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Data: 2 de novembro de 2022

5 receitas com Super Frutas Kobber para experimentar no dia a dia

A nomenclatura “super frutas” surgiu através de um livro chamado SuperFoods que apresentou 14 alimentos que possuem grandes quantidades de valor nutritivo. Essas frutas se destacam por seu alto valor nutricional e propriedades antioxidantes comprovadas que melhoram a saúde e ajudam a prevenir diversas doenças.

O termo passou a ser usado para promover frutas com altas propriedades funcionais que podem ser utilizadas como matérias-primas ou ingredientes por fabricantes de alimentos funcionais, bebidas e nutracêuticos. 

Abaixo você entende um pouco mais sobre elas e aprende algumas receitas deliciosas. Acompanhe!

Você sabe quais são as super frutas e para que servem?

Inicialmente, as super frutas eram consumidas in natura ou em sucos, e já aparecem como ingredientes em muitos alimentos. Você pode colocá-los em bolos, doces e até panquecas. Não há definição de uma quantidade ideal, mas os médicos dizem que 3 a 4 xícaras de chá por semana é um bom valor. Conheça quais são elas abaixo:

Acerola; Mirtilo; Amora preta; Cereja; Groselha; Cupuaçu; Goiaba; Kiwi; Açaí; Blueberry; Goji Berry; Cranberry; Guaraná; Romã.

Veja 5 receitas com Super Frutas Kobber

 

Bolo saudável de cranberry e amêndoas

INGREDIENTES

  • 1 ovo;
  • 1 clara;
  • 2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga de coco ( recomendamos este);
  • ⅓ xícara (chá) de purê de maçã;
  • 40g de Super Frutas – Cranberries Kobber;
  • ½ xícara (chá) de aveia;
  • ½ xícara (chá) de amêndoa;
  • uma pitada de sal;
  • 4 a 5 colheres (sopa) de mel;
  • 2 colheres (chá) de fermento biológico.

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, bata a amêndoa com a aveia, até obter uma farinha. Despeje em um recipiente. Em seguida, incorpore os outros ingredientes secos.

Depois disso, adicione o ovo, a clara, o purê de maçã, o mel, o óleo ou manteiga de coco e misture bem. Despeje esta massa em uma assadeira de silicone pequena ou em uma assadeira forrada com papel manteiga (aproximadamente 20x20cm) e asse a 175°C de 18 a 20 minutos.

Smoothie de goji berry

INGREDIENTES

  • 250 ml de suco de laranja;
  • 2 colheres de sopa de Super frutas – Goji Berries Kobber;
  • 1 banana picada;
  • 1/2 xícara de chá de frutas vermelhas congeladas;
  • 200 ml de leite de soja ou outro leite vegetal;
  • 1 colher de sopa de sementes de linhaça;
  • 1 colher (chá) de açúcar mascavo;
  • 4 cubos de gelo.

MODO DE PREPARO

Misture os gojis berries com o suco de laranja. Deixe descansar por 15 minutos. Bata todos os ingredientes no liquidificador com gelo. 

Sirva imediatamente.

Bom apetite.

Vitamina de Blueberry

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador e sirva.

Bom apetite.

Bolo de Limão Siciliano com Cranberries

INGREDIENTES

  • 2/3 xícara de chá de manteiga sem sal amolecida;
  • 1 1/2 xícaras de chá de açúcar refinado;
  • 3 colheres de sopa de suco de limão siciliano;
  • 2 colheres de sopa de raspas de limão siciliano;
  • 4 unidades de ovos;
  • 1/4 colher de chá de essência de baunilha;
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 2 colheres de chá de fermento químico em pó;
  • 1 1/2 colheres de chá de sal;
  • 1 xícara de chá de leite;
  • 2 xícaras de chá de Super frutas – Cranberries Kobber.

CALDA

  • 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro peneirado;
  • 1/2 xícara de chá de suco de limão siciliano.

MODO DE PREPARO

Pré aqueça o forno a 180°C, e unte com manteiga 4 mini formas de bolo inglês.

Na tigela grande da batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo, depois junte o suco e as raspas de limão, os ovos e a baunilha e bata até misturar.

Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione os ingredientes secos à mistura da batedeira, alternando com o leite, batendo só até incorporar cada adição.

Junte as cranberries e misture com o auxílio de uma espátula de silicone. Divida a massa entre as forminhas preparadas e asse por 30-40 minutos ou até que os bolos cresçam e dourem (faça o teste do palito). Retire do forno e coloque as formas sobre uma gradinha – não desenforme ainda.

CALDA

Em uma tigela, misture bem o açúcar e o suco de limão. Despeje sobre os bolos ainda quente e deixe esfriar completamente.

Desenforme com cuidado, embrulhe bem com filme plástico na hora de guardar.

Bom apetite.

Suco de goji berry

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

Colocar a goji berry dentro de uma jarra com os 200 ml de água gelada. Deixar a frutinha hidratar na água por 10 minutos.

Após esse período, despeje a mistura de água com goji berry no liquidificador. Bata por alguns minutinhos até o líquido ficar homogêneo. Acrescente o suco do limão e o mel e bata novamente para misturar tudo.

Adicione os morangos e bata mais um pouco. Transfira o suco para um copo e sirva imediatamente sem coar para não desperdiçar as propriedades da bebida.

O papel da Kobber é te auxiliar nessa jornada de saúde física e mental, saiba que com a Kobber você pode contar com uma alimentação mais saudável e equilibrada!

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E aí, gostou das receitas? Vai fazer alguma em casa?

Data: 25 de março de 2019

Pão Low Carb de Linhaça feito no Microondas

Que tal uma receita light, nutritiva e rica em proteínas para tornar o seu café da manhã ainda mais saboroso? Temos uma receita de pão low carb de linhaça super prática, pois é feita no micro-ondas em apenas 6 minutos.
É uma ótima opção para quem quer ter uma alimentação mais saudável e emagrecer, sem perder o costume de comer um pãozinho quentinho no café da manhã.

Vamos a receita!

Ingredientes

  • 2 Colheres (sopa) de Iogurte Grego Natural
  • 2 Colheres (sopa) de Farinha de Linhaça
  • 1 Colher (café) de Fermento em pó
  • 2 Ovos
  • 1 Pitada Sal

Instruções

  1. Em um bowl, coloque todos os ingredientes e mexa até que forme uma massa bem homogênea. Se a consistência da massa ficar muito mole, coloque um pouco mais de farinha de linhaça. A mistura deve ser cremosa.
  2. Despeje a massa em uma forminha de silicone média, ou em um recipiente que possa ir ao micro-ondas
  3. Leve ao micro-ondas por 1 minuto. Depois coloque de 20 em 20 segundos até que fique firme e comece a desgrudar da forma. Não deixe dourar muito, é só até o ponto que fica na consistência de um pãozinho.

Já conhece as opções de linhaça Kobber? Elas vão deixar sua receita ainda mais saborosa e nutritiva! Confira as opções e escolha a que você mais gostar: https://kobber.com.br/categoria-produto/super-graos/

Gostou da receita? Deixe seu comentário sobre quais dicas você quer ver aqui no nosso blog! 😉

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