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Data: 11 de março de 2022

4 cuidados ao comer fora de casa

Quantas vezes você tomou a decisão de comer fora de casa por que sua rotina estava agitada? Até idealizou levar uma marmitinha para o trabalho, mas o tempo não foi suficiente?

No artigo de hoje falaremos sobre um assunto interessante e que merece atenção, afinal, pode impactar diretamente na sua saúde e qualidade de vida.

Separa a granola e vem com a gente!

Rotina agitada e o impacto na sua alimentação

 

Uma rotina agitada e completa de compromissos, atividades, afazeres e responsabilidades, é uma realidade presente na vida de diferentes pessoas.

Quando paramos para pensar, trabalho, estudos, família, atividades do dia a dia, vida social, entre outros aspectos, ter uma alimentação saudável pode ser complicada e se torna um tremendo desafio, principalmente para quem cria o hábito de comer fora na maioria das vezes.

Já saiu da faculdade com fome e no caminho de volta para casa parou pra comer um salgado e tomar um refrigerante? Ou então almoçou um sanduba enorme na mesa do trabalho que pediu via app por que não tinha tempo para sair da frente do computador?

Não estamos julgando, apenas para contextualizar, são essas atitudes que acabam sendo prejudiciais a nossa saúde, principalmente a longo prazo.

Quando nos alimentamos de forma “incorreta”, nosso corpo trabalha sobrecarregado e acaba não funcionando corretamente.  Baixa imunidade, falta de energia, cansaço, irritação e dificuldade de concentração são alguns dos problemas que acabam aparecendo com o tempo, afetando diretamente nossa produtividade e desempenho.

Sabemos que para comer fora de casa é necessário tomar alguns cuidados para manter uma alimentação equilibrada, seja indo até restaurantes e lanchonetes, ou pedindo sua refeição via delivery.

Para manter uma alimentação saudável é importante ficar de olho no que compõem nosso prato durante as refeições.

Separamos algumas dicas e 4 cuidados para você tomar quando for comer fora de casa. Vamos nessa?

1 – Evite pular refeições

 

Já saiu de casa sem comer e ficou esperando a hora do almoço pra ir ao restaurante e atacar como se não houvesse amanhã? Essa fome acumulada causa o preenchimento errado na hora de preparar seu prato.

Isso porque quando estamos com fome, acabamos exagerando em gorduras e carboidratos em excesso sem perceber, o que pode afetar diretamente as taxas de glicemia no sangue.

Nesse caso, é importante evitar pular refeições e procurar se alimentar nos horários corretos de café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar.

2 – Escolha restaurantes de confiança

 

Que tal preparar uma listinha de lugares com opções saudáveis para encaixar na sua rotina diária ao comer fora de casa?

Vale a pena buscar informações sobre se o estabelecimento segue o manual de boas práticas, que normalmente é feito e orientado por um nutricionista.

Isso assegura que o lugar está apto a prestar um serviço de qualidade e disponibilizar refeições equilibradas.

3 – Se necessário, tome café da manhã na rua

 

Não literalmente, calma! Em um cenário no qual as pessoas não conseguem tomar café da manhã antes de sair de casa, essa pode ser uma solução prática para manter uma rotina alimentar saudável.

Opções como vitaminas de frutas, ovos, entre outros, são facilmente encontradas em padarias e fogem do tradicional pão com manteiga, bolos e doces pela manhã.

4 – Aposte nas frutas como sobremesa

 

Normalmente os restaurantes e lanchonetes possuem diferentes opções de sobremesa em seu cardápio e convenhamos, fica difícil recusar né?

A melhor maneira de lidar com aquela vontade de docinho pós almoço é apostar nas frutas como por exemplo laranja, abacaxi e mamão, opções digestivas e ricas em vitamina C.

Também é possível optar por doces saudáveis, matando à vontade sem culpa!

Seguindo essas dicas certamente será possível evitar desequilíbrio na alimentação.

Lembrando que o funcionamento dos restaurantes e lanchonetes variam de acordo com cada estado por conta da pandemia, mas que alguns cuidados devem ser tomados para reduzir os riscos que a pandemia trouxe para nós.

Por isso, separamos algumas dicas que podem ser utilizadas para continuar se protegendo, tomando os cuidados necessários e se alimentando melhor.

