Data: 6 de junho de 2023
Festa Junina? Confira 3 receitas saudáveis que vão te surpreender!
Não sei você, mas eu fico esperando o ano todo pela festa junina, porque, além das músicas já tão conhecidas e das decorações famosas nas praças e igrejas por todo o Brasil, também é a época de comidas típicas deliciosas que você aprenderá a fazer lendo este artigo.
Mas antes de conferir as receitas, você já sabe da origem dessa comemoração tão popular? Há estudos que indicam que ela começou há muitos séculos, com outro nome: o solstício de verão na Europa. Seu objetivo era afastar os maus espíritos e pragas que pudessem atingir as colheitas.
Aqui no Brasil, a festa já chegou com a influência da igreja Católica, para celebrar três datas muito importantes para o catolicismo: o dia de Santo Antônio (13 de junho), São João (24 de junho) e São Pedro (29 de junho). O nome, como já se pode imaginar, surgiu por causa do mês de junho, quando a festividade é comemorada.
Hoje em dia, além desse tom religioso, a festa junina também destaca a cultura rural brasileira, principalmente do nordeste, por isso a vestimenta e as danças como a quadrilha.
Mas agora, vamos à melhor parte: as receitas! É só acompanhar o texto abaixo.
Pé de “Moleca” de Granola
Um clássico das festas juninas agora ficou muito mais saudável, além de continuar muito fácil de ser feito. Veja:
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
- 1 colher (sopa) de água;
- 1 xícara (chá) de Granola de Tapioca – Cacau e Castanha de Caju – Kobber;
- 1 pitada de canela.
Modo de preparo:
Em uma panela, cozinhe em fogo baixo o açúcar mascavo e a água. Vá mexendo por aproximadamente 2 a 3 minutos, até dar ponto de “fio”. Depois, acrescente a granola e a canela. Misture tudo, coloque em uma forma pequena untada e aperte bem. Corte previamente antes de esfriar e sirva. Bom apetite!
Arroz doce Saudável
Que tal um arroz doce para te esquentar neste frio de junho? A Kobber preparou uma receita deliciosa para você.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz cateto integral;
- 500 ml de bebida vegetal orgânica de arroz;
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo ou demerara;
- 2 canelas em pau;
- 4 cravos-da-índia;
- 2 colheres (sopa) de Granola de Tapioca – Coco e Castanhas.
Modo de preparo:
Cozinhe o arroz com a bebida vegetal, o açúcar, a canela e o cravo por cerca de 30 minutos em fogo baixo, até adquirir consistência cremosa. Retire a canela e o cravo e sirva com a granola por cima. Bom apetite!
Paçoca de colher integral
Como deixar a paçoca de festa junina ainda mais saborosa e, o melhor de tudo, com ingredientes que fazem muito bem para a sua saúde? Confira:
Ingredientes:
- 1 xícara de amendoim torrado;
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou demerara;
- 1 colher de sopa de farelo de aveia;
- 1 colher de sopa de Super Grãos – Chia – Kobber;
- Pitada de sal (caso o amendoim não seja salgado);
- OPCIONAL: Canela, noz-moscada ou cravo em pó a gosto.
Modo de preparo:
Triture o amendoim no liquidificador, processador ou no pilão. Em seguida, acrescente os demais ingredientes e pronto! Agora é só servir em copinhos unitários.
Visite o site da Kobber
Para fazer todas essas receitas super gostosas para sua festa junina, nada melhor do que ingredientes da melhor qualidade, e esses você só encontra na Kobber. Confira o nosso site para conhecer nossas delícias.
E, falando em qualidade, nossa granola foi classificada como a melhor de acordo com o Proteste. Não vai deixar de experimentá-la, né? É só clicar aqui.
Data: 6 de junho de 2023
Versátil e saborosa: granola Kobber é a MELHOR DO TESTE
De olho nas informações nutricionais, a PROTESTE realizou um teste comparativo para avaliar diversas marcas desse mix saudável
Se alimentar bem é um desafio enfrentado por todos que pensam e almejam melhorar seus hábitos e consequentemente sua saúde. Para que se tenha sucesso nessa missão é importante estar atento aos valores nutricionais dos alimentos, visando compor uma dieta saudável e nutritiva.
No entanto, muitas vezes a rotina puxada e a falta de tempo acabam sendo os principais obstáculos para quem quer comer melhor. Mas existem alternativas, como alguns snacks que são saudáveis e estão ganhando o gosto do público pela sua praticidade. A granola é um dos mais procurados!
Mas como saber se o produto que você consome é realmente de boa qualidade e nutritivo?
