como preparar a quinoa, um grão super poderoso e saudável.
Dessa vez, falaremos sobre o por que esse tipo de semente cultivada há cerca de 5 mil anos é essencial para o bom funcionamento do nosso organismo.
O que é Quinoa?
A quinoa é uma semente rica em fenólicos, com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que auxiliam em diversos aspectos o nosso corpo.
Além disso, possui ferro, essencial para ajudar no tratamento e prevenção da anemia, e minerais como cálcio, potássio e magnésio, necessários para manter os ossos saudáveis.
As sementes de quinoa também são ricas em fibras e proteínas, possui um sabor muito suave e é extremamente fácil de ser introduzida em uma rotina alimentar tanto para adultos quanto para crianças.
Os Segredos da Quinoa
Afinal, por que essa semente é considerada tão saudável?
Em 2013 a Organização das Nações Unidas (ONU) declarou o ano nacional da quinoa para divulgar todo potencial sobre este alimento.
Isso porque além de todos os benefícios que serão citados a seguir, esse cereal pode ser o ingrediente “coringa” de diferentes refeições e diversas receitas, podendo ser consumido por quem quer perder peso, idosos, atletas, vegetarianos, entre outros.
Já deu pra perceber que este super grão traz diversos benefícios para nossa saúde, melhorando nossa alimentação e qualidade de vida. Vamos ver em detalhes?
5 benefícios que tornam a Quinoa saudável
1 – Protege contra doenças cardiovasculares
A quinoa é rica em ômega 3 e 6, ajuda na diminuição das triglicérides que são responsáveis por formar placas de gordura nas artérias e do colesterol ruim.
Também auxilia na prevenção da aterosclerose e risco de doenças cardiovasculares como por exemplo derrame cerebral ou infarto de miocárdio.
Para complementar, a quinoa também ajuda reduzir a absorção de gorduras da alimentação, contribuindo diretamente na ajuda para relaxar e controlar os vasos sanguíneos, evitando o risco de doenças citadas acima.
2 – Aumenta a imunidade do nosso corpo
A quinoa é altamente antioxidante, fonte de vitaminas C e E, rica em ácido fólico que estimula a produção de glóbulos brancos, as células de defesa que previnem e combatem infecções.
Definitivamente um combo que fortalece nosso organismo contra doenças e garante bom funcionamento do nosso sistema imunológico.
3 – Melhora a função do cérebro
Já que o ômega 3 e 6 são antioxidantes, eles atuam de forma direta na prevenção de danos aos neurônios e protegem as células cerebrais, garantindo o bom funcionamento e o cérebro saudável.
4 – Melhora o funcionamento do intestino
Por ser uma excelente fonte de fibras, a quinoa contribui para a formação e eliminação do bolo fecal.
Isso significa que este alimento atua de forma precisa na manutenção da saúde geral do nosso organismo e principalmente no processo de emagrecimento.
5 – Faz bem para quem tem diabetes
Sabia que o índice glicêmico da quinoa é baixo? Isso porque ele libera energia aos poucos, evitando provocar os picos de açúcar no sangue.
Dessa forma seu consumo regular e equilibrado contribui de diferentes formas para controlar os níveis de glicose no organismo.
Esses foram os 5 benefícios que consideramos importantes sobre este alimento que de fato é super saudável.
É importante ressaltar que a quinoa também é uma opção para vegetarianos, melhora o rendimento muscular, pode prevenir anemia, mantém os ossos saudáveis, ajuda a controlar o açúcar no sangue, entre outros.
Como consumir Quinoa?
Existem diferentes possibilidades para consumir este tipo de alimento. A quinoa pode ser consumida na forma de flocos, grãos ou farinha.
Os grãos podem ser usados na produção de outros alimentos e podem ser consumidos com sopas, arroz cozido, saladas, iogurte ou moídas como farinha.
Nossa dica de ouro é que você lave a quinoa em água fria e coma cozida, isso facilitará o processo digestivo e reduzirá o teor de saponinas e fitatos.
Confira o artigo completo sobre como preparar a Quinoa!
Seja para combater ou prevenir doenças, manter o peso corporal ou ter um bom desenvolvimento físico, se alimentar bem é sinônimo de disposição e bem-estar!
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Até a próxima!
Data: 28 de fevereiro de 2019
Os Benefícios de Consumir Granola
A granola tem ganhado cada vez o gosto na mesa dos brasileiros, que vem consumindo o cereal com mais frequência nas suas refeições e até mesmo um grande aliado para as dietas, sendo consumido com leite, iogurtes, frutas frescas, na salada e até mesmo com açaí.