  • Use máscara de proteção e só retire na hora de consumir alimentos e bebidas, após o consumo coloque a máscara novamente. Higienize ou lave as mãos sempre que manusear as máscaras.
  • Atenção aos banheiros! Eles devem disponibilizar água, sabão e toalhas descartáveis. As lixeiras devem conter pedal.
  • Só aceite talheres e guardanapos embalados e temperos em sachês ou porções individuais.
  • Escolha um lugar que respeite o distanciamento entre as pessoas em todas as áreas.

Manter uma boa relação com a comida pode ser mais prático do que pensamos, por mais que existam situações difíceis, seguir nossas dicas e tomar os cuidados necessários, vai tornar tudo mais gostoso!

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Em breve estaremos de volta!

Data: 11 de março de 2022

Os Segredos da Quinoa – Por que tão saudável?

Se você acompanha nosso blog talvez já tenha acessado nosso artigo sobre como preparar a quinoa, um grão super poderoso e saudável.

Dessa vez, falaremos sobre o por que esse tipo de semente cultivada há cerca de 5 mil anos é essencial para o bom funcionamento do nosso organismo.

O que é Quinoa?

 

A quinoa é uma semente rica em fenólicos, com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que auxiliam em diversos aspectos o nosso corpo.

Além disso, possui ferro, essencial para ajudar no tratamento e prevenção da anemia, e minerais como cálcio, potássio e magnésio, necessários para manter os ossos saudáveis.

As sementes de quinoa também são ricas em fibras e proteínas, possui um sabor muito suave e é extremamente fácil de ser introduzida em uma rotina alimentar tanto para adultos quanto para crianças.

 

Os Segredos da Quinoa

 

Afinal, por que essa semente é considerada tão saudável?

Em 2013 a Organização das Nações Unidas (ONU) declarou o ano nacional da quinoa para divulgar todo potencial sobre este alimento.

Isso porque além de todos os benefícios que serão citados a seguir, esse cereal pode ser o ingrediente “coringa” de diferentes refeições e diversas receitas, podendo ser consumido por quem quer perder peso, idosos, atletas, vegetarianos, entre outros.

Já deu pra perceber que este super grão traz diversos benefícios para nossa saúde, melhorando nossa alimentação e qualidade de vida. Vamos ver em detalhes?

 

5 benefícios que tornam a Quinoa saudável

 

1 – Protege contra doenças cardiovasculares

 

A quinoa é rica em ômega 3 e 6, ajuda na diminuição das triglicérides que são responsáveis por formar placas de gordura nas artérias e do colesterol ruim.

Também auxilia na prevenção da aterosclerose e risco de doenças cardiovasculares como por exemplo derrame cerebral ou infarto de miocárdio.

Para complementar, a quinoa também ajuda reduzir a absorção de gorduras da alimentação, contribuindo diretamente na ajuda para relaxar e controlar os vasos sanguíneos, evitando o risco de doenças citadas acima.

2 – Aumenta a imunidade do nosso corpo

 

 A quinoa é altamente antioxidante, fonte de vitaminas C e E, rica em ácido fólico que estimula a produção de glóbulos brancos, as células de defesa que previnem e combatem infecções.

Definitivamente um combo que fortalece nosso organismo contra doenças e garante bom funcionamento do nosso sistema imunológico.

3 – Melhora a função do cérebro

 

 Já que o ômega 3 e 6 são antioxidantes, eles atuam de forma direta na prevenção de danos aos neurônios e protegem as células cerebrais, garantindo o bom funcionamento e o cérebro saudável.

4 – Melhora o funcionamento do intestino

 

Por ser uma excelente fonte de fibras, a quinoa contribui para a formação e eliminação do bolo fecal.

Isso significa que este alimento atua de forma precisa na manutenção da saúde geral do nosso organismo e principalmente no processo de emagrecimento.

5 – Faz bem para quem tem diabetes

 

Sabia que o índice glicêmico da quinoa é baixo? Isso porque ele libera energia aos poucos, evitando provocar os picos de açúcar no sangue.

Dessa forma seu consumo regular e equilibrado contribui de diferentes formas para controlar os níveis de glicose no organismo.

Esses foram os 5 benefícios que consideramos importantes sobre este alimento que de fato é super saudável.

