Data: 3 de outubro de 2022
Outubro Rosa: Qual a importância da alimentação na prevenção?
A alimentação saudável é muito importante para diversos aspectos da nossa vida. E, no Outubro Rosa, a prevenção do câncer de mama se torna o mais importante desses aspectos.
Muitas pessoas preocupam-se mais com o histórico familiar quando pensam nessa doença. Porém, apesar deste ser um fator muito importante, ainda é o menos relacionado aos casos desse câncer, que pode ocorrer por inúmeros outros aspectos externos, como hormônios e mutações genéticas, por exemplo.
Considerando tudo isso, sabe-se também que essa é uma doença passível de prevenção e uma das formas de preveni-la é através de uma alimentação balanceada e repleta de nutrientes. Observe como isso se dá neste artigo da Kobber.
Leia também: Qual a influência da alimentação na saúde emocional?
Como usar a alimentação na prevenção do câncer de mama?
Como mencionado anteriormente, o câncer é uma doença que acontece devido a inúmeros fatores, mas 80 a 90% dos casos da incidência tem a ver menos com fatores genéticos e genéticos do que com fatores externos relacionados a diversos hábitos de vida.
É por isso que os cuidados e a prevenção do câncer de mama nesse Outubro Rosa começam em pequenas ações do dia a dia. A boa alimentação é, portanto, fundamental e capaz de evitar muitos casos da doença. Por isso, é importante consumir alimentos integrais, naturais e evitar os ultraprocessados, por exemplo.
Como produtos aliados dessa prevenção são exemplos:
- feijão;
- fubá;
- açúcar mascavo;
- alimentos comprados na feira;
- cereais como a granola.
Importância da alimentação na prevenção do câncer de mama
Um estudo do INCA (Instituto Nacional do Câncer) confirma que consumir produtos assim ajuda muito no bom funcionamento do corpo em geral e fortalece seus mecanismos de defesa, além de evitar o ganho de peso, promovendo a sensação de saciedade.
Essas refeições podem, inclusive, corrigir danos no DNA quando há multiplicações celulares incorretas: caso não haja como voltar às características habituais do DNA que foi afetado, os nutrientes e os compostos bioativos da alimentação saudável são capazes de parar a multiplicação errada e ainda matar células com defeito.
No caso específico do câncer de mama, é necessário entender que a nutrição saudável equilibrada é essencial para o equilíbrio do peso corporal adequado. Quando estamos acima do peso, todo o corpo entra em desequilíbrio hormonal e entra em processo de inflamação, podendo ser um fator para o aparecimento da doença.
Outubro Rosa: quais alimentos ajudam na prevenção do câncer de mama?
Existem alguns alimentos que ajudam na prevenção do câncer de mama, como as frutas, as verduras, os cereais integrais, leguminosas, sementes e nozes em geral.
O arroz com feijão, prato com o qual já estamos tão acostumados, é uma combinação muito saudável, pois traz à mesa proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, existe uma variedade de frutas, legumes e verduras que podem ser ótimas opções para serem consumidas em todas as refeições principais, além dos lanches e sobremesas.
Sempre que possível, é preferível escolher o consumo de alimentos orgânicos e agroecológicos, pois, além de serem mais saudáveis, contribuem ainda para a prevenção do meio ambiente.
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Data: 3 de outubro de 2022
Mel: Conheça os 6 benefícios para a sua saúde
O mel é um alimento produzido a partir do néctar das flores e processado pelas enzimas digestivas das abelhas. É usado desde a antiguidade como adoçante na culinária e também por suas propriedades medicinais.
É rico em açúcar (glicose e frutose) e carboidratos, por isso é uma boa fonte de energia. Mas também é muito calórico: em uma colher de sopa (cerca de 15 g), são 206 kcal e 12,1 g de carboidratos, segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Não é novidade para ninguém que o consumo excessivo de açúcar é perigoso para a saúde e está associado a problemas como obesidade, diabetes tipo 2, pressão alta e doenças do fígado e do coração.
O mel tem um índice glicêmico mais baixo do que o açúcar refinado. Isso significa que ele não aumenta o açúcar no sangue tão rapidamente quanto o açúcar branco, ele reduz o aumento da insulina – um hormônio que promove o armazenamento de gordura corporal.
Siga a leitura e veja mais benefícios desse famoso ingrediente!
Conheça os benefícios do mel
Outra vantagem do mel é que ele é muito nutritivo: contém, em pequenas quantidades, vitamina C e minerais como cálcio, magnésio, fósforo, potássio e zinco, além de antioxidantes. O açúcar refinado, por outro lado, fornece calorias vazias – sem vitaminas.
Você pode usar mel no lugar do açúcar em diversas preparações, como bolos, tortas e sucos, ou alimentos e frutas. Veja mais abaixo!
