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Data: 6 de junho de 2023

Festa Junina? Confira 3 receitas saudáveis que vão te surpreender!

Não sei você, mas eu fico esperando o ano todo pela festa junina, porque, além das músicas já tão conhecidas e das decorações famosas nas praças e igrejas por todo o Brasil, também é a época de comidas típicas deliciosas que você aprenderá a fazer lendo este artigo.

Mas antes de conferir as receitas, você já sabe da origem dessa comemoração tão popular? Há estudos que indicam que ela começou há muitos séculos, com outro nome: o solstício de verão na Europa. Seu objetivo era afastar os maus espíritos e pragas que pudessem atingir as colheitas.

Aqui no Brasil, a festa já chegou com a influência da igreja Católica, para celebrar três datas muito importantes para o catolicismo: o dia de Santo Antônio (13 de junho), São João (24 de junho) e São Pedro (29 de junho). O nome, como já se pode imaginar, surgiu por causa do mês de junho, quando a festividade é comemorada.

Hoje em dia, além desse tom religioso, a festa junina também destaca a cultura rural brasileira, principalmente do nordeste, por isso a vestimenta e as danças como a quadrilha.

Mas agora, vamos à melhor parte: as receitas! É só acompanhar o texto abaixo.

Pé de “Moleca” de Granola

Um clássico das festas juninas agora ficou muito mais saudável, além de continuar muito fácil de ser feito. Veja:

Ingredientes:

Modo de preparo:

Em uma panela, cozinhe em fogo baixo o açúcar mascavo e a água. Vá mexendo por aproximadamente 2 a 3 minutos, até dar ponto de “fio”. Depois, acrescente a granola e a canela. Misture tudo, coloque em uma forma pequena untada e aperte bem. Corte previamente antes de esfriar e sirva. Bom apetite!

Arroz doce Saudável

Que tal um arroz doce para te esquentar neste frio de junho? A Kobber preparou uma receita deliciosa para você.

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz cateto integral;
  • 500 ml de bebida vegetal orgânica de arroz;
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo ou demerara;
  • 2 canelas em pau;
  • 4 cravos-da-índia;
  • 2 colheres (sopa) de Granola de Tapioca – Coco e Castanhas.

Modo de preparo:

Cozinhe o arroz com a bebida vegetal, o açúcar, a canela e o cravo por cerca de 30 minutos em fogo baixo, até adquirir consistência cremosa. Retire a canela e o cravo e sirva com a granola por cima. Bom apetite!

Paçoca de colher integral

Como deixar a paçoca de festa junina ainda mais saborosa e, o melhor de tudo, com ingredientes que fazem muito bem para a sua saúde? Confira:

Ingredientes:

  • 1 xícara de amendoim torrado;
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou demerara;
  • 1 colher de sopa de farelo de aveia;
  • 1 colher de sopa de Super Grãos – Chia – Kobber;
  • Pitada de sal (caso o amendoim não seja salgado);
  • OPCIONAL: Canela, noz-moscada ou cravo em pó a gosto.

Modo de preparo:

Triture o amendoim no liquidificador, processador ou no pilão. Em seguida, acrescente os demais ingredientes e pronto! Agora é só servir em copinhos unitários.

Visite o site da Kobber

Para fazer todas essas receitas super gostosas para sua festa junina, nada melhor do que ingredientes da melhor qualidade, e esses você só encontra na Kobber. Confira o nosso site para conhecer nossas delícias.

E, falando em qualidade, nossa granola foi classificada como a melhor de acordo com o Proteste. Não vai deixar de experimentá-la, né? É só clicar aqui.

Data: 2 de Maio de 2023

Tireoide e sono: Qual a relação e sua influência na saúde mental?

Os hormônios produzidos pela glândula tireoide são responsáveis ​​pelo bom funcionamento do metabolismo do corpo. Quando esses hormônios não são produzidos satisfatoriamente, o corpo pode reagir de várias maneiras. Mas o que pode afetar esse desempenho? Alimentação, sono, bem-estar mental e físico podem ajudar ou atrapalhar a atividade dessa glândula.

Responsáveis ​​pela produção de hormônios reguladores pelo corpo — chamados de T3 (triiodotironina) e T4 (tiroxina) — qualquer distúrbio da tireoide pode comprometer a saúde do coração, ciclos menstruais, capacidade de concentração, músculos, intestino e humor.

Neste post, explicamos o que significa uma alteração na tireoide, suas implicações para a saúde mental. Continue a leitura para saber mais!