Para ajudar o consumidor em sua escolha, a PROTESTE realizou um teste comparativo entre diversas marcas de granola no mercado para identificar quais delas entregam os atributos necessários. A grande vencedora foi o produto da Kobber, eleita MELHOR DO TESTE.
Confira a seguir mais sobre o teste!
Quais são os benefícios do consumo de granola na alimentação?
Primeiramente, é importante destacar que no Brasil não existe uma legislação que defina a composição da granola. Por isso, a falta de padronização permite que cada empresa desenvolva a sua própria receita conforme sua conveniência, objetivos nutricionais e sensoriais.
De forma geral, a granola se destaca por oferecer abundância de fibras alimentares, energia, vitaminas, minerais, proteínas, carboidratos e até ácidos graxos insaturados. Sendo assim, quando adicionada a dieta, em quantidades equilibradas, apresenta-se como um alimento saudável e de alto valor nutritivo, auxiliando o funcionamento adequado de todo o organismo.
O consumidor deve saber que a granola normalmente inclui cereais diversos, castanhas, frutas secas e, na grande maioria dos casos, contém algum tipo de açúcar.
Para ajudar na sua escolha, a PROTESTE avaliou a qualidade de marcas disponíveis no mercado.
Cuidados ao consumir a granola
Os cereais integrais, grãos e sementes da granola podem fornecer um produto com menor índice glicêmico em razão dos carboidratos complexos, que são mais lentamente digeridos. Isso acarreta uma liberação em menor velocidade da glicose no sangue em comparação com outros carboidratos simples, como o açúcar refinado.
Mas o consumidor deve ficar atento aos rótulos, pois apesar de ser associada a um alimento saudável, a granola pode apresentar altas quantidades de gorduras saturadas e açúcares em sua composição. Portanto, ao comprar sua granola não deixe de verificar a tabela nutricional e a lista de ingredientes.
“Na hora de comprar a granola, verifique a lista de ingredientes, que são sempre apresentados em ordem decrescente, ou seja, o primeiro da lista está em maior quantidade. Além disso, fique atento aos ingredientes utilizados para adoçar, e prefira as granolas que contêm mel, açúcar demerara ou melado de cana, em vez de açúcar cristal, xarope de glicose ou açúcar invertido, por exemplo. Compare também as tabelas nutricionais e repare a quantidade de fibras e de gordura saturada. Dependendo da sua dieta, pode ser mais vantajoso escolher uma com maior quantidade de fibras e menor de gorduras saturadas e açúcares.” alerta Mylla Moura, especialista responsável pelo teste.
Como testamos a granola
Os produtos foram adquiridos de forma anônima pela PROTESTE e a análise dos mesmos foi conduzida por laboratório que possui as análises acreditadas pelo Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro), habilitada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e credenciadas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).
O objetivo foi analisar a composição do alimento, avaliando seu valor nutricional e a clareza dessa informação nos rótulos. Além disso, através da verificação da qualidade nutricional, foi possível identificar aspectos relacionados à saudabilidade e à veracidade das informações nutricionais, levando em consideração alguns parâmetros da nova legislação de rotulagem, que entrou em vigor em outubro de 2022.
Entre os parâmetros analisados pelos especialistas estavam:
- Rotulagem: observamos se as informações dos rótulos respeitam a legislação e se orientam o consumidor adequadamente.
- Veracidade das informações nutricionais: analisamos em laboratório as informações nutricionais sobre valor energético, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra total e sódio, e comparamos com os valores fornecidos pelas tabelas nutricionais das embalagens.
- Análises de contaminantes alimentares: investigamos se as amostras apresentavam presença das micotoxinas (aflatoxinas B1 + B2 + G1 + G2, Dosoxinivalenol (DON), Ocratoxina A e Zearalenona) e dos metais pesados (arsênio total, cádmio e chumbo), conforme Instrução Normativa n°160/2022 (ANVISA).
- Análises microbiológicas: avaliamos a presença de bolores e leveduras, Salmonella e Escherichia coli conforme os padrões microbiológicos descritos no item Instrução Normativa n°161/2022 (ANVISA).
- Análise físico-química: avaliamos a umidade.
- Análises macroscópicas e microscópicas: analisamos a presença de matérias estranhas macroscópicas ou microscópicas, ácaros mortos, fragmentos de pelo de roedor, fragmentos de insetos e o percentual de cinzas insolúveis em ácido, de acordo com a RDC n° 623/2022 (ANVISA).
Após completa a avaliação, os especialistas elegeram a Kobber como a MELHOR DO TESTE. A marca, além de ter ido muito bem na avaliação de todos os quesitos, ainda se destacou por apresentar o melhor custo-benefício*.
