Data: 2 de Maio de 2023
Dia sem Dieta: Uma reflexão sobre os impactos das dietas restritivas na saúde
O “Dia Internacional Sem Dieta” é uma data dedicada a mostrar que a busca pelo físico “perfeito” por meio de dietas radicais não é útil nem saudável.
Mary Evans Young, fundadora da associação “Diet Breakers”, teve a ideia desta data em 1992. A britânica, que já lutou contra a anorexia, conta em um de seus livros que decidiu agir depois de ver um daqueles programas de TV em que mulheres fazem cirurgia para perder peso e ouvir a história de uma menina de 15 anos que se suicidou porque sofria bullying por ser gorda.
Desde então, o 6 de maio tem como objetivo encorajar a aceitação do peso, destruir noções pré-definidas de “beleza” e “corpo perfeito” e destacar os riscos físicos e mentais de seguir dieta.
As comemorações do dia começaram há 20 anos no Reino Unido e aos poucos se espalharam para outros países como Estados Unidos, Canadá, Austrália e Nova Zelândia.
Todo mundo precisa emagrecer?
Não é saudável generalizar e ao tentar perder peso, você “assusta” o equilíbrio do corpo. Nossa sociedade tem uma mentalidade de dieta, todo mundo tem uma nova e diferente que aponta para os outros e muitas vezes essa pessoa nem precisa.
O aconselhamento nutricional deve ser individualizado
Além de vetar o consumo de nutrientes importantes, as dietas restritivas também desconsideram o fundamento de qualquer orientação nutricional: a individualidade. Cada organismo funciona à sua maneira e tem necessidades específicas que são resultados do histórico de saúde e da genética de cada indivíduo.
Nem todos podem comer livremente ou vetar qualquer tipo de alimento. Por exemplo, alguém com doença celíaca deve ficar longe de qualquer alimento com glúten. Outras pessoas podem precisar aumentar o consumo de alimentos que contenham ferro devido a alguma deficiência no próprio organismo.
Agora imagine aplicar uma dieta idêntica a esses dois perfis. Reduzir o consumo de ferro para quem precisa aumentar esse mineral ou incluir o glúten na alimentação de quem tem doença celíaca certamente causará sérios problemas.
Portanto, cada dieta deve ser prescrita com base no acompanhamento nutricional e respeitando as características de cada indivíduo.
A perda de peso deve ser gradual e saudável
Se você está com sobrepeso ou obeso, é importante, sim, fazer uma reeducação alimentar que leve à perda dos quilos necessários para se sentir bem e saudável.
Como sabemos, a obesidade é um fator de risco para doenças como hipertensão, diabetes, problemas ortopédicos, apneia do sono, vários tipos de câncer e complicações cardiovasculares, como infarto do miocárdio e acidente vascular cerebral.
Simplesmente não vale a pena perder peso a qualquer custo e, o que é pior, fazer dietas que prometem tranquilidade rapidamente, mas a longo prazo farão você ganhar ainda mais.
A reeducação alimentar corrige hábitos alimentares nocivos e os substitui por outros mais saudáveis e que estejam de acordo com a rotina e preferências da pessoa. Todos devem, portanto, seguir um plano alimentar individual, sempre sob a orientação de um nutricionista.
E é sempre bom lembrar que a alimentação é apenas um dos pilares do emagrecimento saudável. Também é essencial encontrar uma atividade física que você goste, para criar uma disciplina que o ajude a dormir bem e buscar o bem-estar mental.
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Somos comprometidos em produzir alimentos saborosos e que contribuam para o bem-estar, dia após dia. Nosso foco principal é a satisfação do consumidor. Por isso, produzimos alimentos para quem busca o bem-estar sem abdicar do prazer de comer bem.
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Data: 2 de Maio de 2023
Como a atividade física pode ajudar na prevenção ao Câncer de Ovário?
Estudos mostram que ser fisicamente ativo está associado a uma menor probabilidade de desenvolver vários tipos de câncer, como câncer de mama, próstata e até mesmo de ovário.
Deixar a vida sedentária e praticar atividades físicas também pode contribuir para outros aspectos relacionados à saúde. Por exemplo, reduzindo os riscos de complicações cardiovasculares, o desenvolvimento de diabetes tipo 2 e obesidade.
Por isso, os exercícios físicos devem fazer parte da sua rotina diária, como atividades que permitam que você se movimente, como caminhadas ou atividades que lhe tragam prazer, como dançar, ir ao parque ou andar de bicicleta.
Você conhece os fatores de risco para o câncer?
Além do histórico familiar, a idade avançada, a falta de exercícios e a obesidade também são fatores de risco.
