Data: 2 de novembro de 2022
Vai começar uma alimentação saudável? Conheça a Granola Villamar
Uma alimentação balanceada é essencial para manter um corpo saudável e funcional. É dele que nosso corpo obtém todos os macro e micronutrientes de que necessita para funcionar. Os benefícios são muitos.
Uma alimentação saudável contribui para melhorar o sistema imunológico, a qualidade do sono, a evacuação e o humor. A boa notícia é que não é difícil começar.
Reaprender pode ser ainda mais difícil do que aprender em certos casos. Por exemplo, em relação à alimentação, esta tese certamente faz sentido, pois a grande maioria das pessoas, atletas e não, precisa absolutamente de reeducação alimentar para acompanhar os hábitos diários e o bom funcionamento do organismo.
Para quem está começando a pensar nessas questões e quer adotar melhores hábitos alimentares, a dica é mudar o cardápio aos poucos para não sofrer uma mudança tão radical – e assim facilitar o alcance desse objetivo.
Não sabe o que fazer para iniciar o seu projeto de alimentação saudável? Confira as dicas deste post e aproveite!
Como começar a ter uma alimentação saudável?
Ouvimos falar cada dia mais de dietas ou regimes milagrosos que se tornaram moda e são baseados em um novo alimento. A maioria desses métodos geralmente é de curto prazo e resulta em perda de peso, mas como eles não duram muito, o proverbial efeito sanfona ocorre onde a pessoa recupera todo o peso.
É por isso que a reeducação alimentar, sempre acompanhada por um profissional da área, é fundamental para a adoção de novos hábitos alimentares saudáveis.
Para iniciar o processo de reeducação, é essencial nutrir a motivação e ter em mente qual é o seu objetivo. Além de esforço e dedicação. Claro que escorregões acontecem, então a ajuda de um nutricionista é essencial. A reeducação não é fácil, por isso o processo deve ser lento e gradual. Veja abaixo dicas para acelerar esse processo.
- Pense de onde vem a comida que você come. Os alimentos que vêm da natureza, os orgânicos, são sem dúvida muito mais nutritivos.
- Faça dos alimentos in natura ou minimamente processados a base da sua alimentação. Limite os alimentos processados e evite os ultraprocessados. Essas são as recomendações do Novo Guia Alimentar para a população brasileira do Ministério da Saúde.
- Siga o rótulo dos alimentos. Desconfie de listas de ingredientes enormes, especialmente aquelas que você não tem ideia do que são.
- Não se preocupe apenas com as calorias que você consome, mas com a qualidade nutricional dos alimentos.
- Deixe um estilo de vida sedentário. Faça atividade física que você goste!
Para isso, ter ao seu lado uma empresa como a Kobber é essencial, pois somos comprometidos em produzir alimentos saborosos e que contribuam para o bem-estar no dia após dia. Nosso foco principal é a satisfação do consumidor. E por isso, produzimos alimentos para quem busca qualidade de vida sem abrir mão do prazer de comer bem.
Um ótimo exemplo disso é a nossa Granola Villamar, que é um alimento fonte em fibras além de ser zero gordura trans e baixa em sódio. Ficam deliciosas com iogurte, sorvetes, frutas, leite e são ideais para comer com açaí.
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Data: 2 de novembro de 2022
5 receitas com Super Frutas Kobber para experimentar no dia a dia
A nomenclatura “super frutas” surgiu através de um livro chamado SuperFoods que apresentou 14 alimentos que possuem grandes quantidades de valor nutritivo. Essas frutas se destacam por seu alto valor nutricional e propriedades antioxidantes comprovadas que melhoram a saúde e ajudam a prevenir diversas doenças.
O termo passou a ser usado para promover frutas com altas propriedades funcionais que podem ser utilizadas como matérias-primas ou ingredientes por fabricantes de alimentos funcionais, bebidas e nutracêuticos.
Abaixo você entende um pouco mais sobre elas e aprende algumas receitas deliciosas. Acompanhe!
Você sabe quais são as super frutas e para que servem?
Inicialmente, as super frutas eram consumidas in natura ou em sucos, e já aparecem como ingredientes em muitos alimentos. Você pode colocá-los em bolos, doces e até panquecas. Não há definição de uma quantidade ideal, mas os médicos dizem que 3 a 4 xícaras de chá por semana é um bom valor. Conheça quais são elas abaixo:
Acerola; Mirtilo; Amora preta; Cereja; Groselha; Cupuaçu; Goiaba; Kiwi; Açaí; Blueberry; Goji Berry; Cranberry; Guaraná; Romã.
