Data: 4 de Maio de 2021
Super frutas conheça 4 benefícios de consumir o Cranberries.
Fruta com alto valor nutricional e excelente aliado em infecções. Conheça seus principais benefícios
Originária da América do Norte, o Cranberries é exótico e nutritivo. Colhido em arbustos pequenos, a planta dá origem a um fruto vermelho bastante ácido, rico em proantocianidina, substância apontada por estudos como sendo de 15 a 25 vezes mais potente do que a vitamina E para combater infecções do trato urinário.
O cranberrie era usado por tribos indígenas como alimento, em cerimônias e como medicamento. Hoje está presente em diversas receitas e ganhou o paladar dos brasileiros. O nome em inglês foi dado pelos colonizadores europeus porque a flor lembrava o formato da cabeça, do pescoço e do bico do pássaro crane, um tipo de grou ou garça.
É rico em vitaminas A, C, E e K, potássio, fósforo, magnésio, cálcio, fibras, zinco e vitaminas como niacina e riboflavina. Contém ainda flavonoides, polifenóis, além de ser fonte de ácido salicílico e substâncias antioxidantes. Conheça mais sobre essa super fruta, abaixo!
Conheça os 4 benefícios do Cranberries
As super frutas são ricas em nutrientes, fibras, ácido graxo e conhecidas pelo alto conteúdo de flavonoides, antocianinas, vitamina C e antioxidantes. Esses alimentos possuem propriedades anti-inflamatória e antioxidantes que neutralizam os radicais livres, ajudando na prevenção de doenças degenerativas, como Alzheimer e Parkinson. O cranberrie é um aliado para impedir a ligação bacteriana às superfícies celulares, bloqueando a invasão de agentes patogênicos. Saiba outros benefícios do fruto:
Infecções urinárias
O alto nível de antioxidantes fornecido pelo cranberrie, a torna uma excelente alternativa de prevenção a infecção urinária. Pois, impede que as bactérias cheguem às paredes do trato urinário. Além disso, ele ainda ajuda no controle da micção em pacientes com bexiga neurogênica, doença do sistema nervoso que gera incontinência. Beba bastante água e insira essa super fruta em sua dieta!
Retarda o envelhecimento
O cranberrie é abundante em antioxidantes – moléculas responsáveis por inibir o envelhecimento, além de vitamina C. Essa combinação é excelente por combater os radicais livres e retardar o envelhecimento precoce da pele. Seu consumo trará mais brilho e vida para sua pele e cabelo, e também fortalecerá a proteção da pele contra danos causados por fatores ambientais.
Reduz risco de doenças cardiovasculares
Os polifenóis, compostos orgânicos, encontrados nos cranberries podem reduzir o risco de doenças cardiovasculares, pois impedem o acúmulo de plaquetas e reduzem a pressão arterial por mecanismos anti-inflamatórios.
O cranberrie também previne doenças do coração por contribuir com a redução do LDL – conhecido como colesterol ruim. Insira o cranberrie como a fruta do seu coração e tenha uma vida mais saudável.
Aliado em doenças estomacais
As substâncias chamadas proantocianidinas, presentes no cranberrie, podem impedir a fixação da bactéria Helicobacter pylori, que causa gastrite e úlcera, na mucosa estomacal. Além disso, mastigue bem os alimentos, evite condimentados e assim você terá uma saúde estomacal mais eficiente.
Cranberries: Forma de consumo
As super frutas funcionam como ingredientes em diversas receitas, mas inicialmente eram consumidas in natura ou em sucos. É possível colocá-las em tortas, doces e até panquecas. Não há uma definição quanto a quantidade ideal, mas os médicos aconselham 3 a 4 xícaras de chá, por semana.
Hoje é mais fácil encontrá-la no Brasil, podendo ser adicionada em geleias, sorvetes, tortas, bolos, biscoitos, barras de cereais, molhos e caldas. Experimente a nossa, livre de colesterol e sódio, e compartilhe suas receitas com a gente! Se você gostou desse conteúdo e quer conferir outros posts, acesse nosso blog!
Data: 23 de novembro de 2020
Como alimentação saudável contribui para o funcionamento do corpo?