Contém Antioxidantes;
O mel possui vários antioxidantes, incluindo compostos fenólicos como os flavonóides. Os antioxidantes ajudam a proteger o corpo dos danos celulares causados pelos radicais livres, que contribuem para o processo de envelhecimento e o aparecimento de doenças crônicas, como câncer e problemas cardíacos.
Mas, vale ressaltar que para prevenir essas doenças é importante manter hábitos saudáveis, como alimentação nutritiva e atividade física regular.
Pode diminuir a pressão arterial;
A pressão arterial é um fator de risco para doenças cardíacas, e o mel ajuda a reduzi-la porque contém antioxidantes. Além disso, uma colher de sopa de mel contém 18 mg de potássio.
Esse mineral mantém o equilíbrio hídrico nas células e compensa os efeitos do excesso de sódio nos alimentos – o potássio contribui para a eliminação do sódio do organismo pela urina. Quando há um desequilíbrio de minerais no corpo, a pressão alta é comum. Isso porque, em excesso, o sódio se acumula no sangue e pressiona os vasos sanguíneos.
Melhora os níveis de colesterol;
O mel reduz o colesterol “ruim” (LDL) enquanto aumenta o colesterol “bom” (HDL). Além disso, quem ingere mais desse alimento têm níveis mais baixos de triglicerídeos, principalmente quando usado no lugar do açúcar refinado.
Portanto, também ajuda o coração, pois colesterol e triglicerídeos elevados são fatores de risco para doenças cardíacas.
Ajuda na imunidade;
Como os alimentos têm atividade antimicrobiana, podem ser usados durante infecções respiratórias para ajudar na imunidade. Um estudo realizado com 139 crianças revelou que alguns microrganismos, principalmente bactérias, são sensíveis e resistentes às substâncias encontradas no mel.
No entanto, deve-se enfatizar que nenhuma dieta é um substituto para o tratamento medicamentoso para qualquer doença.
Bom para a saúde intestinal;
O uso do mel ajuda a proteger e restaurar a mucosa do estômago com sua ação anti-inflamatória e antioxidante. Além disso, contribui para a manutenção de boas bactérias no sistema intestinal.
Com isso, pode ser eficaz no tratamento de problemas digestivos e intestinais.
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Data: 3 de outubro de 2022
Como falar sobre alimentação saudável na educação infantil?
Uma alimentação saudável é importante em todas as fases da nossa vida. Quando somos crianças, nossa dieta é direcionada para o crescimento de nossos ossos, pele, músculos e órgãos.
Nesta fase brincamos, aprendemos a ler e escrever, entre muitas outras coisas, por isso a importância de uma alimentação equilibrada, pois necessitamos da energia necessária para todas estas atividades. É também nesse período da vida que formamos nossos hábitos alimentares, ou seja, “aprendemos” a gostar ou não de certos alimentos.
Por isso, é importante que os familiares se preocupem e prestem atenção ao que os pequenos comem. A escola também é muito importante na formação dos hábitos alimentares de seus alunos.
Por meio de uma culinária que inclui alimentação saudável, professores e alunos podem saborear uma variedade de pratos preparados por eles mesmos. Dessa forma, além de despertar o espírito do grupo nas crianças, também desperta sua curiosidade em experimentar novos alimentos.
Confira neste artigo como esse assunto pode ser abordado e como as escolas de educação infantil podem contribuir. Aproveite a leitura!
Como introduzir uma alimentação saudável na infância?
Para criar um cardápio saudável e equilibrado para a criança, os pais devem conhecer cada nutriente e quais alimentos contêm vitaminas e minerais importantes para o desenvolvimento dela. Pode ser muito fácil incluir nutrientes em sua rotina, como café da manhã e lanche. Veja algumas dicas a seguir.
Converse com as crianças sobre a comida
Durante esta fase de prática, deve-se ressaltar que alguns alimentos devem ser consumidos com moderação, como refrigerantes, doces, guloseimas, chocolates, salgadinhos, pizza, salgadinhos, etc. Evitar expô-los a este tipo de produto desde cedo é a melhor forma de não se acostumar com o seu sabor e evitar futuros problemas de saúde.
A escola tem um papel muito importante na promoção da alimentação saudável. Assim como os pais, a instituição de ensino deve orientar as crianças a tomarem decisões racionais e equilibradas, sempre colocando a saúde e o bem-estar em primeiro lugar.
Se a criança não quer, não insista.
Também não é recomendado forçar as crianças a comer alguma coisa. Essa atitude pode fazer com que percam o interesse em conhecer os diferentes tipos de comidas.
Se a criança se recusar a comer alguma coisa, deixe para outra hora, ou talvez mude a forma como você apresenta.
Utensílios coloridos e brilhantes podem ajudar, então por que não investir em xícaras, pratos e colheres do personagem favorito do seu pequeno? Isso pode despertar o seu interesse.
Envolva a criança na preparação dos alimentos
Ao cozinhar em casa o que a criança gosta, é possível criar diversas variações culinárias e ainda incentivar um momento divertido e prazeroso com seu filho. Se necessário, faça pequenas alterações nas receitas para torná-las mais saudáveis.