Os especialistas também apontam que os fatores de risco do câncer de mama para as mulheres incluem reposição hormonal, esterilidade, primeira menstruação precoce ou menopausa tardia.
Segundo o Instituto Nacional do Câncer (INCA), embora o câncer de mama seja raro, ele também atinge a população masculina, correspondendo a apenas 1% dos casos.
O que você precisa saber sobre o câncer de ovário
1 – Quais os sintomas do câncer no ovário?
Este é um câncer silencioso e não há exame para rastreamento e detecção precoce. Por isso, pelo menos 75% das pacientes só descobrem a doença quando ela já está em estado avançado.
2 – A mulher não apresenta nenhum sintoma?
A doença pode não apresentar sintomas iniciais. Com o crescimento do tumor, pode sentir uma pressão, dor ou inchaço no abdômen, alterações urinários e/ou intestinais.
3 – Como é o tratamento?
A terapia sistêmica refere-se ao uso de medicamentos que podem ser administrados por via oral ou diretamente na corrente sanguínea para atingir as células cancerígenas em qualquer parte do corpo. Dependendo do tipo de câncer de ovário, diferentes tipos de tratamento sistêmico podem ser usados, incluindo quimioterapia, terapia hormonal e terapia direcionada.
O tratamento deve contar com uma equipe multidisciplinar, com profissionais de diversas áreas, como ginecologistas, enfermeiras, nutricionistas, assistentes sociais, geneticistas e psicólogos.
4 – Quantos casos o Brasil registra de câncer de ovário?
De acordo com o INCA — Instituto Nacional do Câncer, anualmente são registrados cerca de 6,5 mil casos novos de câncer de ovário.
5 – Qual a idade das mulheres afetadas?
O risco de desenvolver câncer de ovário aumenta com a idade. Raramente é diagnosticado em mulheres com menos de 40 anos. As mulheres mais afetadas são aquelas que já passaram pela menopausa.
6 – Quais os fatores de risco?
Além da idade (já que a maioria das mulheres atingidas têm mais de 60 anos), não ter filhos (quanto maior o número de filhos, menor o risco) e histórico familiar.
E como a atividade física pode ajudar?
Os oncologistas alertam que o excesso de gordura pode fazer com que o organismo mantenha um estado inflamatório crônico, que promove proliferação celular, mutações e, consequentemente, câncer.
O INCA também destacou que esse estado inflamatório ainda inibe a morte celular programada. Portanto, auxilia o surgimento e desenvolvimento de vários tipos de câncer, como esôfago, estômago, pâncreas, vesícula biliar, fígado, intestino (cólon e reto), rim, mama, ovário, endométrio, glândula tireoide ou próstata.
Nesse sentido, em relação à redução da gordura corporal, o exercício físico tem papel importante na prevenção do câncer. O exercício físico regular pode melhorar funções corporais importantes, o sistema cardiovascular, fortalecer o sistema imunológico, reduzir os radicais livres e apoiar a regulação dos níveis hormonais.
Estudos mostram que o excesso de gordura corporal é um fator de risco que afeta os hormônios. Segundo os médicos, principalmente a gordura armazenada ao redor das coxas e nádegas pode aumentar o nível de hormônios circulantes e aumentar o risco de desenvolver a doença.
A possível autoavaliação da mama, sem a necessidade do uso de uma técnica específica e no momento em que você se sentir mais confortável, é importante para identificar alterações suspeitas e procurar ajuda médica o mais rápido possível.
As mamografias de rotina são recomendadas apenas para mulheres entre 50 e 69 anos e devem ser realizadas a cada dois anos.
No entanto, toda mulher desde a primeira menstruação deve ser acompanhada pela Unidade Básica de Saúde, que dispõe em consultas ginecológicas regulares, a fim de prevenir não só o câncer de mama, mas também uma série de outras complicações ginecológicas.
Uma consulta anual pode ajudar muito
Recomenda-se que a mulher consulte um ginecologista anualmente e realize todos os exames de rotina. A principal delas é a ultrassonografia transvaginal. Além disso, é necessário informar ao médico sobre o histórico familiar (se parentes próximos, como mãe e avós, tiveram essa doença).
Os sintomas do câncer de ovário podem ser confundidos com outros distúrbios, como doenças gastrointestinais. Portanto, é importante que você observe qualquer alteração em seu corpo. Por exemplo, uma pequena dor na parte inferior do abdômen que não desaparece há meses ou um estranho inchaço no abdômen. É fundamental não demorar para procurar ajuda, pois quando o câncer é diagnosticado precocemente, as chances de tratamento aumentam.
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Data: 2 de Maio de 2023
5 receitas de hambúrgueres saudáveis e deliciosos
Quer ter uma alimentação mais saudável, mas acha que vai enjoar de comer as mesmas coisas? Está cada vez mais fácil encontrar ingredientes deliciosos e receitas práticas e incríveis que você pode fazer e variar na sua alimentação diária.
