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Data: 2 de novembro de 2022

5 receitas com Super Frutas Kobber para experimentar no dia a dia

A nomenclatura “super frutas” surgiu através de um livro chamado SuperFoods que apresentou 14 alimentos que possuem grandes quantidades de valor nutritivo. Essas frutas se destacam por seu alto valor nutricional e propriedades antioxidantes comprovadas que melhoram a saúde e ajudam a prevenir diversas doenças.

O termo passou a ser usado para promover frutas com altas propriedades funcionais que podem ser utilizadas como matérias-primas ou ingredientes por fabricantes de alimentos funcionais, bebidas e nutracêuticos. 

Abaixo você entende um pouco mais sobre elas e aprende algumas receitas deliciosas. Acompanhe!

Você sabe quais são as super frutas e para que servem?

Inicialmente, as super frutas eram consumidas in natura ou em sucos, e já aparecem como ingredientes em muitos alimentos. Você pode colocá-los em bolos, doces e até panquecas. Não há definição de uma quantidade ideal, mas os médicos dizem que 3 a 4 xícaras de chá por semana é um bom valor. Conheça quais são elas abaixo:

Acerola; Mirtilo; Amora preta; Cereja; Groselha; Cupuaçu; Goiaba; Kiwi; Açaí; Blueberry; Goji Berry; Cranberry; Guaraná; Romã.

Veja 5 receitas com Super Frutas Kobber

 

Bolo saudável de cranberry e amêndoas

INGREDIENTES

  • 1 ovo;
  • 1 clara;
  • 2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga de coco ( recomendamos este);
  • ⅓ xícara (chá) de purê de maçã;
  • 40g de Super Frutas – Cranberries Kobber;
  • ½ xícara (chá) de aveia;
  • ½ xícara (chá) de amêndoa;
  • uma pitada de sal;
  • 4 a 5 colheres (sopa) de mel;
  • 2 colheres (chá) de fermento biológico.

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, bata a amêndoa com a aveia, até obter uma farinha. Despeje em um recipiente. Em seguida, incorpore os outros ingredientes secos.

Depois disso, adicione o ovo, a clara, o purê de maçã, o mel, o óleo ou manteiga de coco e misture bem. Despeje esta massa em uma assadeira de silicone pequena ou em uma assadeira forrada com papel manteiga (aproximadamente 20x20cm) e asse a 175°C de 18 a 20 minutos.

Smoothie de goji berry

INGREDIENTES

  • 250 ml de suco de laranja;
  • 2 colheres de sopa de Super frutas – Goji Berries Kobber;
  • 1 banana picada;
  • 1/2 xícara de chá de frutas vermelhas congeladas;
  • 200 ml de leite de soja ou outro leite vegetal;
  • 1 colher de sopa de sementes de linhaça;
  • 1 colher (chá) de açúcar mascavo;
  • 4 cubos de gelo.

MODO DE PREPARO

Misture os gojis berries com o suco de laranja. Deixe descansar por 15 minutos. Bata todos os ingredientes no liquidificador com gelo. 

Sirva imediatamente.

Bom apetite.

Vitamina de Blueberry

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador e sirva.

Bom apetite.

Bolo de Limão Siciliano com Cranberries

INGREDIENTES

  • 2/3 xícara de chá de manteiga sem sal amolecida;
  • 1 1/2 xícaras de chá de açúcar refinado;
  • 3 colheres de sopa de suco de limão siciliano;
  • 2 colheres de sopa de raspas de limão siciliano;
  • 4 unidades de ovos;
  • 1/4 colher de chá de essência de baunilha;
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 2 colheres de chá de fermento químico em pó;
  • 1 1/2 colheres de chá de sal;
  • 1 xícara de chá de leite;
  • 2 xícaras de chá de Super frutas – Cranberries Kobber.

CALDA

  • 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro peneirado;
  • 1/2 xícara de chá de suco de limão siciliano.

