Data: 4 de Maio de 2022
Conheça os alimentos que ajudam a regular a tireoide
Tireoide: saiba o que é e qual sua importância para a saúde
Você conhece alguém ou já ouviu falar sobre pessoas que relacionam o ganho ou perda de peso a problemas com a tireoide? Sabe por que isso acontece?
Continue com a Kobber e saiba neste artigo o que é tireoide, qual sua função e importância para nossa saúde!
O que é tireoide?
Localizada logo abaixo da região do pescoço conhecida como Pomo de Adão, a tireoide é uma glândula responsável pela produção de hormônios que ajudam no controle do processo metabólico e regulação do organismo.
Seu formato lembra uma borboleta que abraça a traqueia, pesando aproximadamente de 15 a 25 gramas em pessoas adultas.
Esta glândula é uma das maiores do nosso corpo e tem extrema importância para a regulação do metabolismo.
Isso ocorre porque a tireoide é responsável pela produção de hormônios como T3 (triiodotironina) e T4 (tiroxina), que atuam em todos os sistemas do nosso organismo.
Seu mau funcionamento pode trazer diversos problemas diretamente aos órgãos como rins, coração, fígado e cérebro.
Qual importância da tireoide para o bom funcionamento do corpo?
Como citamos acima, a tireoide produz os hormônios T3 e T4, responsáveis por regular nossa temperatura corporal e o gasto energético. Eles atuam diretamente no funcionamento de órgãos como coração, cérebro, fígado e rins.
A regulação da produção de hormônios é feita por um sistema envolvendo outros órgãos e glândulas, seu desequilíbrio pode trazer problemas como hipertireoidismo ou hipotireoidismo, doença de graves, bócio, nódulos e cistos, tumores, entre outros.
Realizar um ultrassom de tireoide é a principal recomendação para identificar qualquer doença ou distúrbio.
Sabia que 10% das mulheres acima dos 40 anos e 20% das que estão acima de 60 anos apresentam complicações na tireoide?
Com o objetivo de promover a conscientização e entendimento dos problemas da glândula, além dos desafios enfrentados pelas pessoas com alterações e anomalias que podem ser desenvolvidas, no dia 25 de maio comemora-se o Dia Internacional da Tireoide.
Para ressaltar a importância deste dia, separamos 4 alimentos que podem te ajudar a regular a tireoide.
Nozes e sementes
Sabia que níveis baixos de zinco são associados a problemas de tireoide e isso pode prejudicar sua saúde?
Sementes de abóbora, sementes de girassol e nozes podem ser ótimas opções já que são ricas fontes de zinco.
Você pode adicionar saladas ou lanches para reabastecer seu corpo com as fontes de zinco necessárias.
Iogurte
O iogurte certamente é um ótimo alimento para regular a tireoide, principalmente por que os laticínios ajudam a saciar as necessidades de iodo, necessário para o funcionamento da glândula.
Além disso, os iogurtes são muito nutritivos e podem ser opção para café da manhã, lanche, pré e pós treinos.
Castanhas
Além de nutritiva e gostosa, a castanha tem função na produção de hormônio tireoestimulante, que tem como principal objetivo estimular a produção de hormônios T3 e T4.
Além disso, consumir castanhas ajuda a evitar uma doença autoimune chamada Tireoidite de Hashimoto, que tem como característica principal a inflamação da glândula.
Um pouco de castanhas diariamente certamente pode suprir a necessidade dos hormônios citados e melhorar sua qualidade de vida.
Esses três alimentos são fontes vegetais de ômegas essenciais, como ômega 3, atuando diretamente na manutenção da função tireoidiana e contribuindo para a produção regular dos hormônios T3 e T4.
É importante evitar alimentos que inflamam a tireoide, como por exemplo soja, alimentos industrializados, açúcar refinado, farinha de trigo e óleos vegetais comuns.
Agora conta pra gente, o que achou dos alimentos que ajudam a regular a tireoide?