Tireoide e saúde mental

A insônia e a ansiedade têm maior probabilidade de estar relacionadas aos sintomas de hipertireoidismo e depressão, pelo contrário, é mais comum em pessoas que apresentam níveis abaixo do normal de hormônios tireoidianos — ou seja, hipotireoidismo.

As deficiências cognitivas são semelhantes em ambos os tipos de distúrbios da tireoide. Memória fraca, dificuldade com pensamento objetivo, capacidade reduzida de concentração são alguns exemplos.

Como o comportamento agitado é típico do hipertireoidismo, não é incomum confundir a soma dos sintomas com o TDAH. O maior problema com os equívocos é que o tratamento de transtornos mentais pode piorar as coisas porque a causa física é ignorada.

Sem tratamento específico, os desequilíbrios da tireoide não se resolvem sozinhos e tendem a progredir e exacerbar os sintomas iniciais. Além de por vezes trazer doenças mais complexas como o câncer.

Leia também: Conheça os alimentos que ajudam a regular a tireoide

Problemas na tireoide podem agravar a depressão

Em pessoas com predisposição à depressão, causada por fatores psicológicos, outro problema hormonal aumenta a vulnerabilidade a pensamentos negativos e a sensação de impotência.

Devemos também ter em conta que vários efeitos do hipotireoidismo têm impacto na vida cotidiana e na autoestima, favorecendo comportamentos depressivos como reflexos.

Por exemplo, sonolência, fadiga e dificuldade de concentração. Tais efeitos prejudicam a produtividade no trabalho, a convivência social e o desempenho de tarefas comuns. É natural que alguém com essa condição se sinta cada vez mais deslocado e incapaz de desempenhar plenamente suas funções.

Esse sentimento de frustração, especialmente quando a origem do declínio no desempenho é desconhecida, sem dúvida pode reforçar a autodepreciação.

Por outro lado, ganho de peso, inchaço causado pela retenção de líquidos e perda de cabelo — outros sintomas de desequilíbrio da tireoide — podem ameaçar a harmonia com a autoimagem.

O hipotireoidismo causa apneia do sono?

Fadiga, ronco, dificuldade de concentração, diminuição da libido. Sintomas muito comuns e também identificados na apneia do sono, mas acredite: também são hipotireoidismo.

Além disso, enquanto os pacientes com apneia do sono correm o risco de hipotireoidismo, enquanto as pessoas com doenças da tireoide são mais propensas a desenvolver distúrbios do sono.

Estudos mostram que 25 a 100% dos pacientes com hipotireoidismo têm apneia, enquanto, inversamente, apenas 1 a 3% das pessoas com apneia do sono desenvolvem hipotireoidismo. Isso ocorre porque o ácido hialurônico presente nos tecidos do corpo geralmente se acumula em pacientes com hipotireoidismo. Essa concentração da substância no organismo está ligada à água do nosso organismo e ao armazenamento de proteínas.

Como resultado, há hipertrofia da língua, garganta e paredes faringolaríngeas, o que causa obstrução do trato respiratório superior, apneia obstrutiva do sono.

Sintomas do hipertireoidismo

A produção excessiva de hormônios tireoidianos, denominada hipertireoidismo (também chamada hipertireoidismo ou tireotoxicose), causa efeitos como:

  • alterações no ritmo cardíaco (arritmia, taquicardia ou palpitações);
  • insônia;
  • suor excessivo;
  • sensação de cansaço;
  • ansiedade;
  • irritabilidade;
  • fraqueza muscular;
  • menstruação irregular (por vezes muito curta ou com pouco fluxo);
  • diarreia;
  • aumento do apetite;
  • queda de cabelo;
  • tremores nas mãos;
  • perda de peso;
  • pele quente e intolerância ao calor;
  • dificuldade de raciocínio e concentração;
  • aumento visível da glândula (bócio) ou presença de nódulos na região;
  • agitação e hiperatividade;
  • olhos inchados ou saltados;
  • unhas quebradiças.

Sintomas do hipotireoidismo

Já a baixa produção dos hormônios tireoidianos ocasiona um distúrbio chamado hipotireoidismo (ou hipertireoidismo), cujos sintomas perceptíveis são:

  • pele ressecada;
  • sonolência;
  • dores nas articulações;
  • sensação de frio;
  • lentidão na fala;
  • prisão de ventre;
  • ressecamento ou queda de cabelo;
  • menstruação irregular;
  • inchaço facial;
  • pálpebras caídas;
  • aumento de peso;
  • retenção de líquido;
  • depressão;
  • palidez;
  • batimentos cardíacos mais lentos;
  • fadiga;
  • falhas de memória;
  • mãos e pés frios;
  • unhas frágeis;
  • baixa libido.