MODO DE PREPARO

Pré aqueça o forno a 180°C, e unte com manteiga 4 mini formas de bolo inglês.

Na tigela grande da batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo, depois junte o suco e as raspas de limão, os ovos e a baunilha e bata até misturar.

Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione os ingredientes secos à mistura da batedeira, alternando com o leite, batendo só até incorporar cada adição.

Junte as cranberries e misture com o auxílio de uma espátula de silicone. Divida a massa entre as forminhas preparadas e asse por 30-40 minutos ou até que os bolos cresçam e dourem (faça o teste do palito). Retire do forno e coloque as formas sobre uma gradinha – não desenforme ainda.

CALDA

Em uma tigela, misture bem o açúcar e o suco de limão. Despeje sobre os bolos ainda quente e deixe esfriar completamente.

Desenforme com cuidado, embrulhe bem com filme plástico na hora de guardar.

Bom apetite.

Suco de goji berry

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

Colocar a goji berry dentro de uma jarra com os 200 ml de água gelada. Deixar a frutinha hidratar na água por 10 minutos.

Após esse período, despeje a mistura de água com goji berry no liquidificador. Bata por alguns minutinhos até o líquido ficar homogêneo. Acrescente o suco do limão e o mel e bata novamente para misturar tudo.

Adicione os morangos e bata mais um pouco. Transfira o suco para um copo e sirva imediatamente sem coar para não desperdiçar as propriedades da bebida.

O papel da Kobber é te auxiliar nessa jornada de saúde física e mental, saiba que com a Kobber você pode contar com uma alimentação mais saudável e equilibrada!

Conheça nossos outros produtos no site e compre agora!

E aí, gostou das receitas? Vai fazer alguma em casa?

Data: 4 de agosto de 2022

Dica da Kobber: 10 alimentos que fazem bem ao coração

Para conquistar equilíbrio, palavra fundamental em nossa vida, basta adotar um estilo de vida que traga qualidade ao seu dia a dia, pois a longevidade desejada por muitos só é possível se for entendido que a alimentação pode manter a saúde do coração, do corpo e da mente.

O Dia Mundial do Coração está chegando e é importante olhar para o número de pessoas que morrem de doenças cardíacas. Conforme a Organização Mundial da Saúde (OMS), estima-se que 17,5 milhões de pessoas morrem por esse tipo de problema todos os anos. Até meados de 2018, 260 mil mortes haviam sido registradas somente no Brasil.

Médicos, nutricionistas e outros profissionais de saúde recomendam cuidar da dieta não surpreendentemente. Comer alimentos bons para o coração ajuda o órgão a fazer seu trabalho e beneficia todo o corpo.

Para ajudar você a se manter saudável, nós da Kobber selecionamos 10 alimentos saudáveis ​​para o coração que devem ser incluídos no seu cardápio. Vale ressaltar que essas dicas são importantes tanto para quem quer prevenir de doenças quanto para quem já sofre com problemas cardíacos. Leia e confira!

Os 10 alimentos que fazem bem ao coração

Para prevenir e corrigir esses problemas, é necessário, no mínimo, praticar exercícios físicos regularmente, ter uma alimentação saudável e fazer um check-up anual de saúde.

Abaixo você confere alguns alimentos saudáveis ​​para o coração que você pode incorporar à sua dieta e que você pode encontrar facilmente no site da Kobber.

  1. Aveia

A primeira coisa da lista é aveia! Em flocos, farelo ou farinha. Rica em beta-glucano, este alimento reduz os níveis de colesterol, ajuda a controlar o açúcar no sangue e reduz o risco de doenças cardíacas. O ideal é consumir 3 colheres (sopa) por dia e é possível utilizá-las no preparo de pães, salada de frutas, iogurte, entre outros pratos.

Outro motivo para incluir a aveia na dieta é que a aveia é de fácil digestão, além de ser rica em fibras e uma excelente fonte de energia para quem vai malhar.

