Eu aposto com você que em vários momentos da sua vida você já deve ter lido ou ouvido que os cereais integrais são alimentos ricos em fibras, certo? E eu assino embaixo, afinal, é a mais pura verdade, os cereais integrais possuem um alto teor de fibras o que a torna importante para o nosso organismo. Sabemos também que ter uma alimentação balanceada é importante para uma vida mais saudável e com mais qualidade. Afinal de contas, tudo o que ingerimos se reflete em nosso organismo, gerando benefícios ou malefícios a curto, médio e longo prazo.

E normalmente, devido à correria do dia a dia acabamos não nos alimentando de forma correta, ou seja, não consumimos cereais integrais ou não ingerimos a quantidade adequada dos mesmos. O ideal para uma boa dieta é incluir pelo menos um alimento de cada grupo de alimentos que são frutas e verduras, leguminosas e alimentos de origem animal e cereais.

Neste artigo, vamos falar sobre os cereais integrais. O que são, quais os benefícios e o porque devemos consumir. Preparados? Vamos lá?

O que são os cereais integrais?

Cereais integrais são aqueles grãos mantidos inteiros ou são moídos em forma de farinha, ou farelo, esses grãos não passam pelo processo de refinamento, ou seja, ele é completo, possuindo as três camadas: farelo que é a casca, onde contém fibras, proteínas e vitaminas B e E, o endosperma parte do meio do grão rico em carboidratos, proteínas e o gérmen que é a semente, onde se encontra alta quantidade de nutrientes, antioxidantes e vitaminas.

Devido a essa infinidade de nutrientes que os cereais integrais são uma ótima fonte de energia e são super nutritivos, auxiliando na prevenção de doenças, se tornando um componente obrigatório em uma alimentação saudável. Vamos conhecer seus benefícios?

Quais os benefícios dos cereais integrais para o nosso organismo?

Como dissemos antes os cereais integrais são essenciais para a saúde, pois contribuem para a prevenção de várias doenças e supre diversas carências nutricionais e, além disso, são importante para:

• Prevenção de incidência de câncer de cólon;
• Prevenção de constipação intestinal;
• Redução de riscos de doenças cardiovasculares;
• Ajudam na saciedade controlando o peso;
• Auxiliam no controle glicêmico;
• E muito mais.

Agora que você já conhece alguns dos benefícios dos cereais integrais. Vamos entender o por que ele deve ser consumido por todos nós diariamente.

Por que devo consumir cereais integrais inteiros?

Consumir cereais integrais é algo recomendado por diversos profissionais da saúde, afinal, ele é um bom para o funcionamento do organismo, principalmente para o aparelho digestivo. Como você deve ter visto, os cereais integrais trazem inúmeros benefícios para nosso corpo. Veja 3 formas de como os cereais integrais impactam positivamente a nossa saúde:

1 – Redução do açúcar e colesterol

Os cereais integrais são excelentes fontes de fibras solúveis, que possuem alta capacidade de absorver a água, então, quando chegam ao estômago, as fibras se expandem e se transformam em um gel que reduz a absorção de gorduras e do açúcar. Controlando assim as taxas de colesterol ruim (LDL), triglicerídeos no sangue e taxas de açúcar, auxiliando na redução da obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.

2 – Saciedade por mais tempo

Como mencionamos quando a fibra chega ao estômago ela se transforma em um gel, esse gel faz com que o estômago se esvazie mais devagar, promovendo assim a sensação de saciedade auxiliando no processo de emagrecimento. Além disso, por diminuir a absorção do açúcar, as fibras ajudam a evitar o “pico glicêmico” que é uma condição onde as taxas de glicose no sangue estimulam a liberação da insulina que acabam se tornando prejudiciais ao nosso organismo.

3 – Contribuem para prevenção de alguns tipos de câncer

Alimentos integrais auxiliam na prevenção de vários tipos de câncer, especialmente, aqueles relacionados ao sistema gastrointestinal, como câncer de intestino, estômago e outros. Uma das principais explicações é que os cereais integrais fornecem vitaminas, sais minerais e antioxidantes que ajudam a combater os efeitos dos radicais livres.

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