Caso perceba tais sintomas, procure auxílio médico. Ele orientará sobre exames — físico, de sangue, de captação de iodo radioativo ou de imagem — que detectarão o estado de saúde da tireoide. A partir dos resultados, indicará o tratamento específico para o transtorno.

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Data: 2 de Maio de 2023

Como a atividade física pode ajudar na prevenção ao Câncer de Ovário?

Estudos mostram que ser fisicamente ativo está associado a uma menor probabilidade de desenvolver vários tipos de câncer, como câncer de mama, próstata e até mesmo de ovário.

Deixar a vida sedentária e praticar atividades físicas também pode contribuir para outros aspectos relacionados à saúde. Por exemplo, reduzindo os riscos de complicações cardiovasculares, o desenvolvimento de diabetes tipo 2 e obesidade.

Por isso, os exercícios físicos devem fazer parte da sua rotina diária, como atividades que permitam que você se movimente, como caminhadas ou atividades que lhe tragam prazer, como dançar, ir ao parque ou andar de bicicleta.

Você conhece os fatores de risco para o câncer?

Além do histórico familiar, a idade avançada, a falta de exercícios e a obesidade também são fatores de risco.

Os especialistas também apontam que os fatores de risco do câncer de mama para as mulheres incluem reposição hormonal, esterilidade, primeira menstruação precoce ou menopausa tardia.

Segundo o Instituto Nacional do Câncer (INCA), embora o câncer de mama seja raro, ele também atinge a população masculina, correspondendo a apenas 1% dos casos.

O que você precisa saber sobre o câncer de ovário

1 – Quais os sintomas do câncer no ovário?

Este é um câncer silencioso e não há exame para rastreamento e detecção precoce. Por isso, pelo menos 75% das pacientes só descobrem a doença quando ela já está em estado avançado.

2 – A mulher não apresenta nenhum sintoma?

A doença pode não apresentar sintomas iniciais. Com o crescimento do tumor, pode sentir uma pressão, dor ou inchaço no abdômen, alterações urinários e/ou intestinais.

3 – Como é o tratamento?

A terapia sistêmica refere-se ao uso de medicamentos que podem ser administrados por via oral ou diretamente na corrente sanguínea para atingir as células cancerígenas em qualquer parte do corpo. Dependendo do tipo de câncer de ovário, diferentes tipos de tratamento sistêmico podem ser usados, incluindo quimioterapia, terapia hormonal e terapia direcionada.

O tratamento deve contar com uma equipe multidisciplinar, com profissionais de diversas áreas, como ginecologistas, enfermeiras, nutricionistas, assistentes sociais, geneticistas e psicólogos.

4 – Quantos casos o Brasil registra de câncer de ovário?

De acordo com o INCA — Instituto Nacional do Câncer, anualmente são registrados cerca de 6,5 mil casos novos de câncer de ovário.

5 – Qual a idade das mulheres afetadas?

O risco de desenvolver câncer de ovário aumenta com a idade. Raramente é diagnosticado em mulheres com menos de 40 anos. As mulheres mais afetadas são aquelas que já passaram pela menopausa.

6 – Quais os fatores de risco?

Além da idade (já que a maioria das mulheres atingidas têm mais de 60 anos), não ter filhos (quanto maior o número de filhos, menor o risco) e histórico familiar.

E como a atividade física pode ajudar?

Os oncologistas alertam que o excesso de gordura pode fazer com que o organismo mantenha um estado inflamatório crônico, que promove proliferação celular, mutações e, consequentemente, câncer.

O INCA também destacou que esse estado inflamatório ainda inibe a morte celular programada. Portanto, auxilia o surgimento e desenvolvimento de vários tipos de câncer, como esôfago, estômago, pâncreas, vesícula biliar, fígado, intestino (cólon e reto), rim, mama, ovário, endométrio, glândula tireoide ou próstata.

Nesse sentido, em relação à redução da gordura corporal, o exercício físico tem papel importante na prevenção do câncer. O exercício físico regular pode melhorar funções corporais importantes, o sistema cardiovascular, fortalecer o sistema imunológico, reduzir os radicais livres e apoiar a regulação dos níveis hormonais.

Estudos mostram que o excesso de gordura corporal é um fator de risco que afeta os hormônios. Segundo os médicos, principalmente a gordura armazenada ao redor das coxas e nádegas pode aumentar o nível de hormônios circulantes e aumentar o risco de desenvolver a doença.

A possível autoavaliação da mama, sem a necessidade do uso de uma técnica específica e no momento em que você se sentir mais confortável, é importante para identificar alterações suspeitas e procurar ajuda médica o mais rápido possível.