Nosso papel é te auxiliar nessa jornada de saúde física e mental, saiba que com a Kobber você pode contar com uma alimentação mais saudável e equilibrada!
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Data: 1 de abril de 2022
Especial Páscoa Saudável: Confira 5 receitas incríveis e saborosas para o almoço de família
Uma das melhores épocas do ano chegou!
Sim, estamos falando da Páscoa! Bom, você já deve ter percebido, afinal, basta olhar para todos os lados para ver os chocolates e mais chocolates, que em sua maioria possuem muito açúcar e conservantes químicos que agridem o nosso organismo e fazem mal a nossa saúde.
Por isso, esse ano quero te convidar a fazer uma Páscoa saudável. Que tal investir em receitas que sejam mais benéficas para saúde? Afinal, é possível se alimentar bem e fazer receitas saborosas para o almoço de família!
Vamos lá? Mãos na massa e bom apetite!
Especial Páscoa Saudável: Confira 5 receitas incríveis e saborosas para o almoço de família.
Bacalhau Fit com Batata e Brócolis.
Ingredientes
- 1, 5 quilo de postas de bacalhau dessalgado;
- 1 quilo de batatas cortadas em quatro;
- 5 cebolas de tamanho médio, cortadas em quatro;
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras;
- 200 gramas de azeitonas pretas;
- 4 ovos cozidos, cortados ao meio;
- 1 maço de brócolis (buquês);
- Cebolinha verde picada a gosto;
- Azeite de oliva a gosto.
Modo de preparo
Primeiro corte os pedaços de bacalhau e em panela com água, deixe ferver pelo tempo aproximado de dez minutos após levantar fervura. Passado o tempo, escorra e reserve a água do cozimento.
Depois utilize uma panela de tamanho apropriado (pode ser de barro ou outra de sua preferência) e faça camadas com os ingredientes. Ao final da montagem, salpique com cebolinha verde picada e regue tudo com a água do cozimento do bacalhau que estava reservada. Deixe cozinhando até que as batatas e os buquês de brócolis estejam macios, mas bem firmes.
Pronto, agora para finalizar regue com azeite de oliva e leve à mesa para servir com arroz branco bem soltinho com Linhaça Kobber. Vai ficar uma delícia!
Farofa com granola
Ingredientes
- 200 gramas bacon picado
- 100 gramas de uva passas
- 200 gramas de Granola Zero Kobber
- 100 gramas azeitonas picada
- 4 colheres(sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de farinha mandioca
- pimenta
Modo de Preparo
Em uma panela, frite o bacon, quando estiver dourado, coloque a uva passa, farinha de mandioca e a azeitona. Mexa bem. Acrescente a granola, o azeite e a pimenta. Mexa até a farofa ficar dourada. Depois é só servir.
Bolo de chocolate com quinoa e maçã
Ingredientes
- 2 ovos
- 100 ml de leite de coco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de quinoa Kobber
- 2 colheres de cacau em pó
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 maçã grande
- 1/4 de xícara de água
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de adoçante em pó
Modo de Preparo
Pré aqueça o forno à 200ºC. Bata no liquidificador os ovos, leite de coco e a essência de baunilha. Acrescente a quinoa, o óleo de coco e o cacau em pó. Corte a maçã em pedaços e depois bata com a água.
Por último acrescente o fermento, mas não bata, só misture. Coloque em uma forma pequena e leve ao forno por 40 minutos. Se quiser acrescente uma calda de chocolate por cima para servir.
Torta de Blueberries
Ingredientes:
Massa
- 2 colheres (sopa) Açúcar
- 2 e 2/3 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 140 g de manteiga gelada
- 3/4 xícara de água
Recheio
- 600 g Blueberries Kobber
- 3/4 xícara de açúcar
- 3 colheres (sopa) Amido de Milho
- 1 pitada de sal
- 1 pitada Canela
- 1 ovo
- Açúcar Refinado para polvilhar
Modo de preparo:
Massa
Misture o açúcar com a farinha de trigo e o sal. Depois acrescente a manteiga gelada e misture com as pontas do dedo. Coloque lentamente a água e misture bem até a massa não grudar mais na mão. Faça uma bola e enrole com papel filme e leve para geladeira, por no mínimo 30 minutos
Recheio
Misture bem o açúcar, o amido de milho, o sal e a canela. Depois coloque os blueberries em um pote e adicione a mistura dos secos, misturando bem.