Uma sugestão bem prática é o hambúrguer fit. Com ingredientes funcionais que contribuem para o bom funcionamento do corpo, você pode preparar hambúrgueres durante a semana, congelá-los e assar (ou fritar) um pouco de cada vez em diversos complementos – o hambúrguer pode ser servido no pão ou com arroz integral e legumes, por exemplo.
Os ingredientes também podem ser ajustados de acordo com o seu gosto ou restrições alimentares. Sim, é possível comer um delicioso hambúrguer vegano, sem glúten e sem lactose sem culpa!
Para te ajudar a descobrir o universo dos hambúrgueres fit, separamos 5 receitas bem diferentes, mas que têm algo em comum: são todas fáceis, rápidas e cheias de saúde.
1 . Receita de hambúrguer saudável caseiro de patinho
Ingredientes:
- 500g de patinho moído;
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- 1 fatia pão de forma integral;
- 2 colheres de sopa de cebolinha;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- 2 colheres de sopa de molho de soja light.
Modo de preparo:
Descasque e lave a cenoura e corte em pedaços pequenos. Leve para bater no processador junto da cebola e da salsinha. Incorpore o molho de soja e a fatia de pão esfarelada.
Depois de misturar tudo, coloque a carne crua e misture bem até formar uma massa homogênea. Modele os hambúrgueres do tamanho desejado e leve para grelhar numa frigideira antiaderente untada ou em uma chapa bem quente.
Sirva com salada fresca ou no tradicional pão de hambúrguer integral.
2. Receita de hambúrguer saudável caseiro de salmão
Ingredientes:
- 1 kg de salmão fresco sem a pele;
- 1 colher de sopa de mostarda de dijon;
- cebolinha picada a gosto;
- 3 fatias de pão de forma integral;
- 1 cebola roxa picada;
- salsinha a gosto;
- azeite a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
Processe o pão até que ele fique bem moído. Corte o salmão sem pele em cubinhos, tempere com mostarda, salsinha, cebola roxa e tempere com sal e pimenta. Em seguida incorpore o pão moído e amasse até formar uma massa.
Modele os hambúrgueres na mão e coloque numa assadeira antiaderente e untada com óleo vegetal ou azeite. Leve para assar em forno médio previamente aquecido ou por 15 minutos. O ideal é virar na metade do tempo para que doure por igual.
O hambúrguer de peixe fica pronto mais rápido, por isso, fique atento ao tempo, pois se passar pode ficar seco. Sirva!
3. Receita de hambúrguer saudável caseiro de cogumelos
Ingredientes:
- 500 gramas de cogumelos da preferência laminados;
- 40 gramas de farinha de rosca;
- 2 cebolas picadas;
- 20 gramas de coentro picado;
- azeite de oliva;
- 1 dente de alho amassado;
- pimenta do reino a gosto;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Asse os cogumelos numa assadeira antiaderente e untada com sal, azeite, pimenta e balsâmico. Coloque no liquidificador os cogumelos e a cebola cortada em pedaços.
Adicione o coentro e bata até obter uma mistura homogênea. Por fim adicione a farinha de rosca, tempere com sal e pimenta, e volte a bater. A consistência ficará meio mole, mas é normal. Leve essa mistura separada em porções para dourar numa frigideira quente untada com um pouco de azeite de oliva.
Quando estiver consistente por baixo, vire e deixe cozinhar do outro lado. Repita o procedimento até acabar e sirva o hambúrguer de cogumelos vegan com folhas verdes.
4. Receita de hambúrguer saudável caseiro de quinoa
Ingredientes:
- 1/2 xícara de chá de Super Grãos – Quinoa Kobber;
- 2 xícaras de chá de água;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 cebola pequena picada;
- 1 abobrinha pequena ralada;
- 1/2 xícara de chá de cenoura ralada;
- 1 gema de ovo;
- 3 colheres de sopa de farinha de rosca;
- 1 batata sem casca cozida e amassada;
- 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe a batata até ficar macia e esprema. Cozinhe a quinoa até estar macia, escorra e reserve. Rale a abobrinha e a cenoura no ralo grosso e reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar. Adicione a abobrinha e a cenoura e deixe por mais dois minutos. Misture a quinoa previamente cozida, a gema, farinha de rosca e batata amassada.
Tempere com o sal e a pimenta. Divida a massa em 6 porções. Achate-as em uma assadeira untada na forma de um hambúrguer e leve para dourar em forno médio. Sirva como quiser com acompanhamentos saudáveis.