Veja 5 receitas com Super Frutas Kobber
Bolo saudável de cranberry e amêndoas
INGREDIENTES
- 1 ovo;
- 1 clara;
- 2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga de coco ( recomendamos este);
- ⅓ xícara (chá) de purê de maçã;
- 40g de Super Frutas – Cranberries Kobber;
- ½ xícara (chá) de aveia;
- ½ xícara (chá) de amêndoa;
- uma pitada de sal;
- 4 a 5 colheres (sopa) de mel;
- 2 colheres (chá) de fermento biológico.
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, bata a amêndoa com a aveia, até obter uma farinha. Despeje em um recipiente. Em seguida, incorpore os outros ingredientes secos.
Depois disso, adicione o ovo, a clara, o purê de maçã, o mel, o óleo ou manteiga de coco e misture bem. Despeje esta massa em uma assadeira de silicone pequena ou em uma assadeira forrada com papel manteiga (aproximadamente 20x20cm) e asse a 175°C de 18 a 20 minutos.
Smoothie de goji berry
INGREDIENTES
- 250 ml de suco de laranja;
- 2 colheres de sopa de Super frutas – Goji Berries Kobber;
- 1 banana picada;
- 1/2 xícara de chá de frutas vermelhas congeladas;
- 200 ml de leite de soja ou outro leite vegetal;
- 1 colher de sopa de sementes de linhaça;
- 1 colher (chá) de açúcar mascavo;
- 4 cubos de gelo.
MODO DE PREPARO
Misture os gojis berries com o suco de laranja. Deixe descansar por 15 minutos. Bata todos os ingredientes no liquidificador com gelo.
Sirva imediatamente.
Bom apetite.
Vitamina de Blueberry
INGREDIENTES
- 1 banana prata;
- 1/2 xícara de Super frutas – Blueberries Kobber;
- 1/2 xícara de leite vegetal
- se preferir adoce.
MODO DE PREPARO
Bata tudo no liquidificador e sirva.
Bom apetite.
Bolo de Limão Siciliano com Cranberries
INGREDIENTES
- 2/3 xícara de chá de manteiga sem sal amolecida;
- 1 1/2 xícaras de chá de açúcar refinado;
- 3 colheres de sopa de suco de limão siciliano;
- 2 colheres de sopa de raspas de limão siciliano;
- 4 unidades de ovos;
- 1/4 colher de chá de essência de baunilha;
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 2 colheres de chá de fermento químico em pó;
- 1 1/2 colheres de chá de sal;
- 1 xícara de chá de leite;
- 2 xícaras de chá de Super frutas – Cranberries Kobber.
CALDA
- 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro peneirado;
- 1/2 xícara de chá de suco de limão siciliano.
MODO DE PREPARO
Pré aqueça o forno a 180°C, e unte com manteiga 4 mini formas de bolo inglês.
Na tigela grande da batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo, depois junte o suco e as raspas de limão, os ovos e a baunilha e bata até misturar.
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione os ingredientes secos à mistura da batedeira, alternando com o leite, batendo só até incorporar cada adição.
Junte as cranberries e misture com o auxílio de uma espátula de silicone. Divida a massa entre as forminhas preparadas e asse por 30-40 minutos ou até que os bolos cresçam e dourem (faça o teste do palito). Retire do forno e coloque as formas sobre uma gradinha – não desenforme ainda.
CALDA
Em uma tigela, misture bem o açúcar e o suco de limão. Despeje sobre os bolos ainda quente e deixe esfriar completamente.
Desenforme com cuidado, embrulhe bem com filme plástico na hora de guardar.
Bom apetite.
Suco de goji berry
INGREDIENTES
- 200 ml água gelada;
- 2 colheres de sopa de Super frutas – Goji Berries Kobber;
- ½ colher de sopa de mel;
- 100 gramas de morango;
- 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora.
MODO DE PREPARO
Colocar a goji berry dentro de uma jarra com os 200 ml de água gelada. Deixar a frutinha hidratar na água por 10 minutos.