Para garantir o bom funcionamento do corpo, é importante ter uma alimentação saudável associada à prática de exercícios físicos e outros bons hábitos. Sabemos que, com uma rotina cada vez mais intensa, as pessoas optam por alimentos industrializados e levam uma vida sedentária. Como consequência, no Brasil, a obesidade aumentou 67,8% nos últimos treze anos, saindo de 11,8% em 2006 para 19,8% em 2018.
Para evitar essa e outras doenças, é importante investir em dietas ricas em vitaminas e minerais, evitando doces e frituras e aumentando o consumo de água durante o dia. Além disso, mesmo que nem sempre seja possível fazer uma boa refeição, opte por snacks e lanches rápidos de marcas que produzam opções mais saudáveis e naturais.
Leia o conteúdo até o final e confira os benefícios de uma alimentação saudável.
Quais os benefícios da alimentação saudável para o funcionamento do corpo?
Cada tipo de nutriente, como proteína, carboidrato, lipídeos, vitaminas e minerais possuem funções específicas no nosso corpo. É por meio deles que ocorrem reações voluntárias e involuntárias, que permitem que realizemos a maioria das ações, como pensar, andar, realizar exercícios, entre outras ações.
Com uma alimentação pobre em bons nutrientes, é comum que pessoas apresentem vários sintomas e doenças, como fraqueza, anemia, raquitismo e osteoporose. Esses exemplos são doenças associadas à falta de vitaminas e minerais na alimentação. Além disso, uma dieta de má qualidade pode ocasionar em doenças mais graves, como obesidade, hipertensão e diabetes tipo 2.
Ou seja, uma boa alimentação ajuda na prevenção de várias doenças, fortalece o sistema imunológico, diminui o risco de doenças crônicas, ajuda no funcionamento do intestino, melhora a produtividade e concentração, regula a produção hormonal e melhora a qualidade do sono.
Quais alimentos mais indicados para uma alimentação saudável?
Uma alimentação saudável consiste em uma dieta equilibrada em nutrientes. Afinal, para garantir um bom funcionamento do corpo é importante ingerir as porções corretas carboidratos, lipídeos, vitaminas e minerais. A falta ou excesso de algum desses nutrientes pode prejudicar a saúde. Por isso, tenha uma dieta balanceada.
Confira alguns alimentos acessíveis e saborosos que podem ser combinados em várias refeições.
Linhaça
A linhaça é uma semente rica em ômega 3, um ácido graxo que atua no organismo reduzindo inflamações, melhorando os níveis do colesterol, aumentando o HDL (bom colesterol) e diminuindo o LDL (colesterol ruim), e protegendo o corpo de doenças cardiovasculares e cerebrais. Essa opção pode ser utilizada em saladas, vitaminas, bolos e pães.
Chia
A chia é considerada um super alimento. A semente é originária da Guatemala e possui nutrientes, como fibras, cálcio, potássio e ômega 3. Uma colher de chá de chia por dia na salada ou suco já é suficiente para inserir minerais e vitaminas na alimentação e prevenir problemas cardiovasculares e de diabetes.
Quinoa
A quinoa é originária da América do Sul e considerada o grão de ouro pelos nativos da região. Assim como a linhaça e chia, ela também é rica em ômega 3, além de possuir proteína, vitamina B, cálcio e magnésio. Boa opção para saladas ou substituto para carne em receitas como quibe de quinoa, bife de quinoa, entre outras opções. A quinoa ajuda na construção de músculos mais fortes e previne doenças como infarto e derrame.
Frutas vermelhas
As frutas vermelhas — amora, morango, cereja, framboesa, cranberry e goji berry — além de deliciosas são ricas em nutrientes de alto valor, como ferro, cálcio, fósforo e potássio. Elas ajudam no combate à anemia, colesterol alto e são fontes ricas de vitaminas C e vitaminas do complexo B, tendo altas propriedades antioxidantes que retardam o envelhecimento. Elas podem ser consumidas in natura ou serem ingredientes de tortas e sucos.