Separe 1/3 da massa e abra o restante com um rolo e disponha a massa em uma forma de fundo falso. Abra o restante da massa na mesma espessura da massa da base.
Corte a massa com uma faca em tiras na largura de um dedo. Adicione o blueberries na massa. Cubra com as fitas da massa fazendo um trançado e para finalizar pincele com ovo e polvilhe com açúcar cristal.
Pré-aqueça o forno a 220ºC e deixe a torta assar por cerca de 45 minutos
Bolo Diet de Banana com Maçã
Ingredientes:
- 3 xícaras Banana Nanica em cubos
- 1 xícara Maçã pocada em cubos sem casca (guardar a casca)
- 1 colher (sopa) Canela Pó
- 4 unidade Claras
- 4 unidades Gemas
- 1 pitada Sal
- 1 xícara Adoçante a base de sucralose
- 2 colheres (sopa) de semente de Chia Kobber
- 3/4 xícara Óleo de Girassol
- 1/2 xícara Chá de Mate morno
- 1/2 xícara Farinha de Trigo
- 1/2 xícara Aveia em Flocos
- 1 colher (sopa) Fermento em pó
Modo de preparo:
Em uma vasilha, coloque a banana, a maçã e canela, misture bem e até que a especiaria envolva bem as frutas. Reserve.
No liquidificador, coloque as cascas da maçã, as gemas, o adoçante, o óleo e o chá. Retire do liquidificador e coloque sobre as frutas reservadas. Acrescente a farinha de trigo, as semente de chia Kobber e a aveia.
Na batedeira, bata as claras em ponto de neve firme com uma pitada de sal. Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa do bolo e acrescente o fermento e misture bem.
Levar para assar em forma untada e enfarinhada a 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que doure e esteja firme ao toque. Em bolo com adoçante não é recomendado pré aquecer o forno.
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Sobre a Kobber
Atuamos no mercado há mais de 27 anos e estamos sempre preocupados em aliar sabor e saúde aos nossos produtos. Através da excelência na industrialização de alimentos, contamos hoje com uma área de 13.000 m² para a produção de barras de cereais, cookies e granolas.
Somos comprometidos em produzir alimentos saborosos e que contribuam para o bem-estar, dia após dia. Nosso foco principal é a satisfação do consumidor. Por isso, produzimos alimentos para quem busca o bem-estar sem abrir mão do prazer de comer bem.
Nossos profissionais estão constantemente pesquisando novas tendências, tanto alimentares quanto tecnológicas, para sempre ampliar o nosso cardápio de opções, sob os critérios mais rigorosos de qualidade, para oferecer o melhor para você e sua família.
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Data: 1 de abril de 2022
Chia, seus benefícios e 3 receitas deste super alimento
Sabia que a chia é considerada um superalimento da natureza? Recentemente falamos por aqui sobre um supergrão, poderoso e saudável!
Dessa vez, falaremos sobre a chia! Essas sementes pequenas, brancas, acinzentadas ou escuras, ricas em antioxidantes, cálcio, ferro, fósforo, selênio, potássio e magnésio.
Quer saber mais sobre a semente dos deuses astecas? Continue por aqui!
A História da Chia
As sementes de chia foram ingredientes fundamentais na alimentação dos astecas e maias durante muitos séculos.
Até hoje no México é extremamente comum ouvirmos receitas populares deste alimento “básico” que foi popularmente cultivado entre as civilizações da América Central, perdendo somente para o feijão e o milho em critério de importância.
Um fato curioso é que o valor da semente de chia era tão grande que os astecas a tinham como moeda de troca e utilizavam para pagar seus impostos.