As mamografias de rotina são recomendadas apenas para mulheres entre 50 e 69 anos e devem ser realizadas a cada dois anos.

No entanto, toda mulher desde a primeira menstruação deve ser acompanhada pela Unidade Básica de Saúde, que dispõe em consultas ginecológicas regulares, a fim de prevenir não só o câncer de mama, mas também uma série de outras complicações ginecológicas.

Uma consulta anual pode ajudar muito

Recomenda-se que a mulher consulte um ginecologista anualmente e realize todos os exames de rotina. A principal delas é a ultrassonografia transvaginal. Além disso, é necessário informar ao médico sobre o histórico familiar (se parentes próximos, como mãe e avós, tiveram essa doença).

Os sintomas do câncer de ovário podem ser confundidos com outros distúrbios, como doenças gastrointestinais. Portanto, é importante que você observe qualquer alteração em seu corpo. Por exemplo, uma pequena dor na parte inferior do abdômen que não desaparece há meses ou um estranho inchaço no abdômen. É fundamental não demorar para procurar ajuda, pois quando o câncer é diagnosticado precocemente, as chances de tratamento aumentam.

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Data: 30 de março de 2023

Dia Mundial da Saúde: Vamos falar sobre segurança alimentar e nutricional?

O Dia Mundial da Saúde é comemorado anualmente no dia 7 de abril. A data, criada pela Organização Mundial da Saúde, é um momento de trabalhar questões importantes relacionadas ao tema, conscientizar sobre e estimular a criação de políticas voltadas para o bem-estar da população.

Além disso, as ações realizadas até o momento são importantes para que a população aprenda a se cuidar e se informe sobre seus direitos na promoção da saúde, como previsto no Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional.

Continue a leitura e entenda o que é esse programa e qual a sua importância. Aproveite!

Qual a importância da segurança alimentar e nutricional?

Em suma, a segurança alimentar visa garantir que todos os indivíduos tenham acesso a alimentos de qualidade básica, em quantidades satisfatórias de forma permanente e sem prejuízo do acesso a outras necessidades básicas relacionadas a práticas alimentares saudáveis.

Isso significa que o principal objetivo é contribuir para uma experiência digna e o desenvolvimento absoluto do indivíduo.

O que é o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional?

A segurança alimentar é uma garantia de todas as dimensões que suprime a ocorrência da fome, além de disponibilidade e acesso constante aos alimentos, consumo integral do ponto de vista nutricional e sustentabilidade nos processos produtivos.

A insegurança alimentar é, portanto, uma consequência direta das mudanças climáticas, degradação da terra, escassez de água, poluição, explosão populacional, falha da administração pública, saúde e crises socioeconômicas.

A Organização das Nações Unidas (ONU) estabeleceu um prazo para o fim de todas as formas de fome no mundo por meio dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). Até 2030, os governos e a sociedade civil devem tomar medidas para aliviar esta grave situação que mata e afeta a qualidade de vida de tantas pessoas em todo o mundo.

O Brasil implementou o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) por meio da Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN) – Lei nº 11.346 de 2006 – regulamenta a política de promoção de alimentos e água saudáveis ​​e o acesso a eles, bem como o apoio à produção, comercialização e consumo de alimentos provenientes da agricultura familiar.

O Decreto nº 7.272, de 2010, define os objetivos e as diretrizes da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN), bem como as competências dos órgãos integrantes do SISAN na gestão dessa política. O PNSAN também define os mecanismos de adesão e financiamento das ações pactuadas pelos diversos órgãos governamentais e entes federativos, estratégias de monitoramento e avaliação dessas ações e parâmetros para a elaboração do Plano Nacional de SAN.

E quais são os objetivos desta lei?

O sistema público visa promover e garantir o acesso à alimentação adequada e à segurança alimentar e nutricional como um direito humano básico para:

  • Formular e implementar, de forma intersetorial e com a participação da sociedade civil organizada, políticas, planos, programas e ações de segurança alimentar e nutricional nos níveis nacional, estadual e municipal, visando assegurar a direito à alimentação adequada (DHAA);
  • Acompanhar e avaliar as mudanças ocorridas na área de alimentação e nutrição;
  • Verificar o impacto dos programas e medidas de segurança alimentar e nutricional na população a que se destina a política.

Curtiu o artigo? Conhecia essa lei que age para garantir alimentação para todas as pessoas? Então, compartilhe com seus amigos e familiares e não esqueça de nos seguir nas redes sociais Instagram: @kobberoficial e Facebook: @KobberOficial

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