É importante ressaltar que a quinoa também é uma opção para vegetarianos, melhora o rendimento muscular, pode prevenir anemia, mantém os ossos saudáveis, ajuda a controlar o açúcar no sangue, entre outros.

 

Como consumir Quinoa?

 

Existem diferentes possibilidades para consumir este tipo de alimento. A quinoa pode ser consumida na forma de flocos, grãos ou farinha.

Os grãos podem ser usados na produção de outros alimentos e podem ser consumidos com sopas, arroz cozido, saladas, iogurte ou moídas como farinha.

Nossa dica de ouro é que você lave a quinoa em água fria e coma cozida, isso facilitará o processo digestivo e reduzirá o teor de saponinas e fitatos.

Confira o artigo completo sobre como preparar a Quinoa!

Seja para combater ou prevenir doenças, manter o peso corporal ou ter um bom desenvolvimento físico, se alimentar bem é sinônimo de disposição e bem-estar!

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Até a próxima!

Data: 11 de março de 2022

A relação da proteína com atividades físicas

Como sabemos todos os nutrientes são importantes para a nossa saúde, no entanto, um deles se destaca quando o assunto é atividade física: a proteína.

Sempre ouvimos falar que as proteínas são essenciais para nossa saúde. Mas, afinal, o que é uma proteína?

O que é proteína?

 

As proteínas são moléculas compostas por aminoácidos e são importantes no desenvolvimento de células e tecidos, hormônios, além da construção e manutenção de todos os nossos órgãos e tecidos.

Mas, qual a relação da proteína com as atividades físicas?

Assim, como uma alimentação saudável é fundamental para o bom funcionamento do nosso organismo, a ingestão certa de proteínas é importante para a promoção da saúde e aumento de massa muscular.

Da mesma forma que o carboidrato e a gordura são importantes, a proteína também é, afinal, cada nutriente tem um papel especial em nosso organismo.

É muito clara a importância da ingestão de proteínas na rotina de quem pratica atividades físicas, pois durante as atividades o organismo fica “agitado” e micro lesões acontecem nos músculos.

Por isso, sua relevância, afinal, elas ajudam a regular alguns hormônios, fornecem energia, produzem anticorpos e auxiliam na manutenção do sistema imunológico.

Qual a importância de se exercitar e seus benefícios?

 

Praticar atividades físicas geram inúmeros benefícios para o nosso corpo e mente. Por isso, se exercitar regularmente é recomendado por muitos profissionais da saúde.

A seguir, confira alguns dos benefícios de praticar atividades físicas!

  • Previne diabetes e hipertensão;
  • Auxiliam no controle dos níveis de colesterol;
  • Ajudam no tratamento de ansiedade e depressão;
  • Melhora o condicionamento cardiorrespiratório e muscular;
  • Melhora a autoestima;
  • Auxilia no controle de peso;
  • Melhora a qualidade do sono;
  • Melhora o desempenho cognitivo;
  • Reduz o estresse;
  • Aumenta a sensação de bem-estar

Viu só, quantos benefícios? Confira agora quais os tipos e fontes de proteína para uma alimentação saudável

Quais os tipos e fontes de proteína para uma alimentação saudável

 

Você sabia que existem 20 tipos de aminoácidos? E divididos entre os essenciais e não essenciais, eles formam as proteínas com diferentes estruturas e tamanhos. Contudo, não vamos falar de todos, aqui vamos falar dos dois principais: animal e vegetal.

Proteína animal: Esse tipo possui alto valor biológico e contém todos os aminoácidos que o nosso corpo precisa.

Suas principais fontes são: carne vermelha, frango, peixe, salmão, queijos, ovos e laticínios.

Proteína vegetal: Esse tipo possui um valor biológico menor e não são completas em aminoácidos essenciais e, por isso, precisam ser combinadas, como vegetais, grãos e oleaginosas.

Suas principais fontes são: feijão, lentilhas, chia, linhaça, ervilhas, arroz, quinoa, soja e tofu.

Sabia que nós da Kobber temos produtos proteicos que são incríveis para a sua rotina de atividade física? Veja só!

Barra Protein: formulado para proporcionar uma combinação ideal de proteínas, sendo fonte de vitaminas e minerais.

1+1 Protein: combinação de apenas dois ingredientes, sendo que a base é sempre uma fruta. É diferente de todas! Fonte de proteínas, baixa em calorias, baixa em sódio e sem glúten. São dois ingredientes puros, livres de corantes, conservantes, aromatizantes e açúcar.