* Para análise do custo benefício, foram considerados, além do desempenho no teste, os preços praticados nas lojas (mercados, sites, etc.). Para fins de padronização das gramaturas, foi levado em consideração o preço médio equivalente a 1 kg de granola de cada marca.
O que o selo diz para o consumidor sobre o produto
A análise e avaliação de produtos alimentícios como a granola, ajudam o consumidor a realizar uma compra mais consciente, priorizando o consumo de alimentos realmente saudáveis que cumprem todas as novas normas de rotulagem brasileiras.
A clareza dessas informações é essencial para que o consumidor tenha uma experiência segura e saudável após a compra, adicionando a granola na sua dieta e sabendo que está adquirindo um produto capaz de melhorar e diversificar sua alimentação.
Assim, conquistar o Selo de Melhor do Teste, é sem dúvidas, um grande diferencial para a Kobber, que tem os méritos do seu produto reconhecidos e expostos para os consumidores.
Se alimente melhor com a ajuda da PROTESTE
No blog MinhaSaude, através de testes e conteúdos, a PROTESTE te ajuda a consumir e se alimentar com segurança e consciência. Visite o blog para saber ainda mais como os hábitos saudáveis podem melhorar sua qualidade de vida.
Agora, se tiver qualquer problema na compra de produtos, envie sua reclamação para o nosso canal Reclame. A plataforma foi desenvolvida exclusivamente para colaborar positivamente nas relações de consumo. A sua mensagem é encaminhada para a empresa, em busca de uma solução.
Nossos associados ainda contam com o auxílio de especialistas em defesa do consumidor. Acesse o site ou ligue agora mesmo para 4020-7753. Para outros assuntos como tecnologia e Direito do Consumidor, visite nosso hubs ConectaJá e SeuDireito.
Data: 2 de Maio de 2023
Dia sem Dieta: Uma reflexão sobre os impactos das dietas restritivas na saúde
O “Dia Internacional Sem Dieta” é uma data dedicada a mostrar que a busca pelo físico “perfeito” por meio de dietas radicais não é útil nem saudável.
Mary Evans Young, fundadora da associação “Diet Breakers”, teve a ideia desta data em 1992. A britânica, que já lutou contra a anorexia, conta em um de seus livros que decidiu agir depois de ver um daqueles programas de TV em que mulheres fazem cirurgia para perder peso e ouvir a história de uma menina de 15 anos que se suicidou porque sofria bullying por ser gorda.
Desde então, o 6 de maio tem como objetivo encorajar a aceitação do peso, destruir noções pré-definidas de “beleza” e “corpo perfeito” e destacar os riscos físicos e mentais de seguir dieta.
As comemorações do dia começaram há 20 anos no Reino Unido e aos poucos se espalharam para outros países como Estados Unidos, Canadá, Austrália e Nova Zelândia.
Todo mundo precisa emagrecer?
Não é saudável generalizar e ao tentar perder peso, você “assusta” o equilíbrio do corpo. Nossa sociedade tem uma mentalidade de dieta, todo mundo tem uma nova e diferente que aponta para os outros e muitas vezes essa pessoa nem precisa.
O aconselhamento nutricional deve ser individualizado
Além de vetar o consumo de nutrientes importantes, as dietas restritivas também desconsideram o fundamento de qualquer orientação nutricional: a individualidade. Cada organismo funciona à sua maneira e tem necessidades específicas que são resultados do histórico de saúde e da genética de cada indivíduo.
Nem todos podem comer livremente ou vetar qualquer tipo de alimento. Por exemplo, alguém com doença celíaca deve ficar longe de qualquer alimento com glúten. Outras pessoas podem precisar aumentar o consumo de alimentos que contenham ferro devido a alguma deficiência no próprio organismo.
Agora imagine aplicar uma dieta idêntica a esses dois perfis. Reduzir o consumo de ferro para quem precisa aumentar esse mineral ou incluir o glúten na alimentação de quem tem doença celíaca certamente causará sérios problemas.
Portanto, cada dieta deve ser prescrita com base no acompanhamento nutricional e respeitando as características de cada indivíduo.
A perda de peso deve ser gradual e saudável
Se você está com sobrepeso ou obeso, é importante, sim, fazer uma reeducação alimentar que leve à perda dos quilos necessários para se sentir bem e saudável.
Como sabemos, a obesidade é um fator de risco para doenças como hipertensão, diabetes, problemas ortopédicos, apneia do sono, vários tipos de câncer e complicações cardiovasculares, como infarto do miocárdio e acidente vascular cerebral.
Simplesmente não vale a pena perder peso a qualquer custo e, o que é pior, fazer dietas que prometem tranquilidade rapidamente, mas a longo prazo farão você ganhar ainda mais.