Para que a criança se sinta feliz e relaxada, é importante que o momento do preparo dos alimentos seja prazeroso e descontraído. Isso ajuda a criar boas lembranças relacionadas à comida que ele come. O mais importante é que o pequeno se sinta feliz durante cada refeição.
Seja criativo para uma alimentação saudável
Algumas crianças podem achar difícil aceitar pratos diferentes, o que pode ser um grande desafio. Nessas situações, ser criativo é importante. Invente na hora de cozinhar para criar comidas e pratos que despertem o interesse dos mais pequenos.
Uma das formas mais legais de incentivar as crianças a comerem melhor é experimentar novas receitas, mas com uma versão saudável. Frutas e vegetais frescos não podem faltar na dieta, assim como vitaminas e minerais de todos os tipos. Toda criança deve receber nutrientes básicos e essenciais para garantir um crescimento saudável.
Dessa forma, a criança entenderá que é possível adaptar praticamente qualquer tipo de alimento em uma versão balanceada. Isso certamente o influenciará a tomar melhores decisões sobre alimentação no futuro.
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A Kobber chegou para provar que é possível se alimentar bem sem restrições, com opções saudáveis, doces com zero adição de açúcar e muito mais!
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Data: 7 de setembro de 2022
Ter uma alimentação saudável custa caro?
Apostar em uma alimentação saudável não é apenas investir em alimentos diet, light, integrais ou funcionais. A base da alimentação é investir em plantas, legumes, verduras e frutas, o que significa que se for feito todos os meses, o custo é estimado em 15% do total do orçamento.
Também é importante manter uma dieta à base de carne como fonte de proteína. No entanto, o preço da carne vem subindo com a inflação, tornando o frango, o peixe e a carne bovina mais salgados. Mas mesmo eles podem ser substituídos por uma proteína barata: o ovo. Esse nutriente ainda pode ser encontrado em alimentos do mundo todo, como brócolis e ervilhas.
Uma alimentação saudável depende de evitar alimentos com adição de açúcar, alimentos processados e prontos, produtos industrializados, com excesso de sódio, reduzir o consumo de embutidos e evitar bebidas alcoólicas.
O resgate da comida tradicional do país é um dos principais métodos para melhorar o prato. Siga a leitura e veja algumas dicas para se alimentar bem sem gastar muito. Aproveite!
Como economizar e ter uma alimentação saudável?
Não é necessário investir em alimentos caros e importados, basta planejar e focar em produtos regionais e sazonais.
É difícil fazer com que algumas pessoas troquem de pão e macarrão por mais proteína, simplesmente porque é um ingrediente caro. Devemos também considerar que comer menos saudável é mais rápido e eficiente de fazer. É mais fácil fazer macarrão do que fazer uma salada. Então, veja algumas dicas abaixo!
1 – Vá à feira
Quanto menor a distância entre produtores e consumidores, mais você paga por alimentos sem agrotóxicos e acessíveis. As feiras são um ótimo lugar para comprar vegetais e legumes que são mais baratos do que o supermercado. Lá, muitas vezes você lida diretamente com o produtor, especialmente se forem feiras orgânicas.
2 – Aposte na estação do ano
Comprar alimentos da época é uma oportunidade de economizar dinheiro. O que pode ser chamado de sazonalidade do alimento corresponde ao momento em que a plantação é colhida.
Com isso, o normal é terem muitos produtos no mercado e o resultado é o preço baixo.
3 – Tudo é substituível
Cada comida tem um lugar que tem as mesmas características. Portanto, é possível fazer ajustes para que receitas e refeições caibam no seu orçamento. Nenhum alimento é insubstituível, lembre-se disso.
4 – Planeje suas compras
Separe parte do seu salário mensal para alimentação. Toda semana, crie um cardápio e faça sua lista de compras. Não ir ao supermercado com fome ajuda a manter o plano.
Não adianta sair com o carrinho cheio e você acaba tendo que jogar fora os legumes depois.
5 – Cozinhe em casa
Claro que é preciso um pouco de esforço, mas fazer sua própria comida certamente traz mais benefícios do que custos. Se o tempo é uma preocupação, considere o seu bolso.
Ter um dia na cozinha e usar o freezer com mais frequência são truques sólidos para obter praticidade. Aqueles que não estão familiarizados com a culinária podem buscar ajuda através de vídeos na internet, de grupos de bairro ou ONGs que promovem hortas comunitárias.
Conheça a Kobber
Somos comprometidos em produzir alimentos saborosos e que contribuam para o bem-estar, dia após dia. Nosso foco principal é a satisfação do consumidor. Por isso, produzimos alimentos para quem busca o bem-estar sem abdicar do prazer de comer bem.
Nosso papel é te auxiliar nessa jornada de saúde física e mental, saiba que com a Kobber você pode contar com uma alimentação mais saudável e equilibrada!
Entre em contato conosco e mude seus hábitos alimentares!