  1. Azeite

O azeite contém uma abundância de gordura monoinsaturada (ômega 9), que ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e triglicerídeos. É melhor consumir a versão extra virgem (com acidez de até 0,05%) e crua (sem cozinhar), pois possui muitos antioxidantes e previne a formação de radicais livres.

É importante manter o óleo no armário e longe do fogão, protegido da luz e do calor.

  1. Peixes

Alguns peixes são bons amigos do coração, como o salmão, a sardinha e o atum. Isso porque eles possuem alto teor de ômega 3, uma gordura poli-insaturada que ajuda a controlar a pressão arterial, colesterol, triglicerídeos, glicose e peso.

Além disso, o arenque, o bacalhau, o linguado e outros peixes de água fria também são indicados.

  1. Suco de uva ou uvas inteiras

Incluir uvas ou o suco delas em sua dieta é outra excelente maneira de proteger seu coração. As uvas contêm resveratrol, flavonóides e ácidos fenólicos, substâncias com efeito antioxidante que ajudam a aumentar os níveis de colesterol bom (HDL).

As uvas roxas também são a matéria-prima do vinho tinto, que, se consumido com moderação, pode ajudar a prevenir doenças cardiovasculares.

  1. Frutas vermelhas

Essas frutas são ricas em água e minerais, que atuam como vasodilatadores para baixar a pressão arterial. Além disso, os alimentos vermelhos e roxos ajudam a controlar o colesterol e prevenir a aterosclerose. Todos são ricos em antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem doenças inflamatórias que danificam o coração.

Bons exemplos podem ser morango, framboesa, amora e mirtilos.

  1. Soja

A soja pode ser preparada de diversas formas e é mais uma parceira para a saúde do coração. Atua para diminuir o colesterol total e o LDL e está relacionado ao controle de peso, açúcar e pressão arterial.

  1. Chocolate amargo

Pesquisas mostram que chocolate amargo, de 70% cacau, faz bem ao coração, SIM! Ele ajuda a regular a pressão arterial e prevenir processos inflamatórios e formação de coágulos. Além disso, é um poderoso antioxidante, pode reduzir o colesterol ruim e o risco de câncer. A ingestão diária recomendada é de 30 gramas.

  1. Sementes de linhaça

É uma semente rica em ômega 3, vitamina E e fibras que, no organismo, são agentes que promovem o colesterol bom, portanto, reduzem o nível de colesterol ruim, como a aveia.

De acordo com a Diretriz Brasileira de Prevenção Cardiovascular, o mesmo efeito é dado pelo uso do óleo de linhaça. Pode ser consumido da mesma forma que a aveia, em substituição à farinha de trigo ou de forma complementar, acompanhando saladas e sopas.

  1. Amendoins

Nozes, amêndoas e castanhas-do-pará também são ricas em ômega 3, nutriente do organismo, que atua como anti-inflamatório natural e ajuda a controlar os níveis de triglicerídeos. Além disso, contém cálcio, magnésio, fósforo, selênio e vitaminas B e E, que ajudam a prevenir a formação de radicais livres.

Recomenda-se comer uma castanha do Pará, duas nozes ou quatro amêndoas diariamente.

  1. Tomate e Alho

O tomate é rico em licopeno, substância que ajuda a limpar os vasos sanguíneos e prevenir a ação dos radicais livres no organismo, prevenindo doenças crônicas e inflamatórias. O alho contém compostos sulfúricos que atuam como antioxidantes e diminuem o colesterol LDL, além de controlar a pressão arterial e ter ação antibacteriana e anti-inflamatória.

Conheça a Kobber

Seja para combater ou prevenir doenças, manter o peso corporal ou ter um bom desenvolvimento físico, se alimentar bem é sinônimo de disposição e bem-estar, e com a Kobber, ter uma alimentação balanceada é mais fácil!

Acesse nosso site, confira mais artigos e os alimentos mais saudáveis que você vai encontrar. Gostou do conteúdo? Compartilhe nas suas redes sociais!

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