Data: 11 de março de 2022
5 motivos para substituir os alimentos refinados por integrais
O que é um alimento integral?
Ao pé da letra, alimento integral é aquele que não sofreu nenhum tipo de refinamento, ou seja, conserva em sua estrutura todos os nutrientes como fibras minerais e nutrientes.
Alguns exemplos são:
- Arroz integral
- Açúcar mascavo;
- Farinha de trigo integral;
- Centeio (grãos, farinha, flocos).
O que é um alimento refinado?
O alimento refinado é aquele que no processamento industrial sofre transformações em sua estrutura através da retirada de algumas partes dos grãos, como película e germe.
Esse processo de refinamento é como se fosse uma limpeza do grão, retirando cascas e películas protetoras, com objetivo de torná-lo mais atrativo com uma cor mais uniforme. Contudo, são nessas camadas descartadas que possuem a maior quantidade de nutrientes. Logo, ao retirá-las, os grãos e cereais se tornam mais pobres em nutrientes e também ficam com uma maior concentração de amido.
Alguns exemplos são:
- Açúcar refinado;
- Bolacha recheada;
- Arroz Branco;
- Bala de goma;
- Refrigerante;
- Pão Francês.
5 motivos para substituir os alimentos refinados por integrais
Se você faz parte do time que se preocupa em ter uma alimentação mais saudável, com certeza conhece, e até consome, alimentos integrais. Porém, se você ainda não faz uso desses alimentos e tem dúvidas sobre seus benefícios, então acompanhe a gente!
Sabemos que iniciar uma reeducação alimentar, não é fácil, afinal, nossos hábitos alimentares já estão acostumados com as nossas escolhas erradas e prejudiciais à nossa saúde, tanto é que achamos que é impossível conseguir mudar esses hábitos.
É possível dar a volta por cima e conseguir substituir os alimentos refinados por integrais?
A resposta é sim! Claro que não será da noite para o dia que você vai mudar seus hábitos alimentares, mas o primeiro passo você já deu que é querer mudar e isso é muito importante.
Como sabemos, os alimentos integrais são conhecidos por oferecer muitos benefícios, eles oferecem maior saciedade, bom funcionamento do intestino e controle dos níveis de colesterol.
Os alimentos integrais são os ideais para dietas?
Se você é adepto de dietas ou quer ter uma alimentação mais saudável, então precisa saber que os alimentos integrais são fonte de vitaminas, minerais, carboidratos e fibras e devem ser consumidos diariamente. Pois, a ingestão diária desses alimentos auxiliam a atingir os níveis recomendados de cada nutriente em uma dieta balanceada.
Não está convencido ainda? Confira!
5 motivos para substituir os alimentos refinados por integrais
1 – Por ser um alimento que tem em fibras eles previnem a constipação, facilitando o bom funcionamento intestinal;
2 – Aumentam a sensação de saciedade, ou seja, você vai demorar mais tempo para sentir fome. As fibras absorvem a água, permanecendo mais tempo no estômago, auxiliando no processo de perda de peso;
3 – Os alimentos integrais são os mais ricos em nutrientes, vitaminas, minerais e fibras do que qualquer outros alimentos refinados, ou seja, ele contribui para uma alimentação mais saudável;
4 – Ajuda na redução do colesterol, diminuindo assim as chances de doenças cardiovasculares. A ingestão das fibras existentes nos alimentos integrais têm a capacidade de absorver moléculas de gordura auxiliando na redução do colesterol;
5 – Por ter um alto teor de fibras esses alimentos auxiliam na diminuição do risco de diabetes, afinal, eles possuem um índice glicêmico de nível baixo para moderado, permitindo assim a absorção mais lenta da glicose no sangue e evitando o aumento rápido do açúcar após a sua ingestão.
E para te ajudar, separamos alguns de nossos produtos integrais que são incríveis para você aproveitar e se alimentar de forma mais saudável. Veja só!
- Super Grãos – Farinha de Linhaça Marrom;
- Super Grãos – Linhaça Dourada;
- Super Grãos – Linhaça Marrom;
- Super Grãos – Quinoa;
- Super Grãos – Chia.
Quer conhecer mais sobre os nossos produtos. Baixe nosso catálogo e confira os queridinhos!
Aproveite e aprenda também os segredos da alimentação saudável!