Benefícios da Chia
Sementes de chia certamente fazem parte da lista de alimentos saudáveis que podemos incluir em nossas refeições visando melhorar nossa qualidade de vida.
Além de tudo, a chia é uma boa fonte de proteínas e contém todos os aminoácidos essenciais, fornecendo fibras solúveis e insolúveis.
A chia também é considerada uma excelente fonte de ômega 3 e 6, proporcionando o balanço perfeito entre os dois, ideal para uma alimentação equilibrada.
Já deu pra perceber que a semente de chia é um alimento rico em nutrientes e vitaminas, gerando mais bem-estar e qualidade de vida. Confira alguns benefícios.
- Previne doenças cardíacas e diabetes;
- Ajuda na saciedade;
- Ótima opção pós treino;
- Retarda o envelhecimento;
- Aumenta a imunidade.
Como consumir a chia?
É importante ressaltarmos que antes de inseri-la em sua refeição, é necessário hidratar as sementes. Mas, lembrando que a chia deve ser hidratada por pelo menos 30 minutos, em água filtrada ou até formar um gel.
Além de serem muito versáteis, as sementes de chia podem ser introduzidas de diferentes formas na nossa alimentação, seja em refeições salgadas, sobremesas, sucos e vitaminas!
3 receitas de sementes de chia para você se deliciar!
1. Biscoito de chia
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de sementes de chia kobber;
- 1/2 xícara de água em temperatura ambiente;
- 10 colheres de sopa de azeite;
- 5 colheres de sopa de queijo ralado;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de sobremesa de pimenta;
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo.
Modo de preparo
Para começar, coloque a chia em uma vasilha e acrescente a água. Deixe hidratar por 30 minutos, quando ela ficar gelatinosa, transfira para uma bacia maior. Agora adicione o azeite, sal, pimenta, queijo ralado e misture!
Junte a farinha e continue misturando, quando ficar pesada, utilize as mãos, a massa vai ficar firme e desgrudar da bacia. Divida em quatro partes e separe uma. Deixe as outras três cobertas com papel firme para não ressecar.
Chegou o momento de abrir a massa sobre o papel manteiga com um rolo e polvilhar um pouco de farinha durante esse processo. Faça isso com todas as partes da massa ein!
Agora com uma faca, deixe no formato desejado e leve para assar no forno preaquecido a 180º graus por 12 minutos ou até dourar. Prontinho, agora é mandar pra dentro!
Suco de abacaxi e sementes de chia
Ingredientes
- 1 abacaxi;
- 2 colheres de sopa de sementes de chia Kobber;
- 3 unidades de maçã verde;
- 300 ml de suco de laranja;
- 1 pitada de stevia ou outro adoçante natural (opcional).
Modo de preparo
Primeiro passo de todos: hidrate a chia. Em uma vasilha e acrescente a água. Deixe hidratar por 30 minutos, quando ela começar a ficar gelatinosa, reúna todos os ingredientes! Descasque o abacaxi e corte, pode ser em cubos ou pedaços pequenos e coloque em um copo com o suco de laranja.
Vai usar liquidificador ou mixer? Tanto faz! O importante é bater tudo muito bem!
O terceiro passo é lavar e cortar as maçãs em cubos sem tirar a pele e continuar batendo! Quando as frutas estiverem bem batidas, acrescente as sementes de chia e está pronto!
Esse suco é indicado para o café da manhã, já que é diurético e ajuda na digestão.
Creme de ameixa com chia
Ingredientes
- 2 colheres de chá de semente de chia Kobber;
- Pedaços de ameixa a gosto;
- 100 ml de leite de coco;
- Adoçante a gosto.
Hidrate a chia em uma vasilha e acrescente a água. deixe hidratar por 30 minutos, até ela começar a ficar gelationosa. Em uma vasilha, adiciona as sementes de chia, os pedaços de ameixa, leite de coco, adoçante e misteure bem! Deixe descansar na geladeira por 3 horas.
Vai mandar pra dentro no lanche ou na sobremesa? Você escolhe!
Agora conta pra gente, o que achou do super alimento preferido dos astecas e maias?