A reeducação alimentar corrige hábitos alimentares nocivos e os substitui por outros mais saudáveis e que estejam de acordo com a rotina e preferências da pessoa. Todos devem, portanto, seguir um plano alimentar individual, sempre sob a orientação de um nutricionista.
E é sempre bom lembrar que a alimentação é apenas um dos pilares do emagrecimento saudável. Também é essencial encontrar uma atividade física que você goste, para criar uma disciplina que o ajude a dormir bem e buscar o bem-estar mental.
Conheça a Kobber
Somos comprometidos em produzir alimentos saborosos e que contribuam para o bem-estar, dia após dia. Nosso foco principal é a satisfação do consumidor. Por isso, produzimos alimentos para quem busca o bem-estar sem abdicar do prazer de comer bem.
Nosso papel é te auxiliar nessa jornada de saúde física e mental, saiba que com a Kobber você pode contar com uma alimentação mais saudável e equilibrada!
Entre em contato conosco e mude seus hábitos alimentares!
Data: 30 de março de 2023
5 motivos para você consumir Barra Protein Classic da Kobber
Com alto teor proteico e valor nutritivo, a barra de proteína é uma aliada para uma alimentação balanceada. Por mais que seja consumido por praticantes de exercícios, também é uma opção prática e rápida para aquele lanche e até uma opção de sobremesa para fugir dos doces cheios de calorias vazias.
Eficaz antes ou depois do treino, uma opção saudável para este lanche e até sobremesa. Estes são alguns dos designs de barras de proteína. São fáceis de levar para qualquer ocasião e podem ser uma excelente fonte de proteína para quem busca praticidade no dia a dia.
Uma alternativa saudável ao lanche, as barras de proteína são ideais para uma refeição prática e saborosa a qualquer hora. Outro ponto positivo é a saciedade, pois a proteína fornece aminoácidos que contribuem para a sensação de saciedade.
Para que serve a barrinha de proteína?
Aliadas para quem quer uma alimentação sempre balanceada, seja na academia ou fora de casa, as barrinhas proteicas também ajudam a evitar o consumo de alimentos calóricos e de baixo valor nutricional quando bate a fome ou a vontade de comer doces entre as refeições.
O consumo de barrinhas é indicado quando buscamos conforto sem abandonar uma alimentação balanceada:
- No meio da tarde, para matar a fome;
- Lanche da tarde ou entre aulas e cursos;
- Para viagens e situações em que você precisa de um lanche à mão;
- Como opção pré e pós-treino;
- Uma alternativa saudável para refrear o seu desejo por doces;
- Aumento da ingestão de proteínas na dieta, auxiliando no aumento da massa muscular.
Vale lembrar que a barra de proteína pode ser considerada uma aliada entre as refeições como lanche da tarde, opção de lanche saudável e até para matar aquela vontade de sobremesa, além de ser uma opção pré e pós-treino.
Por sua versatilidade e composição, pode ser uma ótima opção para quem deseja aumentar a ingestão de proteínas na dieta para evitar o catabolismo (que ocorre quando o corpo utiliza a massa muscular como fonte de energia) e aumentar a massa muscular.
5 motivos para inserir a Barra Protein Classic da Kobber na sua alimentação
1) Aumenta sua disposição
As barras proteicas nos deixam mais dispostos e ativos, por isso são super indicadas para quem pratica exercícios físicos. Além disso, a barra de proteína é um dos alimentos ricos em proteínas e é ideal para quem quer ganhar massa muscular.
2) É uma opção de lanche bem saborosa
Ao contrário do que muita gente pensa, esse tipo de alimento pode ser saboroso ao mesmo tempo, de ser saudável, podendo ser consumidos entre as refeições até mesmo como uma opção de sobremesa.
3) Suprime a fome e ajuda a reduzir a ingestão calórica
Isso significa que você não sente vontade de pegar mais comida imediatamente após comer um lanche, o que ajuda a evitar que você coma mais do que gostaria ou até coma demais.
4) Pode ser levada para qualquer lugar
Se você não sabe o que comer no trabalho e o dia está muito corrido com reuniões e outros compromissos, uma barra de proteína pode ser ótima para matar a fome.
5) Rica em nutrientes
As barras de proteína são compostas por vários nutrientes importantes para o nosso corpo, além de serem ricos em proteínas e aminoácidos essenciais, são ricos em fibras e fonte de vitaminas e minerais.
A linha Protein Classic da Kobber foi cuidadosamente formulada para proporcionar uma combinação ideal de proteínas. Conheça abaixo e adquira agora para incluir na sua rotina!
- Barra Protein Classic Torta de Limão
- Barra Protein Classic Chocolate Cookies
- Barra Protein Classic Chocolate & Brownie
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