Após esse período, despeje a mistura de água com goji berry no liquidificador. Bata por alguns minutinhos até o líquido ficar homogêneo. Acrescente o suco do limão e o mel e bata novamente para misturar tudo.
Adicione os morangos e bata mais um pouco. Transfira o suco para um copo e sirva imediatamente sem coar para não desperdiçar as propriedades da bebida.
O papel da Kobber é te auxiliar nessa jornada de saúde física e mental, saiba que com a Kobber você pode contar com uma alimentação mais saudável e equilibrada!
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E aí, gostou das receitas? Vai fazer alguma em casa?
Data: 3 de outubro de 2022
Mel: Conheça os 6 benefícios para a sua saúde
O mel é um alimento produzido a partir do néctar das flores e processado pelas enzimas digestivas das abelhas. É usado desde a antiguidade como adoçante na culinária e também por suas propriedades medicinais.
É rico em açúcar (glicose e frutose) e carboidratos, por isso é uma boa fonte de energia. Mas também é muito calórico: em uma colher de sopa (cerca de 15 g), são 206 kcal e 12,1 g de carboidratos, segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Não é novidade para ninguém que o consumo excessivo de açúcar é perigoso para a saúde e está associado a problemas como obesidade, diabetes tipo 2, pressão alta e doenças do fígado e do coração.
O mel tem um índice glicêmico mais baixo do que o açúcar refinado. Isso significa que ele não aumenta o açúcar no sangue tão rapidamente quanto o açúcar branco, ele reduz o aumento da insulina – um hormônio que promove o armazenamento de gordura corporal.
Siga a leitura e veja mais benefícios desse famoso ingrediente!
Conheça os benefícios do mel
Outra vantagem do mel é que ele é muito nutritivo: contém, em pequenas quantidades, vitamina C e minerais como cálcio, magnésio, fósforo, potássio e zinco, além de antioxidantes. O açúcar refinado, por outro lado, fornece calorias vazias – sem vitaminas.
Você pode usar mel no lugar do açúcar em diversas preparações, como bolos, tortas e sucos, ou alimentos e frutas. Veja mais abaixo!
Contém Antioxidantes;
O mel possui vários antioxidantes, incluindo compostos fenólicos como os flavonóides. Os antioxidantes ajudam a proteger o corpo dos danos celulares causados pelos radicais livres, que contribuem para o processo de envelhecimento e o aparecimento de doenças crônicas, como câncer e problemas cardíacos.
Mas, vale ressaltar que para prevenir essas doenças é importante manter hábitos saudáveis, como alimentação nutritiva e atividade física regular.
Pode diminuir a pressão arterial;
A pressão arterial é um fator de risco para doenças cardíacas, e o mel ajuda a reduzi-la porque contém antioxidantes. Além disso, uma colher de sopa de mel contém 18 mg de potássio.
Esse mineral mantém o equilíbrio hídrico nas células e compensa os efeitos do excesso de sódio nos alimentos – o potássio contribui para a eliminação do sódio do organismo pela urina. Quando há um desequilíbrio de minerais no corpo, a pressão alta é comum. Isso porque, em excesso, o sódio se acumula no sangue e pressiona os vasos sanguíneos.
Melhora os níveis de colesterol;
O mel reduz o colesterol “ruim” (LDL) enquanto aumenta o colesterol “bom” (HDL). Além disso, quem ingere mais desse alimento têm níveis mais baixos de triglicerídeos, principalmente quando usado no lugar do açúcar refinado.
Portanto, também ajuda o coração, pois colesterol e triglicerídeos elevados são fatores de risco para doenças cardíacas.
Ajuda na imunidade;
Como os alimentos têm atividade antimicrobiana, podem ser usados durante infecções respiratórias para ajudar na imunidade. Um estudo realizado com 139 crianças revelou que alguns microrganismos, principalmente bactérias, são sensíveis e resistentes às substâncias encontradas no mel.
No entanto, deve-se enfatizar que nenhuma dieta é um substituto para o tratamento medicamentoso para qualquer doença.
Bom para a saúde intestinal;
O uso do mel ajuda a proteger e restaurar a mucosa do estômago com sua ação anti-inflamatória e antioxidante. Além disso, contribui para a manutenção de boas bactérias no sistema intestinal.
Com isso, pode ser eficaz no tratamento de problemas digestivos e intestinais.