5. Receita de hambúrguer saudável caseiro de frango
Ingredientes:
- 500g de peito de frango;
- 1 ovo;
- suco de 1 limão;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- 1 cebola pequena ralada;
- ¼ de xícara de chá de farinha de rosca;
- 4 colheres de sopa de cebolinha verde picada;
- ½ colher de chá de sal;
- ½ colher de chá de pimenta preta moída;
- azeite de oliva.
Modo de preparo:
Limpe o frango retirando gorduras, membranas e leve para moer no processador por 1 minuto. Despeje essa mistura num bowl e incorpore o ovo, suco de limão, a cebolinha picada e a cebola ralada.
Acrescente a farinha de rosca. Tempere com sal e pimenta. Quando estiver bem homogênea a mistura, dívida em quatro porções e modele os hambúrgueres achatando e levando a uma frigideira bem quente untada com um fio de azeite.
Deixe grelhar por três minutos de cada lado com uma tampa para preservar a umidade do frango. Repita o processo com cada hambúrguer e sirva.
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Data: 30 de março de 2023
5 motivos para você consumir Barra Protein Classic da Kobber
Com alto teor proteico e valor nutritivo, a barra de proteína é uma aliada para uma alimentação balanceada. Por mais que seja consumido por praticantes de exercícios, também é uma opção prática e rápida para aquele lanche e até uma opção de sobremesa para fugir dos doces cheios de calorias vazias.
Eficaz antes ou depois do treino, uma opção saudável para este lanche e até sobremesa. Estes são alguns dos designs de barras de proteína. São fáceis de levar para qualquer ocasião e podem ser uma excelente fonte de proteína para quem busca praticidade no dia a dia.
Uma alternativa saudável ao lanche, as barras de proteína são ideais para uma refeição prática e saborosa a qualquer hora. Outro ponto positivo é a saciedade, pois a proteína fornece aminoácidos que contribuem para a sensação de saciedade.
Para que serve a barrinha de proteína?
Aliadas para quem quer uma alimentação sempre balanceada, seja na academia ou fora de casa, as barrinhas proteicas também ajudam a evitar o consumo de alimentos calóricos e de baixo valor nutricional quando bate a fome ou a vontade de comer doces entre as refeições.
O consumo de barrinhas é indicado quando buscamos conforto sem abandonar uma alimentação balanceada:
- No meio da tarde, para matar a fome;
- Lanche da tarde ou entre aulas e cursos;
- Para viagens e situações em que você precisa de um lanche à mão;
- Como opção pré e pós-treino;
- Uma alternativa saudável para refrear o seu desejo por doces;
- Aumento da ingestão de proteínas na dieta, auxiliando no aumento da massa muscular.
Vale lembrar que a barra de proteína pode ser considerada uma aliada entre as refeições como lanche da tarde, opção de lanche saudável e até para matar aquela vontade de sobremesa, além de ser uma opção pré e pós-treino.
Por sua versatilidade e composição, pode ser uma ótima opção para quem deseja aumentar a ingestão de proteínas na dieta para evitar o catabolismo (que ocorre quando o corpo utiliza a massa muscular como fonte de energia) e aumentar a massa muscular.
5 motivos para inserir a Barra Protein Classic da Kobber na sua alimentação
1) Aumenta sua disposição
As barras proteicas nos deixam mais dispostos e ativos, por isso são super indicadas para quem pratica exercícios físicos. Além disso, a barra de proteína é um dos alimentos ricos em proteínas e é ideal para quem quer ganhar massa muscular.
2) É uma opção de lanche bem saborosa
Ao contrário do que muita gente pensa, esse tipo de alimento pode ser saboroso ao mesmo tempo, de ser saudável, podendo ser consumidos entre as refeições até mesmo como uma opção de sobremesa.
3) Suprime a fome e ajuda a reduzir a ingestão calórica
Isso significa que você não sente vontade de pegar mais comida imediatamente após comer um lanche, o que ajuda a evitar que você coma mais do que gostaria ou até coma demais.
4) Pode ser levada para qualquer lugar
Se você não sabe o que comer no trabalho e o dia está muito corrido com reuniões e outros compromissos, uma barra de proteína pode ser ótima para matar a fome.
5) Rica em nutrientes
As barras de proteína são compostas por vários nutrientes importantes para o nosso corpo, além de serem ricos em proteínas e aminoácidos essenciais, são ricos em fibras e fonte de vitaminas e minerais.
A linha Protein Classic da Kobber foi cuidadosamente formulada para proporcionar uma combinação ideal de proteínas. Conheça abaixo e adquira agora para incluir na sua rotina!
- Barra Protein Classic Torta de Limão
- Barra Protein Classic Chocolate Cookies
- Barra Protein Classic Chocolate & Brownie
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