Oleaginosas
As oleaginosas, como castanhas, nozes e amêndoas também fazem muito bem para a saúde. A castanha possui selênio, que é rico em antioxidante e fortalece o sistema imunológico. As nozes possuem a gordura monoinsaturada, gordura boa, que ajuda no controle do colesterol. Já as amêndoas possuem cálcio e magnésio que são importantes para a saúde óssea. Você pode consumir o mix de oleaginosas no café da manhã ou pequenas porções ao longo do dia. Além disso, você pode adicioná-las em bolos e cookies.
Gengibre
O gengibre é uma raiz originária do continente asiático e tem vários usos tanto na gastronomia quanto na medicina. Ele atua como bactericida e desintoxicante, reforçando o sistema imunológico e respiratório. Além disso, o chá de gengibre é muito utilizado para combater azia e enjoos e facilita a digestão de alimentos gordurosos.
Portanto, para ter um organismo saudável, é importante ter uma alimentação saudável, com diferentes grupos de alimentos e em quantidade adequada. Além disso, a ingestão correta de água é fundamental para manter tudo funcionando bem. Para descobrir qual é o volume ideal no seu caso, multiplique o seu peso por 35ml. O resultado é a quantidade de água que você deve ingerir.
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Data: 23 de novembro de 2020
Você sabe o que são as superfrutas?
O termo superfruta é relativamente recente, se popularizou a partir de 2004, quando o livro SuperFoods apresentou 14 alimentos extraordinários em valor nutritivo. Desde então, esse termo passou a ser utilizado para promover frutas com altas propriedades funcionais e que podem ser utilizadas como matérias-primas ou ingredientes pelos fabricantes de alimentos funcionais, bebidas e nutracêuticos. Essas frutas se destacam, pois, possuem um alto valor nutricional e propriedades antioxidantes comprovadas, que melhoram a saúde e ajudam na prevenção de várias doenças. Por isso, o consumo dessas superfrutas tem aumentado nos últimos anos. Para entender melhor e conferir quais são as principais opções, leia o conteúdo até o final.
O que são as superfrutas?
Ainda não há uma definição única dos critérios utilizados para as superfrutas, mas em trabalho recente, quatro pontos foram combinados para definir essa categoria: conteúdo em nutrientes, qualidades de antioxidantes, intensidade das pesquisas médicas e sucesso/disponibilidade comercial — definido como a facilidade com a qual determinada fruta, com suas características de sabor, aparência, aroma e benefícios para a saúde, pode ser encontrada pelos consumidores —.
Confira as principais:
- Acerola;
- Mirtilo;
- Amora preta;
- Cereja;
- Groselha;
- Cupuaçu;
- Goiaba;
- Kiwi;
- Açaí;
- Blueberry;
- Goji Berry;
- Cranberry;
- Guaraná;
- Romã;
Inicialmente consumidas in natura ou em sucos, as superfrutas já aparecem como ingredientes em inúmeros alimentos. É possível colocá-las em tortas, doces e até panquecas. Não há uma definição quanto a quantidade ideal, mas os médicos dizem que de 3 a 4 xícaras de chá, por semana, é um bom valor.
Quais os benefícios desse tipo de alimento?
As superfrutas são ricas em nutrientes, fibras, ácido graxo e conhecidas pelo alto conteúdo de flavonoides, antocianinas, vitamina C e antioxidantes. Esses alimentos possuem propriedades anti-inflamatória e antioxidantes que neutralizam os radicais livres, ajudando na prevenção de doenças degenerativas, como Alzheimer e Parkinson. Atualmente, o açaí é a superfruta com maior índice de antioxidantes.
Além desses benefícios, elas também ajudam no combate de doenças neurológicas, cansaço, leucemia e o câncer de próstata. De fato, podemos perceber que as superfrutas são extremamente ricas em nutrientes, mas que ainda há uma grande carência em pesquisas para validar propriedades e popularizar sua eficácia.
No Brasil, as superfrutas mais populares são o açaí, guaraná, acerola e algumas frutas vermelhas pela facilidade de encontrá-las em supermercados e mercearias. Contudo, elas nem sempre precisam ser consumidas in natura. Já há opções de snacks, por exemplo, que podem ser levadas na bolsa, mantendo qualidade e sabor. A Kobber possui uma linha de superfrutas, com opções de goji berry, cranberry e blueberry que são opções práticas e deliciosas para o seu dia.
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