Aproveite e leia também:

Mitos sobre consumo de proteínas

Como aumentar o consumo de proteína?

Barra de Proteína: Será que engorda? Faz mal à saúde?

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Data: 11 de março de 2022

5 motivos para substituir os alimentos refinados por integrais

O que é um alimento integral?

Ao pé da letra, alimento integral é aquele que não sofreu nenhum tipo de refinamento, ou seja, conserva em sua estrutura todos os nutrientes como fibras minerais e nutrientes.

Alguns exemplos são:

  • Arroz integral
  • Açúcar mascavo;
  • Farinha de trigo integral;
  • Centeio (grãos, farinha, flocos).

O que é um alimento refinado?

 

O alimento refinado é aquele que no processamento industrial sofre transformações em sua estrutura através da retirada de algumas partes dos grãos, como película e germe.

Esse processo de refinamento é como se fosse uma limpeza do grão, retirando cascas e películas protetoras, com objetivo de torná-lo mais atrativo com uma cor mais uniforme. Contudo, são nessas camadas descartadas que possuem a maior quantidade de nutrientes. Logo, ao retirá-las, os grãos e cereais se tornam mais pobres em nutrientes e também ficam com uma maior concentração de amido.

Alguns exemplos são:

  • Açúcar refinado;
  • Bolacha recheada;
  • Arroz Branco;
  • Bala de goma;
  • Refrigerante;
  • Pão Francês.

5 motivos para substituir os alimentos refinados por integrais

 

Se você faz parte do time que se preocupa em ter uma alimentação mais saudável, com certeza conhece, e até consome, alimentos integrais. Porém, se você ainda não faz uso desses alimentos e tem dúvidas sobre seus benefícios, então acompanhe a gente!

Sabemos que iniciar uma reeducação alimentar, não é fácil, afinal, nossos hábitos alimentares já estão acostumados com as nossas escolhas erradas e prejudiciais à nossa saúde, tanto é que achamos que é impossível conseguir mudar esses hábitos.

É possível dar a volta por cima e conseguir substituir os alimentos refinados por integrais?

A resposta é sim! Claro que não será da noite para o dia que você vai mudar seus hábitos alimentares, mas o primeiro passo você já deu que é querer mudar e isso é muito importante.

Como sabemos, os alimentos integrais são conhecidos por oferecer muitos benefícios, eles oferecem maior saciedade, bom funcionamento do intestino e controle dos níveis de colesterol.

Os alimentos integrais são os ideais para dietas?

 

Se você é adepto de dietas ou quer ter uma alimentação mais saudável, então precisa saber que os alimentos integrais são fonte de vitaminas, minerais, carboidratos e fibras e devem ser consumidos diariamente. Pois, a ingestão diária desses alimentos auxiliam a atingir os níveis recomendados de cada nutriente em uma dieta balanceada.

Não está convencido ainda? Confira!

5 motivos para substituir os alimentos refinados por integrais

 

1 – Por ser um alimento que tem em fibras eles previnem a constipação, facilitando o bom funcionamento intestinal;

2 – Aumentam a sensação de saciedade, ou seja, você vai demorar mais tempo para sentir fome. As fibras absorvem a água, permanecendo mais tempo no estômago, auxiliando no processo de perda de peso;

3 – Os alimentos integrais são os mais ricos em nutrientes, vitaminas, minerais e fibras do que qualquer outros alimentos refinados, ou seja, ele contribui para uma alimentação mais saudável;

4 – Ajuda na redução do colesterol, diminuindo assim as chances de doenças cardiovasculares. A ingestão das fibras existentes nos alimentos integrais têm a capacidade de absorver moléculas de gordura auxiliando na redução do colesterol;

5 – Por ter um alto teor de fibras esses alimentos auxiliam na diminuição do risco de diabetes, afinal, eles possuem um índice glicêmico de nível baixo para moderado, permitindo assim a absorção mais lenta da glicose no sangue e evitando o aumento rápido do açúcar após a sua ingestão.

E para te ajudar, separamos alguns de nossos produtos integrais que são incríveis para você aproveitar e se alimentar de forma mais saudável. Veja só!

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Aproveite e aprenda também os segredos da alimentação saudável!

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