Escolha o seu produto integral Kobber e peça agora mesmo pelo whats! Com a gente, ter uma alimentação mais saudável é mais fácil! Quer fazer o seu pedido ou tirar dúvidas? [CHAMAR NO WHATS].
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Data: 2 de fevereiro de 2022
Volta às aulas 2022: Dicas de Lanches e Snacks
Após um período confuso causado pela pandemia do Coronavírus, profissionais da educação já estão se organizando para um novo começo.
Com os pais, a expectativa para volta às aulas em 2022 é grande!
Segundo o Censo Escolar, no ano passado tivemos aproximadamente 287 dias de suspensão das aulas presenciais devido à Covid-19.
Agora, graças às ações efetivas das vacinas esse cenário começou a mudar e a volta às aulas em 2022 irá acontecer no formato presencial nas escolas públicas e privadas.
Volta às aulas 2022!
Além do desafio de retomar a rotina de estudos presencial, montar uma lancheira mais saudável também está na lista de afazeres necessários para o ano letivo.
Quer descobrir como montar a lancheira ideal com snacks e lanches. Vem com a Kobber!
Planeje de forma semanal e faça com seu (sua) filho (a)!
Planejar o cardápio semanal da lancheira saudável pode ser divertido!
Essa é a hora de negociar, pedir ajuda, sugestões e ideias para montar as opções com variedades e lanches para a semana toda!
Chamar seu (sua) filho (a) para conversar sobre o que levar de lanche para escola irá construir mais autonomia e responsabilidade para ele (a).
Além de facilitar a sua vida com escolhas feitas em conjunto, afinal, nada mais chato do que preparar um lanche com carinho e afeto que não vai ser consumido por que não agradou.
Opte por um alimento de cada grupo!
Ao montar uma lancheira saudável é preciso considerar a variedade de alimentos e nutrientes nas refeições do seu (sua) filho (a).
Não é segredo que crianças precisam comer de tudo, de uma forma controlada e equilibrada, sem dietas mirabolantes ou restrições alimentares.
Há não ser que exista alguma recomendação médica para algum tipo de tratamento específico.
Dentro desse cenário, uma lancheira mais saudável deve contar com três categorias de alimentos diferentes: proteína, fruta e carboidrato.
Você pode escolher carboidratos integrais como, granola, barra de cereal, cookies, pães, biscoitos e bolos. Frutas com casca ou picadas que sejam fáceis de consumir e proteínas leves como queijo branco.
Não esqueça da garrafinha de água!
Crianças esquecem facilmente de beber água durante o dia. Ainda mais quando existe uma rotina diferente e novas atividades.
Não esqueça de enviar uma garrafinha de água cheia todos os dias e orientar seu (sua) filho (a) para beber água e se manter hidratado (a).
Faça orientações para que ele (a) beba água diretamente da garrafinha evitando o bebedouro e os incentivando a voltar com ela vazia para casa.
Cuidado com os alimentos perecíveis
Se a lancheira for térmica ou tiver geladeira disponível para uso dos alunos no colégio, tudo bem! Caso contrário, é bom atentar-se ao enviar alimentos perecíveis na lancheira.
Produtos como iogurtes e derivados de leite, já que esses podem estragar facilmente caso passem muito tempo em ambientes pouco refrigerados.
Um docinho não faz mal a ninguém!
Dizem que o consumo de doces e chocolates não devem fazer parte da rotina alimentar de uma criança, mas da mesma forma que nós adultos não resistimos, não existe mal nenhum em consumir um snack de vez em quando!
O segredo está no equilíbrio e consumo moderado, afinal, nada de mais faz bem para a saúde!
6 snacks para uma lancheira saudável!
1 – Barra Classic Kobber
Saborosas, nutritivas e práticas. Ideal para qualquer hora!
2 – Barra de Nuts
Deliciosas! Produzidas com amendoim torrado e frutas secas. Sem glúten, sem lactose, fonte de fibras e baixo em sódio, são uma excelente opção para seu lanche diário.
3 – Cookies Integrais
Os Cookies Integrais apresentam uma textura surpreendente, desmanchando em sua boca. Sua composição não leva ovos e são livres de gordura trans.
4 – Granola 30g
A Granola Kobber é feita com Floko.Mix, um composto de 5 cereais combinados a partir de um processo especial que reúne trigo, arroz, aveia, milho e cevada, proporcionando uma alimentação saudável e balanceada
5 – Barra 1+1 Fruit
Combinação de 2 deliciosas frutas! Sem adição de açúcares, corantes ou conservantes, sem glúten e baixo em sódio!