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5 receitas para o café da manhã
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Data: 1 de abril de 2022
Doce Fitty Zero: Sem adição de açúcares, sem glúten, com muito sabor e nutrientes!
O Doce fitty Zero faz parte da linha de produtos da Kobber que traz diferentes benefícios para o seu organismo.
Feito especialmente para controlar o consumo de açúcar, o Doce Fitty Zero além de saboroso é macio e fácil de comer! Literalmente um docinho saudável e gostoso, perfeito para qualquer momento do dia!
Quando falamos sobre doces, alguns pontos são primordiais para manter uma alimentação equilibrada, dessa forma, escolher bem os alimentos é essencial para balancear suas refeições e manter uma rotina saudável.
O que acha de uma sobremesa sem culpa? Continue com a gente neste artigo e deixe sua vida mais doce e saudável!
Benefícios do doce sem açúcar
Seja depois do almoço, após o jantar ou repentinamente, ter vontade de comer um docinho faz parte e por mais que a gente queira, cortar todo o açúcar da nossa alimentação é desafiador.
Isso porque o açúcar está presente em frutas, legumes, alimentos com carboidratos, massas e alguns outros. No entanto, sabemos da importância em controlar os açúcares considerados maléficos e danosos à nossa saúde.
Os principais benefícios do doce sem açúcar são o controle de impulsos e a melhora do paladar.
Atualmente existem receitas e diferentes opções relacionadas aos doces saudáveis que não geram peso na consciência sendo ideais para manter uma alimentação saudável.
Confira algumas dessas receitas em nosso blog!
Em resumo, o doce sem açúcar possui ingredientes que substituem o açúcar comum, diminuindo o teor calórico.
O mercado da culinária está em ascensão, pesquisas mostram que 80% dos brasileiros buscam por uma alimentação mais saudável com menos açúcar!
Saiba a diferença entre zero açúcar e zero adição de açúcar clicando aqui!
A Kobber oferece aos seus clientes produtos de ótima qualidade e para quem ainda não conhece, iremos apresentar um dos queridinhos da nossa linha zero adição de açúcar!
Que tal um docinho para não sair da dieta e comer sem culpa?
Confira os principais benefícios do Doce FITTY Zero!
Sem açúcar!
O principal benefício do FITTY Zero é que ele realmente é um doce mais saudável!
São 6 sabores deliciosos que nem parecem ser sem açúcar, sem glúten e baixo sódio!
Isso porque durante a nossa rotina, consumimos os açúcares considerados essenciais para o nosso corpo através de outros alimentos como cereais, vitaminas e pães, conforme citamos no início deste post.
E de fato, doce sem açúcar não pesa na sua consciência e pode ser uma ótima opção para sobremesas.
Sem glúten!
Uma ótima opção segura e deliciosa para intolerantes e sensíveis ao glúten.
O Doce FITTY Zero não contém glúten, ideal para quem busca uma alimentação saudável, melhorando o funcionamento do organismo, digestão, refluxo, cólicas intestinais e redução de sintomas de diarréia.
Para quem está em processo de substituir alimentos com glúten para alimentos que não possuem essa proteína vegetal, principalmente doces, o FITTY Zero é uma excelente opção!
Baixo sódio!
Quando falamos de alimentos com baixo teor de sódio, sabemos que de forma indireta, o consumo deles pode reduzir a incidência de doenças cardíacas, aterosclerose, insuficiência renal, entre outros.
Para diminuir o excesso de sódio é necessário comer mais frutas e vegetais, evitar alimentos congelados, itens ensacados e optar por doces com baixo teor de sódio.
Viu porque o FITTY Zero é uma ótima opção?
Conheça os produtos da linha Zero Adição de Açúcares.
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7 doces saudáveis perfeitos para não sair da dieta
Os benefícios dos Doces Saudáveis
Se ficou com água na boca ou com vontade de provar não precisa passar vontade, viu? Faça o seu pedido direto com a gente! [CHAMAR NO WHATS].
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