Os benefícios nutricionais de cada granola pode variar de acordo com os ingredientes que são utilizados na sua composição, mas de modo geral, a granola é um alimento muito nutritivo e prático. Por isso, é preciso ficar de olho, para ela não se tornar uma inimiga na sua alimentação.
Uma boa composição é quando a granola contém muitas fibras e poucas calorias e açúcares já que ela fornece muita energia ao corpo. Além disso é muito querida também pois pode ser adicionada nas mais diversas refeições e transportada com facilidade no seu dia a dia (só vai depender do seu paladar).
Mas você sabe quais são os reais benefícios de adicionar a granola na sua alimentação? Ela é rica em vitaminas A, C e E, minerais, fibras, sódio, potássio, zinco, fósforo, magnésio, cálcio, vitaminas do complexo B e ferro. O seu consumo regular ajuda a melhorar a digestão no organismo, auxiliando na perda de peso, ajuda a melhorar a saúde do coração, prevenir anemia, melhorar a pele, o cabelo, fortalecer ossos, controlar diabetes e estimular o bom funcionamento dos órgãos e hormônios.
Confira 10 benefícios que separamos para você começar a consumir granola hoje mesmo!
- Aumentar a energia
A granola ajuda muito a melhorar o metabolismo como um todo, com isso fornecendo mais energia para o organismo. Ela contém: Magnésio, fósforo, zinco, cobre, manganês e selênio, que são minerais essenciais para a nossa saúde, que produzem energia para a saúde e bom funcionamento dos ossos.
- Baixa o colesterol
As fibras solúveis que possuem na aveia são extremamente uteis para diminuir os níveis de colesterol ruim nas artérias, além disso, há uma ligação entre as fibras solúveis e os ácidos biliares, que juntos quebram as moléculas de gordura, reduzindo-as e fazendo com que elas sejam eliminadas no organismo.
3- Previne anemia
Além de tantos benefícios, a granola também ajuda a prevenir a carência de ferro no organismo, pois a aveia é uma grande fonte de mineral. Quando o organismo está com falta de ferro, os glóbulos vermelhos no sangue ficam em falta, causando a anemia, que causa cansaço, dores de cabeça, problemas intestinais e dificuldade de aprendizado. Consumindo um copo de granola por dia, você já estará suprindo 1/3 da quantidade diária de ferro que o nosso corpo necessita.
4- Ajuda na perda de peso
As fibras que estão presentes nos cereais integrais da granola, ajudam a ter uma sensação de saciedade, por isso a granola é uma das queridinhas na maioria das dietas, pois ajuda as pessoas a comerem menos. Além disso, ela ajuda também no bom funcionamento intestinal.
5- Melhora a saúde do coração
As fibras podem remover o LDL, que é o colesterol ruim das artérias, e remover também outras gorduras que causam doenças cardíacas como aterosclerose, ataque cardíaco e derrame. Por isso o seu consumo é muito indicado para pessoas que já possuem essas doenças e para prevenir também.
6- Aumenta a cognição
O ômega 3, vitamina E e as vitaminas do complexo B presentes na granola são essenciais para o bom funcionamento do cérebro, protegendo o corpo de radicais livres e melhorando o funcionamento do sistema nervoso. O alto teor de potássio e o baixo teor de sódio da granola ajuda a diminuir a pressão sanguínea, melhora a circulação do sangue e com isso, melhora a oxigenação do cérebro.
7- Ajuda prevenir o câncer
Por ser rica em fibras, vitamina B e fitoquímicos, os grãos integrais, castanhas e sementes ajudam a manter as células saudáveis para combater o câncer e outras doenças. A granola é uma grande fonte de nutrientes que ajudam a proteger o nosso organismo e que ajudam a se livrar dos radicais livres.
8- Controlar diabetes
A granola pode funcionar como um regulador do nível de açúcar no sangue, através da capacidade de estimular e inibir a liberação da insulina, pois regular os picos de insulina no sangue é grande desafio para os diabéticos. Mas com o consumo moderado da granola, com certeza irá melhorar.
9- Melhora a aparência da pele e do cabelo
A vitamina E presente na granola é uma grande responsável por prevenir o envelhecimento precoce da pele e o fortalecimento dos cabelos. Além disso, ela melhora a saúde do coração e aumenta os folículos capilares e das unhas, melhorando a saúde e a aparência dos mesmos.
10- Ajuda abaixar os níveis de pressão arterial
Os grãos integrais presentes na granola ajudam a baixar a pressão sanguínea, pois eles possuem uma grande concentração de potássio e pouco sódio. E para ajudar ainda mais na concentração de potássio, você pode adicionar frutas secas e frutas frescas, leite desnatado ou iogurte natural na sua granola. Além de ser ótimo para a saúde, fica uma delícia.
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