6 – Super Frutas
São conhecidas por possuírem alto valor nutricional, propriedades antioxidantes, além de serem muito saborosas.
A volta às aulas pode ser o momento ideal para definir novos hábitos alimentares! Já planejou a lancheira do (a) seu (sua) filho (a)? Conta pra gente!
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Data: 2 de fevereiro de 2022
Mito ou verdade? Conheça os benefícios da tapioca
Conhecida pelos seus benefícios, a tapioca ganhou espaço entre as pessoas em busca de uma alimentação balanceada e saudável, seja para manter o peso em dia ou emagrecer.
Quando consumimos um alimento alinhado com nosso objetivo, é normal termos dúvidas sobre o que é verdade e quais são seus mitos.
Vamos tirar essas questões a limpo? Continue com a Kobber e esclareça suas dúvidas!
Tapioca é um alimento saudável?
Sim! Se for consumida em quantidades moderadas e sem recheios gordurosos, este alimento é uma ótima opção para diminuir o apetite.
A tapioca é uma fonte saudável de energia feita a partir da goma de mandioca que é um tipo de amido.
Seja feita com ingredientes salgados ou doces, a tapioca é conhecida por ser um alimento versátil, além de ser sinônimo de saúde e possuir uma boa qualidade alimentar.
O ideal é que ela seja consumida com alimentos mais saudáveis como geleias de frutas, queijo branco, sementes de chia ou linhaça, entre outros.
Vamos falar sobre os mitos e verdade que envolvem este alimento, mas antes, confira os benefícios da tapioca abaixo:
- A tapioca é rica em cálcio, o que acaba sendo benéfico para a saúde dos ossos;
- Possui baixo teor de sódio, ideal para quem segue uma dieta com pouco sal;
- Contém potássio, o que ajuda no controle da pressão arterial;
- Não contém glúten, se tornando uma excelente opção para pessoas com alergia ou intolerância ao glúten;
- Não é necessário adicionar óleo ou gorduras na sua preparação;
- Excelente fonte de energia e de hidratos de carbono.
A tapioca é saborosa e conhecida por agradar paladares, e como citamos, por ser um alimento versátil, pode ser consumida no café da manhã, lanche da tarde e até mesmo jantar.
5 mitos e verdades sobre a tapioca
Para tirar as suas dúvidas sobre este alimento, confira os mitos e verdades a seguir.
1 – A tapioca é nutritiva
Mito!
O que acontece é que a tapioca possui minerais como potássio, cálcio e ferro, além de pequenas quantidades de vitamina B1 e folato.
Por isso, na hora de prepará-la é necessário adicionar recheios ricos em nutrientes, completando assim sua alimentação.
2 – A tapioca pode ser consumida antes de praticar exercícios físicos
Verdade!
Por ser fonte de carboidratos simples, de rápida absorção e fácil digestão, a tapioca é um ótimo alimento para ser consumido antes de treinar.
Na prática, ela irá fornecer uma alta quantidade de energia que poderá ser utilizada durante o treino, podendo ser combinada com frutas e super grãos.
3 – Quem tem diabetes não pode consumir tapioca
Mito!
Apesar da tapioca apresentar alto índice glicêmico, é possível sim que pessoas com diabetes possam consumi-la com moderação. Agregar ingredientes ricos em fibras, cereais integrais, sementes, como aveia, chia e linhaça, ajudam a deixar mais lenta a digestão deste carboidrato. Isso claro, sempre com orientação e avaliação de um médico ou nutricionista.
4 – Nutricionistas consideram a tapioca um alimento saudável
Verdade!
Mas para isso é necessário que você acrescente fibras.
Ingredientes como frutas, gergelim, aveia, sementes de linhaça e chia são altamente recomendados para que seu consumo seja mais saudável.
5 – A tapioca é recomendada para celíacos
Verdade!
Ideal para quem possui algum tipo de intolerância ou alergia a glúten, a tapioca pode ser uma excelente opção para um plano de alimentação balanceado, saudável e até mesmo dietas restritivas sem glúten.
Agora conta pra gente, é ou não é um alimento com diversos benefícios?