Conheça a Kobber
Temos inúmeros produtos deliciosos que levam o mel em suas composições, como a Granola Crocante Banana e Mel, a Granola de Tapioca com Canela e Mel, os Cookies de Granola, Soja e Mel e muito mais!
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Data: 3 de outubro de 2022
Como falar sobre alimentação saudável na educação infantil?
Uma alimentação saudável é importante em todas as fases da nossa vida. Quando somos crianças, nossa dieta é direcionada para o crescimento de nossos ossos, pele, músculos e órgãos.
Nesta fase brincamos, aprendemos a ler e escrever, entre muitas outras coisas, por isso a importância de uma alimentação equilibrada, pois necessitamos da energia necessária para todas estas atividades. É também nesse período da vida que formamos nossos hábitos alimentares, ou seja, “aprendemos” a gostar ou não de certos alimentos.
Por isso, é importante que os familiares se preocupem e prestem atenção ao que os pequenos comem. A escola também é muito importante na formação dos hábitos alimentares de seus alunos.
Por meio de uma culinária que inclui alimentação saudável, professores e alunos podem saborear uma variedade de pratos preparados por eles mesmos. Dessa forma, além de despertar o espírito do grupo nas crianças, também desperta sua curiosidade em experimentar novos alimentos.
Confira neste artigo como esse assunto pode ser abordado e como as escolas de educação infantil podem contribuir. Aproveite a leitura!
Como introduzir uma alimentação saudável na infância?
Para criar um cardápio saudável e equilibrado para a criança, os pais devem conhecer cada nutriente e quais alimentos contêm vitaminas e minerais importantes para o desenvolvimento dela. Pode ser muito fácil incluir nutrientes em sua rotina, como café da manhã e lanche. Veja algumas dicas a seguir.
Converse com as crianças sobre a comida
Durante esta fase de prática, deve-se ressaltar que alguns alimentos devem ser consumidos com moderação, como refrigerantes, doces, guloseimas, chocolates, salgadinhos, pizza, salgadinhos, etc. Evitar expô-los a este tipo de produto desde cedo é a melhor forma de não se acostumar com o seu sabor e evitar futuros problemas de saúde.
A escola tem um papel muito importante na promoção da alimentação saudável. Assim como os pais, a instituição de ensino deve orientar as crianças a tomarem decisões racionais e equilibradas, sempre colocando a saúde e o bem-estar em primeiro lugar.
Se a criança não quer, não insista.
Também não é recomendado forçar as crianças a comer alguma coisa. Essa atitude pode fazer com que percam o interesse em conhecer os diferentes tipos de comidas.
Se a criança se recusar a comer alguma coisa, deixe para outra hora, ou talvez mude a forma como você apresenta.
Utensílios coloridos e brilhantes podem ajudar, então por que não investir em xícaras, pratos e colheres do personagem favorito do seu pequeno? Isso pode despertar o seu interesse.
Envolva a criança na preparação dos alimentos
Ao cozinhar em casa o que a criança gosta, é possível criar diversas variações culinárias e ainda incentivar um momento divertido e prazeroso com seu filho. Se necessário, faça pequenas alterações nas receitas para torná-las mais saudáveis.
Para que a criança se sinta feliz e relaxada, é importante que o momento do preparo dos alimentos seja prazeroso e descontraído. Isso ajuda a criar boas lembranças relacionadas à comida que ele come. O mais importante é que o pequeno se sinta feliz durante cada refeição.
Seja criativo para uma alimentação saudável
Algumas crianças podem achar difícil aceitar pratos diferentes, o que pode ser um grande desafio. Nessas situações, ser criativo é importante. Invente na hora de cozinhar para criar comidas e pratos que despertem o interesse dos mais pequenos.
Uma das formas mais legais de incentivar as crianças a comerem melhor é experimentar novas receitas, mas com uma versão saudável. Frutas e vegetais frescos não podem faltar na dieta, assim como vitaminas e minerais de todos os tipos. Toda criança deve receber nutrientes básicos e essenciais para garantir um crescimento saudável.
Dessa forma, a criança entenderá que é possível adaptar praticamente qualquer tipo de alimento em uma versão balanceada. Isso certamente o influenciará a tomar melhores decisões sobre alimentação no futuro.
Conheça a Kobber
A Kobber chegou para provar que é possível se alimentar bem sem restrições, com opções saudáveis, doces com zero adição de açúcar e muito mais!
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