Seja para combater ou prevenir doenças, manter o peso corporal ou ter um bom desenvolvimento físico, se alimentar bem é sinônimo de disposição e bem-estar!
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Data: 2 de fevereiro de 2022
Por que devo consumir cereais integrais inteiros?
Eu aposto com você que em vários momentos da sua vida você já deve ter lido ou ouvido que os cereais integrais são alimentos ricos em fibras, certo? E eu assino embaixo, afinal, é a mais pura verdade, os cereais integrais possuem um alto teor de fibras o que a torna importante para o nosso organismo. Sabemos também que ter uma alimentação balanceada é importante para uma vida mais saudável e com mais qualidade. Afinal de contas, tudo o que ingerimos se reflete em nosso organismo, gerando benefícios ou malefícios a curto, médio e longo prazo.
E normalmente, devido à correria do dia a dia acabamos não nos alimentando de forma correta, ou seja, não consumimos cereais integrais ou não ingerimos a quantidade adequada dos mesmos. O ideal para uma boa dieta é incluir pelo menos um alimento de cada grupo de alimentos que são frutas e verduras, leguminosas e alimentos de origem animal e cereais.
Neste artigo, vamos falar sobre os cereais integrais. O que são, quais os benefícios e o porque devemos consumir. Preparados? Vamos lá?
O que são os cereais integrais?
Cereais integrais são aqueles grãos mantidos inteiros ou são moídos em forma de farinha, ou farelo, esses grãos não passam pelo processo de refinamento, ou seja, ele é completo, possuindo as três camadas: farelo que é a casca, onde contém fibras, proteínas e vitaminas B e E, o endosperma parte do meio do grão rico em carboidratos, proteínas e o gérmen que é a semente, onde se encontra alta quantidade de nutrientes, antioxidantes e vitaminas.
Devido a essa infinidade de nutrientes que os cereais integrais são uma ótima fonte de energia e são super nutritivos, auxiliando na prevenção de doenças, se tornando um componente obrigatório em uma alimentação saudável. Vamos conhecer seus benefícios?
Quais os benefícios dos cereais integrais para o nosso organismo?
Como dissemos antes os cereais integrais são essenciais para a saúde, pois contribuem para a prevenção de várias doenças e supre diversas carências nutricionais e, além disso, são importante para:
- Prevenção de incidência de câncer de cólon;
- Prevenção de constipação intestinal;
- Redução de riscos de doenças cardiovasculares;
- Ajudam na saciedade controlando o peso;
- Auxiliam no controle glicêmico;
- E muito mais.
Agora que você já conhece alguns dos benefícios dos cereais integrais. Vamos entender o por que ele deve ser consumido por todos nós diariamente.
Por que devo consumir cereais integrais inteiros?
Consumir cereais integrais é algo recomendado por diversos profissionais da saúde, afinal, ele é um bom para o funcionamento do organismo, principalmente para o aparelho digestivo. Como você deve ter visto, os cereais integrais trazem inúmeros benefícios para nosso corpo. Veja 3 formas de como os cereais integrais impactam positivamente a nossa saúde:
1 – Redução do açúcar e colesterol
Os cereais integrais são excelentes fontes de fibras solúveis, que possuem alta capacidade de absorver a água, então, quando chegam ao estômago, as fibras se expandem e se transformam em um gel que reduz a absorção de gorduras e do açúcar. Controlando assim as taxas de colesterol ruim (LDL), triglicerídeos no sangue e taxas de açúcar, auxiliando na redução da obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.
2 – Saciedade por mais tempo
Como mencionamos quando a fibra chega ao estômago ela se transforma em um gel, esse gel faz com que o estômago se esvazie mais devagar, promovendo assim a sensação de saciedade auxiliando no processo de emagrecimento. Além disso, por diminuir a absorção do açúcar, as fibras ajudam a evitar o “pico glicêmico” que é uma condição onde as taxas de glicose no sangue estimulam a liberação da insulina que acabam se tornando prejudiciais ao nosso organismo.
3 – Contribuem para prevenção de alguns tipos de câncer
Alimentos integrais auxiliam na prevenção de vários tipos de câncer, especialmente, aqueles relacionados ao sistema gastrointestinal, como câncer de intestino, estômago e outros. Uma das principais explicações é que os cereais integrais fornecem vitaminas, sais minerais e antioxidantes que ajudam a combater os efeitos dos radicais livres.
Dicas bônus!
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